《苏州园林》
①我国的建筑，从古代的宫殿到近代的一般住房，绝大部分是对称的，左边怎么样，右边也怎么样。苏州园林可绝不讲究对称，好像故意避免似的。东边有了一个亭子或者一道回廊，西边决不会来一个同样的亭子或者一道同样的回廊。这是为什么？我想，用图画来比方，对称的建筑是图案画，不是美术画，而园林是美术画，美术画要求自然之趣，是不讲究对称的。
②苏州园林里都有假山和池沼。假山的堆叠，可以说是一项艺术而不仅是技术。或者是重峦叠嶂，或者是几座小山配合着竹子花木，全在乎设计者和匠师们生平多阅历，胸中有丘壑，才能使游览者攀登的时候忘却苏州城市，只觉得身在山间。至于池沼，大多引用活水。……池沼里养着金鱼或各色鲤鱼，夏秋季节荷花或睡莲开放，游览者看“鱼戏莲叶间”，又是入画的一景。
③苏州园林栽种和修剪树木也着眼在画意。高树与低树俯仰生姿。落叶树与常绿树相间，花时不同的多种花树相间，这就一年四季不感到寂寞。没有修剪得像宝塔那样的松柏，没有阅兵式似的道旁树：因为依据中国画的审美观点看，这是不足取的。有几个园里有古老的藤萝，盘曲嶙峋的枝干就是一幅好画。开花的时候满眼的珠光宝气，使游览者感到无限的繁华和欢悦，可是没法说出来。文中第①段划线句主要使用了什么说明方法？其作用是什么？
第②段加点词“艺术”与“技术”位置能否对调？为什么？
下面几个句子选自选文第②段省略号处，请结合上下文，为其排出正确的顺序。
①假如安排两座以上的桥梁，那就一座一个样，决不雷同。
②池沼或河道的边沿很少砌齐整的石岸，总是高低屈曲任其自然。
③还在那儿布置几块玲珑的石头，或者种些花草：这也是为了取得从各个角度看都成一幅画的效果。
④水面假如成河道模样，往往安排桥梁。
⑤有些园林池沼宽敞，就把池沼作为全园的中心，其他景物配合着布置。文中第③段两个加点的“这”分别指代的是什么？请用文中语句回答。
文房四宝
①“文房”之名，起于南北朝时期，专指文人书房。笔、墨、纸、砚为文房所用，因而被誉为“文房四宝”。南宋初年，陆游甚至把“文房四宝”叫做“文房四士”：“水复山重客到稀，文房四 士独相依。”“文房四士”品类繁多，以湖笔、徽墨、宣纸、端砚著称，至今仍享盛名。
②毛笔，据说是秦朝大将军蒙恬创制的。实际上，湖南长沙楚墓中就曾出土过战国时期的毛笔。湖北荆州凤凰山汉墓曾出土几乎是一整套文房四宝，除了以简代纸外，笔、墨、砚均全，这是汉文帝时的产物。毛笔的笔头所用兽毫分为柔健两类，柔毫主要是山羊毛所制，健毫则用兔脊毛和黄鼠狼尾毛等制成，柔毫和健毫杂在一起称为兼毫。好的毛笔具有尖、齐、圆、健四大优点。尖，指笔锋如针；齐，指笔毫齐整；圆，指笔头吸水饱圆；健，指富有弹性。毛笔产地，唐宋时期，以安徽宣州最出名，所产紫毫笔，为无上佳品。”千金求买市中无“。明清以后，为浙江湖州所产的湖笔所取代，并且相沿至今。
③墨的出现很早，《述在书法墓》上说：西周“郡夷始制墨，字从黑土，煤烟所成，土之类也”。荆州凤凰山西汉墓出土的墨是颗粒状的，磨时放在凹形砚池上，用一个扁圆形的砚石，压在墨颗粒上加水磨细。后代的墨确是提烟所成，可分为油烟墨、漆烟墨、松烟墨，分别以桐油、生漆、松枝所烧的烟熏加黄明和麝香、冰片等制成。南北朝时河北易州墨就很有名，又以奚氏出品为最佳，五代时易州墨工奚超父子避避乱到徽州，改进了先前的制墨方法，制成“新安香墨”新安即徽州，这就是徽墨的源头。徽墨的特点是：“丰肌腻理，光泽如漆”墨锭制成各种艺术形态，施以五彩，精美异常。
④纸是我国古代四大发明之一，西汉墓出土的文物中，已出现麻制的纸。东汉蔡伦采用多种材料，改进制纸方法，使纸的质量和产量都大为提高。晋安帝时废除了自古沿用下来的竹木简，把历史推进到全面用纸的时代。唐代的造纸业非常发达，宣州的宣纸，江西临川出薄滑纸，扬州出六合笺，广州出竹笺等，都是上等品。宣纸产自宣州府（今安徽泾县），起初用青檀树皮制纸，后逐渐扩大到用堵、桑、竹、麻等十几种原料。宣纸的特点是：质地棉韧，纹理美观，洁白细密，经久不坏，并善于表现墨水的浓淡润湿，变化无穷。古代诗人誉为：“滑如春冰密如茧”，并称作“纸中之王”和“纸寿千年”。宣纸的品种多达五六十种，分为生宣和熟宣。生宣书画皆宜，生宣上矾后即为熟宣，因着水不洇，经得多次皴染，适宜于画工笔重彩。
