下列操作正确的是 （ ）
| A．分离红细胞时采用低速长时间离心 |
| B．分离血红蛋白溶液是低速短时间离心 |
| C．红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可 |
| D．透析时要用20mmol／L的磷酸缓冲液，透析12h |
利用菊花的茎段进行组织培养过程中，下列哪项操作或条件是可以省略的 （ ）
| A．消毒灭菌 | B．适宜的温度 |
| C．适宜的养料 | D．添加生长素和细胞分裂素 |
样品的加入和洗脱的操作不正确的是（ ）
| A．加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面 |
| B．加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内 |
| C．等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口 |
| D．用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面 |
对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：
| A．胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 |
| B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 |
| C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 |
| D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 |
下列关于果醋的制作，错误的是( )
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 |
下图是某组织培养过程的简图。下列有关说法中,正确的是( )
花粉粒
愈伤组织
胚状体
植株
| A．花药离体培养的条件与种子萌发的条件完全相同 |
| B．若花粉粒核中有两个或多个染色体组,则所得植株为二倍体或多倍体 |
| C．②③过程都是细胞分化过程,因此起作用的激素只有生长素 |
| D．该过程体现了植物细胞的全能性 |
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |
变酸的葡萄酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是
| A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 | B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 |
| C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 | D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是 （ ）
| A．让发酵装置接受光照 | B．给发酵装置适时排气 |
| C．向发酵装置通入空气 | D．将发酵装置放在45℃处 |
下列关于蛋白质的提取与分离的叙述正确的是( )
| A．在凝胶色谱柱内,相对分子质量较大的蛋白质路程较长,但移动速度较快 |
| B．从凝胶色谱柱中最后分离出来的是相对分子质量较小的蛋白质 |
C．蛋白质的纯化使用最多的方法是SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳法 |
| D．分离血红蛋白溶液时,离心管的第三层是脂类物质 |
下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是
| A．制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒 |
| B．酿制果酒、果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同 |
| C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 |
| D．制作果酒、果醋和腐乳过程都应杜绝微生物的生长繁殖 |
关于动物细胞培养和植物组织培养的叙述，正确的是（ ）
| A．动物细胞培养和植物组织培养所用培养基相同 |
| B．动物细胞培养和植物组织培养过程中都要用到胰蛋白酶 |
| C．烟草叶片离体培养能产生新个体，小鼠杂交瘤细胞不可离体培养增殖 |
| D．动物细胞培养可用于检测有毒物质，茎尖培养可用于植物脱除病毒 |
试题篮
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