高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

人体内含量最高的金属元素是

A．Mg

B．Ca

C．Na

D．Fe

某些高温油炸食品含有丙烯酰胺。过量的丙烯酰胺可引起食品安全问题。关于丙烯酰胺叙述不正确的是

A．能使酸性KMnO4溶液褪色	B．能发生加聚反应
C．能与乙醇发生酯化反应	D．能与氢气发生加成反应

下列物质误食后不会引起中毒的是

A．味精

B．NaNO2

C．CH3OH

D．白磷

下列食物中富含维生素C的是

A．食用油

B．蔗糖

C．西红柿

D．鸡蛋

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

在第二次世界大战中，拯救了成千上万士兵的生命，当时被誉为与原子弹、雷达齐名的三大发明之一的抗生素是

A．青霉素

B．阿司匹林

C．红霉素

D．吗啡

下列物质不能作为食品添加剂的是(     )

A．甲醇

B．食盐

C．柠檬酸

D．苯甲酸钠

下列关于食品添加剂的叙述错误的是(     )

A．亚硝酸钠是一种非致癌物质	B．营养强化剂也是一种食品添加剂
C．醋可同时用作调味剂和防腐剂	D．柠檬黄是常见的着色剂

大量服用阿司匹林会导致

A．便秘	B．胃溃疡、胃出血
C．腹泻	D．食欲不振、缺乏抵抗力

下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（ ）

A．人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成

B．动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用

C．谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源

D．人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外

下列同学饮食习惯科学的是（ ）

A．多吃肉，少吃蔬菜水果	B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡
C．为防止变胖，炒菜时不放油	D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难，据统计我国目前的吸毒人员中80%左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你的知识判断下列物质中属于毒品的是

A．甘油

B．吗啡

C．冰毒

D．海洛因

下面是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（   ）

有关柠檬的说法不正确的是                                       

A．柠檬是具有酸味的食物	B．柠檬是酸性食物
C．柠檬是碱性食物	D．柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐

某些装饰材料会缓慢释放出某种化学物质，影响健康，这种化学物质可能是

A．甲醛

B．O2

C．N2

D．CO2