高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是  (     )

A．棉花的主要成分是纤维素

B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

加强食品检测是保证食品安全、保护公众利益的重要举措，下列物质不属于食品安全检测范畴的是 （     ）

A．三聚氰胺

B．苏丹红

C．亚硝酸钠

D．葡萄糖

下列物质可以作为食用商品添加剂的是

A．盐酸克仑特罗（瘦肉精）	B．苏丹红
C．甲醇	D．苯甲酸钠

下列做法有害人体健康的是

A．食盐中添加适量碘	B．牛奶中添加三聚氰胺
C．食品中添加维生素	D．牛奶中添加适量的钙

化学与科技、社会、生产、生活密切相关。下列有关说法不正确的是

A．用甲醛浸泡海鲜

B．棉花、木材和植物秸秆的主要成分都是纤维素

C．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

D．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可以吸收乙烯，所以可用此物保鲜水果

化学与社会、生活密切相关,下列说法不正确的是

A．在食品袋中放入盛有CaO和硫酸亚铁的透气小袋,可防止食物受潮、氧化变质

B．MgO、Al2O3的熔点很高,工业上用于制作耐高温材料,也用与冶炼铝和镁

C．发酵粉中主要含有碳酸氢钠,能使焙制出的糕点疏松多孔

D．利用ClO2对自来水消毒主要是因为ClO2具有强氧化性

2009年3月22日 是第17届世界水日（world water day）。自来水生产中通常使用少量氯气进行杀菌消毒，氯气与水反应的产物之一是盐酸。市场上有些不法商贩为牟取暴利，用自来水冒充纯净水（蒸馏水）出售。为辨别真伪，可用下列一种化学试剂来鉴别，该试剂是 （     ）

A．酚酞试液

B．氯化钡溶液

C．氢氧化钠溶液

D．硝酸银溶液

下列说法不正确的是（    ）

A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘

B．染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等

C．若不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗

D．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防

下列说法不正确的是

A．维生素都易溶于水	B．CO2和CH4都是温室气体
C．加碘食盐不能使淀粉液变蓝	D．灼烧法可区别纯棉和纯毛织物

下列有关生活中的化学的叙述中错误的是
①向燃料煤中加入生石灰，可以减少对大气的污染
②用双氧水清洗伤口，可以杀菌消毒
③只用淀粉溶液就能检验出食盐中是否加碘
④使用明矾可以对饮用水进行消毒、杀菌
⑤硫酸钡是一种难溶于水、难溶于酸的盐，可用作X光透视肠胃的内服药剂

A．①③④

B．①②⑤

C．③④

D．③④⑤

关于酒精消毒的原理是

A．溶解作用

B．还原作用

C．盐析作用

D．变性作用

糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法不正确的是

A．葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀

B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液

在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

A．氧化物

B．单质

C．分子

D．元素

化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是（ ）

A．绿色化学的核心就是如何对被污染的环境进行无毒、无害化的治理

B．海洋中含有丰富的矿产资源，利用蒸馏的方法可以获得NaCl、Br2和Mg等物质

C．加热可杀灭H7N9禽流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性

D．动物体内葡萄糖被氧化成H2O、CO2的同时，伴随着热能转变成化学能

下列说法正确的是（ ）

A．水是人体的重要组成成分, 是人体中含量最多的一种物质

B．淀粉在体内必须转换为葡萄糖才能被机体利用, 而这种转换不需水参加

C．水约占人体体重的三分之一, 由于水分不断代谢, 故人体内的水分需不断补充

D．喝纯净水比喝矿泉水更有利于人体健康