⑤砚，西汉时即已使用，我国传统有四大砚，即砚，在西汉时期即已使用，湖北荆州凤凰山西汉墓出土了砚，我国传统有四大砚，即端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚。端砚产于广东肇庆东郊端溪有“群砚之首“的称誉，石质细腻、坚实、幼嫩、滋润，扪之若婴儿之肤。歙砚产于徽州，徽州是府治，歙县是县治，同在一地。所以歙砚与徽墨乃是“文房四宝”中同产一地的姐妹。 歙砚的特点，据《洞天清禄集》说：“细润如玉，发墨如饥油，并无声，久用不退锋。端砚资源缺乏，名贵者已不多。歙县地处黄山之阳，取材广泛，近年仍有镂刻工极细之艺术大砚出产。洮砚之石材产于甘肃临洮大河深水之底，取之极难。澄泥砚产于山西绛州，不是石砚，而是取河泥，反复淘洗，过滤，烧制成砚。
⑥文房四宝不仅有使用价值，也是融汇绘画、书法雕刻、装饰等各种艺术形式为一体的艺术品。
（1）下列对文本的结构形式判断正确的一项是
A．总﹣﹣分﹣﹣总 B．总﹣﹣分 C．递进式 D．连贯式
（2）下列对第③段画线句所使用的说明方法判断正确的一项是
A．打比方 B．分类别 C．下定义 D．引资料
（3）下列与“文房四宝”相关的说法有误的一项是
A．“水复山重客到稀，文房四士独相依”是南宋诗人陆游对“文房四宝”的吟咏
B．“文房四宝”品类繁多，史上著称的湖笔、徽墨、宣纸、端砚，至今仍享有盛名。
C．湖北荆州凤凰山汉墓曾出土一整套汉文帝时的“文房四宝”，笔、墨、纸、砚均全
D．融汇了绘画、书法、雕刻装饰等形式的“文房四宝”，既有实用性，又有艺术性。
（4）下列表述与原文不一致的一项是
A．宣州所产“紫豪笔”唐宋时期千金难求，“湖笔”成为文房四宝名品制则是在明清之后。
B．避乱徽州的奚超父子改进了制墨方法，制成徽墨，使之“丰肌腻理，光泽如漆”。
C．宣纸“滑如春冰密如茧”，熟宣因着水不洇，经得多次皴染，适宜于画工笔重彩。
D． 歙砚与徽墨同产一地，歙砚细润如玉，扪之若婴儿之肌肤，被誉为“群砚之首”
山水画里的乡村——徽州民居
① “欲识金银器，多从黄白游，一生痴绝处，无梦到徽州。”自古人文渊薮、富庶繁华的徽州，不仅人才竞踊、文化昌盛，其独特的建筑艺术亦享誉华夏，尤以民居建筑堪称精粹。徽州村落的选址多遵循中国传统风水观，在群山环绕、山明水秀的皖南，绘制出了一幅人与自然的和谐画卷。
②徽州民居大多拥北朝南、倚山面水，采用庭院式结构，即由房屋和围墙组成一个封闭的院落空间。院落中部多设有天井，东西长、南北窄，用于通风和采光。楼房建在院内，一般为两层高，楼梯设置在厅堂的前后或左右两侧。房间布局以南向为主、东西两侧为辅。
③徽州民居整体性强，美感十足。譬如大门，徽州民居的大门多用青砖砌筑、雕刻，并镶嵌成门罩或门楼形制，内容多以花鸟虫鱼或历史场景为主，寓意深刻。门罩就是在门头墙上用青砖垒砌出不同的形状，造型简单、砖雕简洁，惯用于寻常之家。门楼因造型繁复，多见于商贾富户，常见的有垂花门楼、字匾门楼和牌楼式门楼等样式。垂花门楼富丽堂皇，字匾门楼古朴大方，牌楼式门楼气势恢宏，雕刻技艺精湛。
④外墙是徽州民居的特色之一，徽州民居四周均由粉白高墙围合而成，外墙除大门外只开有少数小窗，多位于二楼。这种小窗既能通风又能防盗，通常采用黑色青石镂空雕刻成漏窗样式，图案以花卉和几何图形为主，点缀于白墙之上，高白墙、小漏窗相互协调，使整个民居的外观显得清新淡雅。外墙高出屋面、依循屋顶成水平阶梯状的部分称为“封火墙”或“屏风墙”，又因造型如骏马而称为“马头墙”，能起到独特的防火作用。
