高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

下列说法正确的是(    )。

A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂

B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠

C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物

D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等

某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是
①维生素C：坏血病   ②铁元素：贫血症    ③钙元素：骨质疏松
④葡萄糖：低血糖     ⑤碘元素：高血压    ⑥油脂：夜盲症

A．①⑥

B．①②③④

C．①③④⑤

D．①②③④⑤

一个体重50kg的健康人，体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe²⁺的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收。
⑴ 在人体中进行Fe²⁺Fe³⁺的转化时，②中的Fe³⁺作                剂；
⑵ “服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺ 还原成Fe²⁺”这句话指出，维生素C在这一反应中作             剂，具有                   性。
⑶ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐，此反应的离子方程式为                                      。

2004年4月22日是第35个“世界地球日”，我国确定的主题是“善待地球——科学发展”。下列行为中不符合这一主题的是（ ）

A．采用“绿色化学”工艺，使原料尽可能转化为所需要的物质	B．植树造林
C．大量开采地下水，以满足社会对水的需求	D．节约能源，提高能源利用率

关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是（ ）

A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害

B．多数食品添加剂是对人体有害的，因此食品中不得使用食品添加剂

C．防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些

D．过多食用亚硝酸钠有可能致癌

下列同学饮食习惯科学的是（ ）

A．多吃肉，少吃蔬菜水果	B．合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡
C．为防止变胖，炒菜时不放油	D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（ ）

A．冰毒、青霉素	B．海洛因、阿司匹林
C．大麻、摇头丸	D．阿莫西林、尼古丁

绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，下列属于绿色食品的是（ ）

A．大米

B．海带

C．食醋

D．食盐

（1）图①所示电解水的实验中，试管（填“1”或“2”）    中收集的气体是氧气。
（2）小刚要净化收集的雨水，自制了一个简易净水器（如图②所示），其中小卵石、
石英沙和膨松棉的作用是         。
（3）某塑料瓶装矿泉水标签如图③所示，饮用该矿泉水，可以为人体提供_________种营养素。塑料瓶轻便卫生，可回收再利用。其所用材料不属于          。
A. 合成材料      B. 有机高分子       C.有机物        D.合金
（4）我们应当珍惜每一滴水，下列做法不利于节约用水的是      。
A．洗菜的水用来浇花               B．使用节水龙头
C．用不间断的流水冲洗碗筷         D．洗手擦肥皂时，关上水龙头

.“谈化学物质色变”吗？台湾的食品中“塑化剂” ，塑化剂是一种塑料中的添加剂，不是食品添加剂，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，塑化剂会伤害人类基因。因此不能用于食品当中，而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食品，也不能用于婴幼儿的食品包装。事件牵涉很多食品，饮料、果酱、益生菌粉都有牵连。有关说法正确的是

A．“塑化剂”能溶于水

B．“塑化剂”是邻苯二甲酸酯，它水解可以生成邻苯二甲酸和醇

C．该物质为高分子化合物

D．应推广使用聚氯乙烯塑料袋包装食品

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（     ）

A．醋可同时用作防腐剂和调味剂	B．亚硝酸钠可生成致癌物质
C．我国应该禁止使用味精	D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。
（1） ①人类的生命活动需要糖类、            、            维生素、水、和无机盐(或矿物质)等六大素营养物质。
②阿司匹林具有          作用。长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸可导致患者出现头痛、恶心等症状，需静脉注射小苏打(NaHCO₃)溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解。写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：                        。
（2）蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸。请在下图虚线方框内写上适当的官能团符号，将氨基酸的通式补充完整：

（3）淀粉水解的最终产物是         若要检验淀粉的淀粉酶作用下已经发生了水解，可取少量上述溶液加入碱液调到碱性，再加入           （填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解的，可取少量上述溶液加入几滴        溶液，应观察到出现蓝色。

关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是

A．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

B．饮用水越纯净越好

C．调味剂中的味精,早放多煮效果会更好

D．调味剂和营养剂加得越多越好

（1）食物的酸碱性和溶液的酸碱性划分___________（填“相同”或者“不同”）；含有碳、氮、硫、磷等非金属元素的蛋白质，在人体内经过消化、吸收后，最终氧化成__________（填“酸”或者“碱”），因此，富含蛋白质的食物属于____________食物（填“酸性”或者“碱性”）。
（2）人的血液呈____________（填“酸性”、“弱酸性”、“中性”、“碱性”或者“弱碱性”）；我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液偏______________性（填“弱酸性”、或者“弱碱性”）。
（3）某患者被诊断出体液有点偏酸，你觉得他应该多吃_________________________。（填一种食物名称）
（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是：碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。
（1）抗酸药物具有抗酸作用的原因是：_______________________________________。
（2）某品牌抗酸药的标签遗失，现需要通过实验判断该抗酸药的主要成分是NaHCO₃还是Al(OH)₃ ?（药片中除了主要成分还有淀粉，淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂）
操作如下：取药剂３~４片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解．
①、通过实验，可以证明药片的主要成分是：________________________________。
②、实验过程中，有关的化学反应方程式有：
_________________________________________________________________________；
_________________________________________________________________________；
_________________________________________________________________________。
（3）某药片的禁忌症“可能发生穿孔的溃疡患者忌用”，你觉得该药的主要成分是：
__________________（填“碳酸氢钠”“氢氧化铝”或者“碳酸钡”）。
（4）有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗？ ______________________________
_________________________________________________________________________。
（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。