初中生物探究食品保存的方法试题

据图分析（注：底部为第一层）：

（1）每天人摄取最多的食物应是含      较多的食物．
（2）每天人摄取最少的食物应是含      较多的食物．即金字塔第      层的食物．
（3）青少年每天应比成年人多摄取含      较多的食物，即金字塔第      、      层的食物．
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第      层的食物，适当多吃第      层的食物．

下列做法中没有注意食品安全的是（ ）

A．生产绿色食品

B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜

C．吃发芽的马铃薯

D．买肉时看是否检疫合格的

下列做法中，正确的是（ ）

A．少吃盐

B．不吃蔬菜

C．不吃早饭上学

D．不爱喝水，爱喝饮料

合理膳食是指（ ）

A．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃

B．糖类是主要的供能物质，应多吃

C．应以肉类、蔬菜、水果为主

D．各种营养物质比例合适，互相搭配

绿色食品指的是绿色的食品，是一种安全优质的食品。   （    ）

胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（  ）。

A．进行高强度的运动

B．到药店买减肥药

C．少吃或不吃食物

D．适当的锻炼加合理膳食

我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，请根据下表，回答问题：
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每日摄取量
V级 油脂类 小于25g
IV级 豆类和奶类 100﹣150g
III级 鱼、禽、肉、蛋类 125﹣200g
II级 果蔬类 400﹣750g
I级 谷类 450﹣500g
（1）每天要吃较大比例的谷类食品，因为谷类中的      是人体主要供能物质，该物质在体内被吸收的主要场所是      ．
（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，是与缺乏       有关，建议他多摄取表中的      类食物．

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）

A．素炒青菜	B．牛奶
C．排骨汤	D．小米粥

儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。（  ）

合理的饮食有利于青少年健康的成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（  ）

A．不吃早餐

B．用碳酸饮料代替饮用水

C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜

D．每日三餐定时定量，注意均衡营养

德国爆发了由肠出血性大肠杆菌）EHEC）引发的“毒黄瓜”事件，媒体对此争相报道。下列摘自报道的语句中，不符合生物学常识的是（ ）
A．数百人食用“毒黄瓜”后感染病毒
B．对这一疾病目前暂无特效疗法
C．“EHEC”是大肠杆菌的一个变异种
D．为防感染不要生吃黄瓜等蔬菜

张杰是一位初二学生，关于他的下列生活习惯及其原因，你认为不合理的是（  ）

A．一日三餐按时进餐，早中晚三餐提供的能量之比大约为30％、40％、30％。

B．每天以牛奶、蛋、蔬菜水果为主食，以补充发育所需的蛋白质和身体生理活动所需的无机盐、维生素。

C．从不买“三无”食品，因为这些食品可能在制作、包装、运输等过程中存在着制假、掺假和消毒不严格等危险

D．不常吃太咸、太甜的食品，因为太咸的食品易使人血压高，太甜的食品易引发糖尿病

青少年正处于身体生长发育最快的时期，因此在饮食上下列最合理的作法是（ ）

A．多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品

B．多吃含糖类、脂类丰富的食品

C．多吃自己喜欢吃的食品

D．合理饮食，全面平衡营养

下列各项符合食品安全的是(    )

A．吃发芽的马铃薯

B．吃上山采的蘑菇

C．吃刚过期的食品

D．吃洗过的水果

以下关于青少年饮食的说法：
①粗细粮合理搭配
②少吃蔬菜、多吃肉
③不吃不喜欢的食物　
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，其中合理的是

A．①④	B．③④
C．④⑤	D．①②