⑤ “四水归堂”是徽州民居的一大特色。穿过徽州民居的大门便是前堂，中央是用于采光通风的天井。因为徽州民居的外墙只在二楼左右的高度开有很小限度的窗户，因此整个建筑的采光完全依靠天井。此外，天井亦可较好地调节居室内的小气候。每逢细雨连绵之季，屋面的雨水沿屋檐脊向内流淌，汇集于天井之内，便形成了“四水归堂”之景。徽州人十分注重住宅风水，在传统风水理论中，水象征着财运。由于徽州人长期在外经商，讲究聚财为本，于是造就天井，将天降的雨露与财气汇聚天井之内，源源不断地流入自己家中，天井与“财禄”紧密相连。
⑥天井的后部设有厅堂，主要用于居住。厅堂之上还有一层，多采用跑马楼形制，用镂雕精细的木栏杆、隔扇加以装饰。厅堂由中门与后厅堂隔开，在后厅堂设有一堂两卧室。堂屋之后是一道封火墙，靠墙设有一处天井，两旁建有厢房。这是院落的第一进，徽州民居多采用多进式院落，体现了徽州人“聚族而居”的特点。进入第一进后，便是第二进院落。第二进院落前后两天井，中间为隔扇，内置卧室4间、堂室两个，三进、四进以此类推。这种多进院落式宅邸，少则两三个，多则十几个，最多的可达36个。伴随家族的繁衍生息，各个院落单元可独自拆分、延展，自成一体，这与徽州人崇尚人丁兴旺、香火绵延有关系。
⑦徽州民居十分注重庭院园林的营造，善于利用天井将室内空间向外部拓展，亲近自然。徽州民居的前后或侧旁多设置有庭院或小花园，精巧玲珑，布局紧凑。在庭院内置放有石桌、石凳，开挖水井和鱼池，种植各类花卉果木，甚至堆叠假山、人造流泉、装饰漏窗等。在有限的空间范围内，将独具匠心的设计组合起来，把自然景观浓缩在民居内部，营造出通透疏朗、层次错迭的效果。
⑧徽州民居的内部装饰也别有风趣。基于徽州浓厚的历史文化底蕴与徽商的雄厚财力，徽州民居在内部设计时力求精美，屋内梁宇描金绘彩，并充分运用木雕、砖雕、石雕等艺术技法。雕刻题材广泛，内容丰富，画面精美绝伦，生动地展现了徽州的风情。
（选自百科知识 2013年4月下）下列说法与原文意思完全相符的一项是（ ）
| A．徽州民居大多拥北朝南、倚山面水，采用庭院式结构，院落中部全都设有天井，东西长、南北窄，用于通风和采光。 |
| B．徽州民居的外墙被称为“封火墙”或“屏风墙”，又因造型如骏马而称为“马头墙”，能起到独特的防火作用。 |
| C．徽州人造就天井的目的，只是为将天降的雨露与财气汇聚天井之内，源源不断地流入自己家中，天井与“财禄”紧密相连。 |
| D．徽州民居的前后或侧旁多设置有庭院或小花园，在有限的空间内浓缩自然景观，表达出对自然的亲近。 |
结合文章内容，下列表述不恰当的一项是（ ）
| A．文章开头引用诗句，既点出了说明对象——徽州民居，又突出了它历史文化底蕴深厚的这一特点。 |
| B．第②段中加点的词语“一般”，指通常情况是这样，不包括特殊情况，在范围上起到限制作用，体现了说明文语言的准确性。 |
| C．第③段主要运用了举例子的说明方法，直接具体地说明了徽州民居的门罩和门楼有的富丽堂皇，有的古朴大方，有的气势恢宏，雕刻技艺精湛。 |
| D．第⑥段的画线句运用了列数字的说明方法，准确具体地说明了徽州民居多采用多进式院落，体现了徽州人“聚族而居”的特点。 |
结合文章内容说说本文的说明顺序。
阅读下文，完成下面各题。
①碧蓝的天空，铺过来—层蚕丝般的云幕，不一会，太阳周围现出一道彩色光环。它宛若彩虹，但没有彩虹鲜亮；虹的色彩排列是内紫外红，而光环刚好相反,是外紫内红。这就是“晕”，俗称“风圈”。
②我们的祖先，很早就对“晕”进行了观察和记载。远在殷墟甲骨文中，已有“晕”字出现。到了西周，“晕”便正式作为天象被记录下来。而欧洲人直到1630年，才有关于“晕”的详细记载，比我国晚了一千多年。
