高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

某种蛋白质水解生成一种α氨基酸，测得其含N量为15.73%，则此α氨基酸的结构简式是下列中的（   ）
                     
B.H₂N—CH₂—CH₂—COOH
C.H₂N—CH₂—COOH                    

下列关于酶的叙述中不正确的是（   ）

A．酶是一种氨基酸

B．酶是一种蛋白质

C．酶是生物体内产生的催化剂

D．酶受到高温或重金属盐作用时会变性

有一分子式为C₈H₁₄N₂O₃的二肽，经水解后得到丙氨酸CH₃CH（NH₂）COOH和另一种氨基酸R，则R的分子式为（   ）

A．C3H7NO2

B．C5H9NO2

C．C5H9NO3

D．C5H9NO4

下列情况下没有发生蛋白质变性的是（   ）

A．用紫外线灯照射病房

B．用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤

C．用福尔马林浸泡动物标本

D．淀粉和淀粉酶混合微热

国家规定从2001年2月1日起全国停止生产含铅汽油，使用无铅汽油。无铅汽油的含义是(    )

A．汽油中绝不含铅元素

B．汽油中不人为添加含铅元素的物质

C．汽油中含铅元素在一定指标范围内

D．以上都不正确

生活中的许多方面，常涉及化学知识，下列分析正确的是(    )

A．医院给病人作X射线透射时，常给病人服“钡餐”，“钡餐”的主要成分为碳酸钡

B．工业酒精不能加水当酒卖，因其中含有甲醇，饮后会造成人双目失明乃至死亡

C．苯酚有杀菌止痛作用，药皂中常掺入少量的苯酚，所以苯酚可以用于环境消毒或直接涂抹在皮肤上起消毒作用

D．氯气和二氧化硫可分别作漂白剂，若同时用它们漂白棉纱，漂白效果会显著增强

在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（   ）

A．元素

B．单质

C．分子

D．氧化物

误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是（   ）

A．服用大量生理盐水

B．服用大量冷开水

C．服用大量的豆浆或牛奶

D．服用大量小苏打溶液

下列现象不属于蛋白质变性的是（   ）

A．打针时用酒精消毒

B．用稀的福尔马林溶液浸泡种子

C．蛋白质溶液中加入食盐变浑浊

D．用波尔多液防止作物虫害

在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（   ）

A．CaCO3

B．(NH4)2CO3

C．NaHCO3

D．NH4Cl

食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康，滥用下列食品添加剂会导致癌症发生率增加的是（   ）

A．KIO3

B．苯甲酸钠

C．维生素E

D．NaNO2

1994年，国务院发布实施《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》。使用碘盐应避免高温煎炒，以防分解，碘盐中含有（   ）

A．单质碘

B．碘化钠

C．碘离子

D．碘酸盐

为实现我国2000年消除碘缺乏病的目标，卫生部规定食盐必须加碘，其中的碘以碘酸钾(KIO₃)形式存在。已知溶液中可以与I^-发生如下的反应：
+5I^-+6H⁺====3I₂+3H₂O
据此反应，可用试剂和一些生活中常见的物质进行试验，证明在食盐中存在着。可供选用的物质是：①自来水  ②蓝色石蕊试纸  ③碘化钾淀粉试纸  ④淀粉  ⑤食糖  ⑥食醋  ⑦白酒。进行上述实验时必须使用的物质是(    )

A．①③

B．③⑥

C．②④⑥

D．①②④⑤⑦

速效感冒冲剂的主要成分之一为“对乙酰氨基酚”，其结构简式为，有关它的叙述不正确的是(    )

A．能溶于热水

B．在人体内能水解

C．1 mol对乙酰氨基酚与溴水反应时最多消耗Br22 mol

D．与对硝基乙苯互为同系物

维生素C的结构简式为：

有关它的叙述错误的是(    )

A．是一种环状的酯类化合物

B．易起加成及氧化反应

C．可以溶解于水

D．在碱性溶液中能稳定地存在