近年来，食品安全事故频繁发生，人们对食品添加剂的认识逐渐加深。下列关于食品添加剂的认识正确的是
| A．食品添加剂必须用纯天然物质才对人体无害 |
| B．SO2漂白生成的无色物质不稳定，可广泛用于食品漂白 |
| C．我们每一个人都要多食用加碘食盐和加铁酱油 |
| D．食醋中含少量乙酸，可同时用作防腐剂和调味剂 |
感冒是一种常见的病，人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧，多喝开水多休息，适当服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。
（1）药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的老药，从分子结构上看，它可以看作是乙酸酯，其结构简式如下图：
作为一种解热镇痛药，对于感冒发烧，它有较好的疗效，但大剂量长期空腹服用，容易对胃肠道产生刺激，原因是阿司匹林在胃中会发生酯的水解反应，生成_________和_________（用结构简式表示），阿司匹林分子水解后，能电离出氢离子（H + ）的官能团增多，增大了对胃肠道的刺激。
（2）为减小副作用，一般宜饭后服药，并同时服用少量辅助药物，在①硫酸镁、②氢氧化钡、③碳酸钙中选取哪一种？
氧化还原反应在工农业生产和日常生活中有广泛运用。（1）人通过呼吸作用吸入氧气，氧化体内的葡萄糖（C6H12O6）提供能量以维持生命活动，反应为：C6H12O6＋6O2 = 6CO2＋6H2O＋能量，该反应中的还原剂是 。
（2）罐头厂在装食物罐头时，通常要添加一些对人体无害的防腐剂，防止食物被空气中的氧气氧化而变质。此类食物防腐剂应具有 。（填“氧化性”或“还原性”）；
（3）Fe3＋在工业上有重要用途。例如印刷电路板是由高分子材料和铜箔复合而成，可用FeCl3溶液作“腐蚀剂”刻制印刷电路，写出离子方程式 。
（4）缺铁性贫血患者应补充Fe2＋，通常以硫酸亚铁的形式，而硫酸铁则无这种药效。当用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，这层糖衣的作用是 。如果药片已经失效，应如何检验？写出主要操作与现象：
某同学欲检验抗酸药中是否含有Al（OH）3，操作如下：取药剂3～4片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解。你能得出该抗酸药中__________（填“含”或“不含”）有Al（OH）3，请写出有关反应的化学方程式：
（1）_________________________________________________________________________；
（2）_________________________________________________________________________；
（3）_________________________________________________________________________。
对于药品的使用和作用，下列说法正确的是
| A．用药要慎重，不得使用变质或过期的药品。 |
| B．毒品就是有毒的药品 |
| C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》 |
| D．海洛英不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 |
淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉水解，为测定其水解程度，下列试剂①氢氧化钠溶液；②银氨溶液；③新制备的氢氧化铜悬浊液；④碘水，必需的是
| A．② | B．②④ | C．①③④ | D．③④ |
对于药品的使用和作用下列说法不正确的是
| A．青霉素等抗生素对病原体有抑制和杀灭作用，但在使用之前要进行过敏性实验 |
| B．吗啡、海洛因等虽然有麻醉、止痛、镇静作用，但易上瘾且有害，这类物质属于毒品 |
| C．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 |
| D．R表示非处方药，OTC表示处方药 |
大家都知道 6月1日 是国际儿童节，但或许绝大多数人并不了解这天同时也是“世界牛奶日”。20世纪50年代，法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想，并做出了每年5月第三周的周二为“国际牛奶日”的决定，2000年经联合国粮农组织（FAO）的提议，兼顾到某些国家已经确定的日期，并征得了世界700多位乳业界人士的意见，把每年的 6月1日 确定为“世界牛奶日”。人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca 10 （PO 4 ） 6 （OH） 2 〕形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：
（1）羟基磷酸钙中钙元素的质量分数为__________（保留到 0.1 g ）
（2）包装标签上脂肪≥ 3.3 g ，是指100 mL牛奶中含脂肪至少 3.3 g 。那么一盒牛奶中含钙至少__________g。（保留到 0.01 g ）
（1）阿司匹林它是第一种人工合成的和销量最大的药物。阿司匹林作用是 和
。阿司匹林的不良反应有： 和 ，若出现
是中毒现象，应静脉滴注 溶液。
（2）青霉素是最主要的抗生素，即 药，适用于医治葡萄球菌链球菌等引起的
症，青霉素的主要不良反应 ，所以用药前一定要进行 。
（3）由于水体中含 的物质，含 的物质而引起的污染，叫做水体的富营养化。当水体发生富营养化时，由于缺 ，致使大多数水生 不能生存，致死的动植物遗骸在水底 ，使水质不断恶化，影响渔业生产，并通过 危害人体健康。
化学对提高人类生活质量和促进社会发展具有重要作用，下列说法正确的是（ ）
①研发安全特效药物，有利于抵御人类疾病
②新型复合材料的使用，使手机、电脑等电子产品更轻巧、更美观
③规范食品添加剂生产和科学使用，有利于保障人体健康和生命安全
④用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包装袋，有利于节约使用成本
| A．①②③ | B．②④ | C．①③④ | D．①②③④ |
食用下列物质不会引起中毒的是
| A．用三聚氰胺配制的奶粉 |
| B．加有大量亚硝酸钠的火腿 |
| C．用碳酸钡做x射线透视的“钡餐” |
| D．加碘盐（含碘酸钾的食盐） |
(1) 化学对人体健康有着十分重要的作用。
①为提高人体素质, 食盐加碘、食物补碘已引起人们的重视。据报道, 人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来, 通过一系列化学反应可形成甲状腺素。加碘食盐中碘的存在形式主要是_______。
②某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏_________，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏_____________。
③某校食堂中餐食谱如下：
主食：大米饭 配菜：红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝
主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加含VC的配菜是_____________。
(2)材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料。
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的 ，其生产原料不需要使用石灰石的是 。塑料制品给人类生活带来很多方便，但塑料制品造成的“白色污染”已成为社会一大公害，请你提出一项防治“白色污染”的有效措施 。
②金属腐蚀会造成巨大的经济损失，钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是钢铁里的铁和碳构成许多微小的 ，发生电化学腐蚀。
（3）2010年第41届世博会在上海成功举办，其主题是“城市，让生活更美好”。低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”。
①世博停车场，安装有汽车尾气催化光解设施,它能将汽车尾气中CO和NOx反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO和NO在一定条件下反应的化学方程式 。
②合理利用二氧化碳，可以提高生活质量，促进工业发展。在常压下，－78℃时，二氧化碳气体凝结成固态二氧化碳，俗称干冰。某学生买回一盒冰淇淋月饼，盒里有很多作为致冷剂的碎干冰。下列关于干冰处理的正确做法是( )
| A．将干冰放入冰箱 | B．让干冰在通风处自然升华 |
| C．直接将干冰倒入下水道 | D．用手取干冰扔入废物箱 |
③现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济，物质的量相同的乙醇与汽油（设为C8H18）均完全燃烧产生的CO2的物质的量之比为 。
维生素C的结构简式是：
它的分子式是_____________。由于它能防治坏血病，又称为_______________。在氯化铁溶液中滴入少量维生素C溶液，可观察到的现象是______________，说明维生素C具有____________性。
调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是
| A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性 |
| B．食醋的主要成分是醋酸，醋酸是一种强酸 |
| C．食盐是咸味剂，工业上常用电解饱和食盐水的方法制备氯气和钠 |
| D．木糖醇（C5H12O5 ）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同系物 |
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