③人们虽然很早就注意到了这种美丽的光象，但对它的成因做出科学的解释，则是近一二百年的事。1666年，牛顿做了一个很简单但对后来科学发展影响很大的实验。他让一束阳光透过三棱镜，结果出现红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫的七色彩条。这使人类第一次认识到，阳光原来是由七种不同颜色的光组成的，当它们通过三棱镜时，由于波长、折射角不同，才显示了各自的本色。这一发现，给“晕”的科学解释打下了基础。
④探究资料表明，那白如蚕丝的云幕，其高度都在距地面5000米以上，是由六方柱体状的小冰晶组成的。如果把六方柱体不相邻的边延长，实际上就是三棱柱体。所以，六方柱体状的冰晶就像三棱镜一样，能把阳光分成七色彩条。当无数兆亿小冰晶被阳光照射后，各色光按一定角度折射出来，便形成了绚丽多彩的晕环。
⑤人们对“晕”的兴趣，不单因为它有斑斓的色彩，而且由于它是天气变化的一种前兆。据我国新疆阿勒泰地区统计，在1980年中就曾出现过1052次“晕”，“晕”后两天内出现风、雨等显著天气变化的占80％。
⑥不过，也不是所有的“晕”都是风雨之兆。气象工作者经过长期观察发现：当“晕”的持续时间在1小时以内 (俗称“短晕”)时，未来的12小时至36小时内会出现风或雨；当“晕”的持续时间在5小时以上(俗称“长晕”)时，则不会有风雨天气出现。
⑦美丽的晕环是大自然的天气预告图，我们了解并利用它来观测风云，可以更好地安排工作和生活。
1．根据选文，说说“晕”有何作用？
“据我国新疆阿勒泰地区统计，在1980年中就曾出现过1052次‘晕’，‘晕’后两天内出现风、雨等显著天气变化的占80％。”这句用了什么说明方法？有什么作用？
小心涂改液伤着你
①目前，涂改液已经成为使用率较高的学生文具。据调查，大中城市中小学生的使用比例在80%左右，而小学生的使用比例则高达95％。书写出现差错时，使用它能很快涂改错误，确实很方便，然而你是否意识到它散发出的十分刺鼻的气味对人体有害？
②为了弄清涂改液的化学成分，北京市三名中学生在一位化学教授的帮助下，先后两次对涂改液的成分进行了测定，发现涂改液中含有二氯甲烷、三氯乙烷和对二甲苯等物质。据专家介绍，它们非常容易挥发游离于空气中。一旦被人吸入，会引起慢性中毒，使血液组成发生变化，影响神经系统，使人头疼、恶心，吸入量过大，会危及生命。
③为了验证涂改液的危害程度，这三名中学生又找来六只小白鼠，分三组做了对比模拟实验。他们将蘸有不等量二氯甲烷、三氯乙烷和对二甲苯三种试剂的棉花，放入两组小白鼠的笼子边上。试剂用量大的一组，只5分钟小白鼠就惊慌、抽搐而死；剂量小的一组，每天试验5-8分钟，与剩下的一组对比观察。五天中，实验组小白鼠的惊慌不安日益严重，进食减少，动作迟缓，体重下降，与对比组小白鼠体重连日增加形成明显对比，停止试验15天，慢性中毒现象逐渐消失，一切恢复正常。
④最近，中国消费者协会对市场上销售的79种牌号的涂改液进行了检测实验。检测结果表明，全部样品均不同程度地含有各种有毒物质，并散发出刺鼻气味。实验证明，这类物质吸入人体内或粘在皮肤上，会危害人体健康，进入大气层后还会破坏臭氧层。因为涂改液必须具有易溶解、易干燥、易挥发的特点，所以尽管作为涂改液溶剂的卤代烃和苯系物对身体有害，但在未找到合适替代物之前还要沿用，因此，短时间内国内市场上的涂改液成分不会有大的改变。
⑤鉴于这种情况，我们有必要加强自我保护，警惕慢性中毒，最好不再使用涂改液。第①段的画线句子运用了什么说明方法，有什么作用？
请概括说明涂改液是怎样危害人体的。
第③段划线句子中“逐渐”一词可以删掉吗？为什么？
阅读下面的说明文语段，完成问题。
①传统中医源远流长，博大精深，千百年来守护着华夏人民的生命健康。中医有三大基本治疗方法：灸熨、针刺和汤药。所谓灸熨，即艾灸法和药物热敷法；针刺则是以针刺入人体一定的穴位来达到治病的目的；汤药就是用水煎服的中药。不管是艾灸还是针刺，中医的治疗方法都坚持阴阳平衡的原理。
