高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

将碘酒滴到切开的苹果断面上，观察到断面变蓝色，说明苹果中含有

A．油脂

B．淀粉

C．纤维素

D．葡萄糖

国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。我国政府即将启动“酱油补铁工程”。这里的铁是指

A．铁元素

B．铁单质

C．四氧化三铁

D．硫酸铁

下列说法中不正确的是

A．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用

B．污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂

C．加碘食盐中加入的是碘单质

D．肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物

为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子

A．②③

B．①③

C．①④

D．③④

下列关于“化学与健康”的说法不正确的是

A．“血液透析”利用了胶体的性质

B．服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害

C．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病

D．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收

下列说法不正确的是

A．水在人体中作为反应介质

B．水能调节人体体温

C．水在人体内是一种很好的溶剂

D．水不能通过食物代谢产生

下列说法不正确的是

A．大米富含淀粉

B．加碘食盐含有碘酸钾

C．人体必需的微量元素就是维生素

D．人体必需的微量元素不都是金属元素

我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是

①柠檬酸②山梨酸钾③甜味素④菠萝香精⑤柠檬黄⑥日落黄

A．①②⑤

B．②⑤⑥

C．⑤⑥

D．③④

食品安全备受社会关注。下列食品符合安全要求的是

A．酱油中添加含铁的营养强化剂

B．饮料中添加塑化剂

C．用甲醛浸泡海鲜

D．用工业盐腌制火腿

由俄罗斯设计，中国施工建造的江苏田湾核电站是俄罗斯和中国的最大合作项目之一，在该厂区，较多使用的安全标识是（    ）

A                  B                  C                    D

从对人体危害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好(　　)

A．Al

B．Fe

C．Cu

D．Al合金

坏血病患者应该多吃的食物是（      ）

A．新鲜水果和蔬菜	B．鱼肉和猪肉
C．鸡蛋和鸭蛋	D．糙米和肝脏

误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是

A．服用大量生理盐水	B．服用大量冷开水
C．服用大量的豆浆或牛奶	D．服用大量小苏打溶液

树立健康生活理念，正确认识和使用药物。下列说法错误的是

A．阿司匹林aspirin是一种解热镇痛药物

B．非处方药OTC安全系数大，可以长期大量服用

C．常用的抗酸药是胃舒平和氢氧化铝复方制剂

D．吃药期间不宜喝茶，更不宜用茶水服药

水中重金属污染元素主要包括①Na　②Mg　③Cr　④Cd　⑤Ca　⑥Zn　⑦Hg　⑧Pb　⑨Cu　⑩K中的(　　)

A．⑥⑦⑧⑨

B．②④⑥⑧

C．③④⑦⑧

D．②④⑥⑦⑧