高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列关于药物的使用说法正确的是

A．虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用

B．使用青霉素时，不用进行试验即可直接静脉注射

C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D．生病了都可以到药店自己买药吃，不用去医院

下列药物属于天然药物的是

A．阿司匹林

B．青霉素

C．抗酸药

D．麻黄碱

“每天一个苹果,医生远离我”，说明苹果对人体健康非常有益，苹果为人体提供的主要营养素是

A．油脂

B．无机盐

C．蛋白质

D．维生素

下列关于食品添加剂的说法不正确的是

A．食品添加剂在合理限量范围内使用不影响人体健康

B．食品添加剂必须用天然的物质

C．柠檬黄常用来做着色剂，改善食品色泽

D．醋可用作防腐剂和调味品

化学与生产、生活密切相关。下列叙述错误的是

A．中国古代利用明矾的溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈

B．SO2可以用来漂白纸浆、毛、丝、草帽辫、增白食品等

C．^14C可用于文物年代的鉴定，^14C与^12C互为同位素

D．喝补铁剂时，加服维生素C效果更好，原因是维生素C具有还原性

“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是

A．单质

B．元素

C．分子

D．氧化物

下列关于食品添加剂的说法正确的是

A．食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作用

B．味精也是食品添加剂

C．碘盐中加碘不属于食品添加剂

D．着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂

以下属于脂溶性维生素的是

A．维生素B

B．维生素C

C．维生素H

D．维生素D

食品检验是保证食品安全的措施，下列不属于食品安全检测指标的是：

A．三聚氰胺的含量	B．二氧化硫的含量
C．亚硝酸盐的含量	D．淀粉的含量

下列食物中，富含油脂的是

A．鲜鸡蛋

B．柠檬汁

C．植物油

D．精面粉

下列实例没有应用蛋白质变性的是

A．重金属盐中毒的病人服用鸡蛋清解毒

B．高温消毒医疗器械

C．用甲醛的水溶液保存标本

D．把生理盐水静脉注射到人体内

下列说法中正确的是

A．食盐可做调味剂，但不可作防腐剂

B．喝纯净水比喝矿泉水更有利于人体健康

C．淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应

D．向含有Hg^2+的废水中加入Na2S，使Hg^2+转化成HgS沉淀除去

人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（   ）

A．食醋

B．面粉

C．海带

D．菜油

为了改善食品色、香、味，我们在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是

A．在烹饪食物时，加入适量食盐

B．在饮料制作中，为了更美观，常加入大量的天然色素

C．在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋

D．为了补充营养物质，食品中加入少量维生素

下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 （    ）

A．亚硝酸钠

B．食盐

C．蔗糖

D．味精（谷氨酸钠）