②中医学理论发源于先秦。精气、五行和阴阳三大学说，构成了中医学的理论基础。精气是生命的本源，五行相生相克，阴阳则是两种对立的事物或事物对立的两面。阴阳平衡是最佳状态，A遇到此消彼长的情况，B需要通过艾灸、针刺或汤药来调和。精气、五行和阴阳三者构成了中医关于人体的组织结构、生理功能、病理变化的基本观点，也反映了中医学的整体观念。
③在中医看来，人体是一个有机的整体。因此，中医讲求医疗的整体性，与西医推行的“头疼医头，脚疼医脚”形成鲜明的对比。整体医疗理念要求医生辨证①施治，在医治时把握辨病位、辨病因、辨病机等原则。历史上，名医华佗给两个同样头疼发热的病人开出了截然相反的药方，就是这种方法的最佳诠释。
④传统中医众多理念深入人心，历久弥新，在西医风行的今天，依旧保持着旺盛的生命力，成为医学领域独具特色的中国元素。
【注】①证：同“症”。
（选自《月读》，有删改）
（1）第①段中加点的“千百年来”不能删去，请说明理由。
（2）请在第②段A、B处填入恰当的关联词语，使得上下句意思连贯。
A：
B：
（3）为什么传统中医能够“成为医学领域独具特色的中国元素”？请结合全文简要分析。
阅读语段，完成下面的练习
清明节的人文精神
清明节是我国民间重要的传统节日。我国传统节日的形成与二十四节气有关。记载了二十四节气的先秦古籍《逸周书·时训》中说到：“清明之日，桐始华。”这里记载的节气不等于节日，节气是季节时序的标记。而清明节气的重要特点是冬季即将过去，而春天已经降临。这个时候人的活动要与物候相对应，将社会活动的节律与自然的时间进程有机地联系在一起。
我国传统的清明节大约始于周代，已有大约两千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”“植树造林，莫过清明”的农谚。学术界认为清明节的起源与寒食节有关。关于寒食节的起源有各种说法。有的学者认为由纪念介子推起，推而广之要祭拜自己的祖先。后来，由于清明节和寒食节的日子接近，而寒食节是民间禁火的日子，渐渐地，寒食与清明就合二为一了。唐玄宗在公元732年颁布诏书曰：“寒食上坟，礼经无文，近代相传，浸以成俗。”现在寒食节在某些地区已经消失，而清明节已经成为一个独立的节日流传至今。我国的传统节日都有贵人伦、重亲情的特点，春秋祭祀，以时思之，春秋祭祖，符合人们春祈秋报的心理。中华民族自古以来就有祭祖敬祖的传统，尊重祖先，尊重祖先创造的优良传统，这是中华民族的美德。这种传统已经积淀为一种民俗文化心理，成为人们的集体意识。
清明节的习俗又与现在消失了的节日上巳节有关。农历三月三日的上巳节有两个活动内容：一是人们在春天到来之时到野外踏青嬉戏；一是招魂续魄，召唤亲人的亡魂，也召唤自己的魂魄回归。随着原始信仰的淡化，上巳节演变成了春游，上巳节消失了，这个文化因子在清明节中得到充分的体现。人们在节日里踏青郊游，尽享春光。或家族合欢，或交友团聚，总之在密切人与人之间的关系，增加凝聚力。
清明节的另一项民俗活动是插柳，清明节的又一个说法叫“插柳节”。插柳有多种形式：有的插在家里的门楣上，有的戴在头上。民间有“清明不戴柳，死后变黄狗”“清明不插柳，红颜变皓首”的说法。柳枝插在门楣上，其文化含义在于辟邪除灾，民间认为这样做是图个吉利。另外柳枝插在门楣上，还有意味着家庭兴旺的文化含义。而把柳插在头上，为的是求生保健，青春永驻。中国人喜柳爱柳，柳树是旺盛的生命力的象征。
我国传统的节日不仅在节气的选择上与自然界的变化合拍，而且人们的活动也适应季节、气候、物候的变化。追求人与自然的和谐是传统节日又一主题。
