高中化学蛋白质的变性实验试题

一定条件下，一个甘氨酸分子和一个丙氨酸分子，可缩合成试写出该分子的结构简式：（1）         （2）          。

用纤维素制取硝酸纤维，是利用纤维素组成中的葡萄糖单元的（1）个（2）基可具有的（3）的性质；用纤维素制取葡萄糖是利用它（4）的性质。

属于天然高分子化合物的组合是

A．聚异戊二烯橡胶、淀粉	B．油脂、蛋白质
C．酚醛树脂、纤维素	D．纤维素、淀粉

人类在地球上的活动（主要指煤和石油的利用），致使一年内产生CO₂ 200亿吨。若植物把这些CO₂完全转化为淀粉，每年生产的淀粉最接近

A．60亿吨	B．120亿吨
C．200亿吨	D．400亿吨

下列实验事实可以用同一反应原理解释的是

A．H2S、SO2都能使溴水褪色

B．SO2、活性碳均能使品红溶液褪色

C．苯、乙醇、纤维素都能与浓硝酸反应

D．福尔马林、葡萄糖都能发生银镜反应

用淀粉为原料制取酒精，若有1 kg含40%淀粉的植物果实，经过反应制得227 g 80%的酒精．淀粉的转化率为________．

正常人心脏在一次搏动中泵出血液约80 mL，正常人血压(可看作心脏压送血液的压强)平均值为1.6×10⁴ Pa，心跳每分钟约70次．设人类消耗体内的葡萄糖产生的热量最高可有80%(睡眠时)用来维持心脏的跳动，葡萄糖与氧气反应产生热量的反应的化学方程式为：
　　C₆H₁₂O₆(s)＋6O₂(g)6CO₂(g)＋6H₂O(g)(放出热量2804 kJ)
　　求：(1)心脏工作的平均功率约为多少瓦？
　　(2)由于心脏跳动每天需消耗多少克葡萄糖？
　　(3)维持生命每天需消耗多少升氧气？

某白色晶体分子中氢原子和氧原子的个数比为2∶1，氢原子比碳原子多10个，该物质分子量为342，该物质易溶于水，水溶液不能发生银镜反应，加硫酸后水浴加热，再加银氨溶液有银析出，试推断该物质的分子式和名称。

将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中 （1） ；在第二支试管中，加入几滴稀H₂SO₄，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是 （2） ，原因是 （3） ，稀硫酸的作用是 （4） 。

有四种有机物（1）；（2）；
（3）；（4）葡萄糖，其中既能发生酯化反应，又 能发生加成反应，还能和新制的Cu(OH)₂浊液反应的是

A．（1）（2）	B．（3）（4）
C．（1）（3）	D．（1）（2）（3）

患有糖尿病的人，尿中含有糖分（葡萄糖）较多 ，怎样检验一个病人是否患有糖尿病？                                                       

为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的

A．钠

B．硝酸

C．碘

D．新制氢氧化铜

⑴ 以淀粉为原料可制取香料乙酸乙酯，生产流程为：

 
① 部分链状葡萄糖分子在水溶液中通过分子内加成反应，以六元环或五元环的形式存在，其中六元环

的结构为                      ，则葡萄糖在水溶液存在的五元环结构为 ▲ 。
② 若用1000 kg 含(C₆H₁₀O₅)_n 90％的淀粉(杂质不参与反应)为原料制取乙酸乙酯。生产中，淀粉的水解率为90％，乙醇的产率为85％，酯化反应中乙醇、乙酸的转化率均为90％。计算生产中得到的乙酸乙酯的质量(kg)。
⑵ 纤维素的结构可表示为[(C₆H₇O₂)(OH)₃]_n。10.00 g脱脂棉花（纤维素含量为100％）与乙酸、乙酸酐[(CH₃CO)₂O]的混合物在一定条件下发生酯化反应，可制得15.19 g醋酸纤维 (纤维素乙酸酯)。请通过计算推断该醋酸纤维的结构简式。

生物体内氧化所产生的代谢水的质量，不同的物质有所不同，最高者每氧化1g该物质可产生1.07mL水。骆驼体内贮存有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，该物质是(    )

A．蛋白质

B．脂肪

C．葡萄糖

D．肝糖元

有一个十肽A，其分子式为C₆₅H₈₆O₁₇N₁₂，A完全水解可以得到以下4种氨基酸：

试通过计算(或推理)确定四种氨基酸的个数。
四种氨基酸按题给顺序分别是1、2、3、4个。