初中生物探究食品保存的方法试题

青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份合理的午餐食谱（   ）

A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯

B．米饭一碗，炒肉片一份，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个

C．肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块

D．米饭一碗，草鱼一条，榨菜肉丝汤一碗

某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（   ）

A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤

B．面条、杂酱肉、牛肉汤、炒花生

C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生

D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤

如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物？（ ）

A．I、II	B．II、III
C．I、IV	D．I、V

如果妈妈在整理冰箱时发现一盒牛奶，拿来让你喝，从食品安全的角度讲，你首先应关注包装说明上的（ ）

A．产地

B．营养成分

C．贮藏条件

D．保质期

良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是（   ）

A．一日三餐，按时进餐

B．不暴饮暴食，不挑食、偏食

C．合理膳食，荤素搭配

D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐

下面各项饮食习惯中，科学合理的是（ ）
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④一日三餐，按时进餐
⑤完全用饮料代替白开水饮用

A．①②④

B．①②④⑤

C．①②⑤

D．②③⑤

某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理

A．红焖羊肉	B．素炒豆角
C．煮鸡蛋	D．炸河虾

下列饮食习惯中，不正确的是（ ）

A．按时进餐

B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐

C．饮食多样化，不挑食

D．不暴饮暴食

在日常生活中，我们要注意做到合理膳食。合理膳食是指（       ）

A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质

B．多吃一些含蛋白质丰富的食物

C．各种营养物质的比例合适，相互搭配合理

D．主要以肉类、蔬菜和水果为主

对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是

A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习

B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益

C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道

D．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐

白色农业也称微生物农业，是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。白色农业生产的食品属于白色食品。下列属于白色食品的是（  ）

A．海参	B．面粉
C．白砂糖	D．葡萄酒

在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。你认为下列观点正确的是：

A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面

B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替

C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪和高蛋白食品

D．学生三餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则

白色农业也称微生物农业，是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。白色农业生产的食品属于白色食品。下列属于白色食品的是(  )

A．海参	B．面粉
C．白砂糖	D．葡萄酒

我们在购买食品时，应当关注食品包装上标明的内容是   （        ）
①生产许可证批号   ②生产日期   ③保质期   ④生产厂家   ⑤添加剂成分

A．①	B．②④
C．②③	D．①②③④⑤

合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是 （     ）

A．不吃早餐

B．用碳酸饮料代替饮用水

C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜

D．每日三餐定时定量，注意均衡营养