经过历史的演变，现代的清明节主要的民俗活动是扫墓和植树。这是传统继承中的变异。但是无论如何变异，都存在着古老的文化因子。农历节日及其习俗是几千年文化积累的结果，民众习惯用它们来表现自己心中的价值，走过有意义的人生历程，这种价值与文化形态的契合是很难改变的。清明节是中国民众共享的文化，是中华民族的集体记忆。保护和弘扬清明节文化，可以增加民众的文化认同意识，成为构建和谐社会的精神财富。下列不能体现清明节所包含的人文精神的一项是（ ）
| A．将社会活动节律与自然的时间进程有机地结合在一起。 |
| B．在清明节，人们拜祭自己的祖先，体现了贵人伦、重亲情的特点。 |
| C．清明节继承了上已节的一些传统，人们在清明节踏青郊游，尽享春光。 |
| D．现代生活中，清明节的主要活动是扫墓和植树。 |
下列关于清明节起源的说法正确的一项是（ ）
| A．清明节的起源不仅与寒食节有关，而且与古代已消失的上巳节有关。 |
| B．清明最开始是一个节气，后因与寒食节日子接近，而渐渐合二为一，形成了一个节日。 |
| C．清明节起源于寒食节，由纪念介子推开始，推而广之要拜祭自己的祖先。 |
| D．古人在“插柳节”那天在门楣和头上插柳祈福，这一习俗也是清明节的起源之一。 |
下列各项表述不符合原文意思的一项是（ ）
| A．“清明之日，桐始华”，古籍用极为简练的文字说出了清明的节气特点。 |
| B．人们喜欢在清明节时到野外踏青，体现了人与自然的和谐。 |
| C．古人常在农历三月初三那天到野外招魂续魄，后演变成踏青郊游，上巳节因此消失。 |
| D．到现代社会，那些积淀着民族文化的传统节日需要得到进一步的保护，使之成为我们共同的精神财富。 |
作者认为“农历节日及其习俗是几千年文化积累的结果，民众习惯用它们来表现自己心中的价值，走过有意义的人生历程”“这种传统已经积淀为一种民俗文化心理，成为人们的集体意识”。我们还有许多传统节日也能体现这一点，请从下列四个的传统节日中选择一个，从活动形式和意义上作简要分析。
| A．端午节（农历五月初五） | B．七夕（农历七月初七） |
| C．中秋节（农历八月十五） | D．重阳节（农历九月初九） |
阅读下面的文章。
有营养的食品添加剂
元无心
①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。
②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kūn）化合物。这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”，它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。
③在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗坏血酸，以保持其外观和风味。
④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。
⑤抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸，改善面团性能，增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯（qíu）基——就是带着一个氢原子的硫原子，脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时，巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走，剩下的硫原子就会两两相连，形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成，面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络，从而增强其筋道。
⑥大多数情况下，食品添加剂都是为了改善风味、口感，增加食品稳定性等等，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候，它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分——维生素C。维生素C不稳定，空气、光照、加热、与金属容器接触，都会使它失去活性或者分解。但是，正是它的这种不稳定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内，它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中，它舍己为人先被氧化，从而保护食品中的其它成分。
——选自《食品与生活》（有删改）题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么？为什么说它有营养？请具体说明。
请仔细阅读第②—④自然段，在下列横线上填上恰当的内容。
（1）抗坏血酸添加到果蔬汁的作用机理是：它能把醌还原为初始的多酚状态；也能
（2）抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用机理是： ，能抑制亚硝酸盐一肉中氨基酸反应生成亚硝胺这一转化过程的发生。联系上下文，请你说说下列句子中加点词语的意思和作用。
（1）如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐可能的致癌风险。
（2）这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。本文第③段运用了什么说明方法？有何作用？
人们一般认为，食品添加剂对人体是有害的，往外谈“剂”色变。读了本文，你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识？请结合文章内容谈谈。
阅读《意识比能力更重要》，完成下列各题。（共7分）
意识比能力更重要
①很多人认为，成功是要有许多先天能力的，我却不这样认为。我觉得，成功的最本质要素，不应该用能力来描述，因为任何能力都不是天生的。比如对创业者来说，不可能在创业前就具备成功所需的“十八般武艺”，而需要在创业过程中历练成长。能否尽快掌握这些“武艺”，关键取决于创业者是否具备获取这些能力的意识，而且在长期的创业历程中坚持这些意识。
②当然，要把意识转变为能力，需坚持不
懈地、有目的地去提升改造自己。我一直认为，在宇宙自然大规律的框架下，特别是在人类社会活动领域，有时是“意识决定存在”。有了强烈的意识，才能促使主体去不断改进。正如有了爱迪生才有电灯，有了艾菲尔才有艾菲尔铁塔，有了瓦特才有蒸汽机一样。正是因为他们都有那种努力探索的意识，所以当机遇到来，才不会错过。那么如何具有强烈的、积极提升改进的意识呢?
③首先要有【甲】的意识。一般认为好的创业者应该是善于发现商机的人，但是什么样的人才能发现别人发现不了的机遇呢?是那些习惯创造梦想的人。梦想会指引他去寻找、捕捉机遇，并将机遇转化为恒久追求的事业。伟大的事业一般都源于伟大的梦想。当微软刚开始创业的时候，其创始人比尔·盖茨就提出这样一个伟大的梦想：让计算机进入家庭，并放在每一张桌子上。进入21世纪后，微软又提出新的梦想：通过优秀的软件赋予人们任何时间、任何地点，运用任何设备进行沟
通和创造的能力。伟大梦想的指引，是微软之所以成为伟大公司的根本原因。
④再则是有【乙】的意识。任何事业，光有一股狂热激情，哪怕是再持久也不够，还要有不断学习新知识、新经验、新技能，补充自己不足、提高自身水平的强烈意识。为了实现自己的梦想、追求自己热爱的事业，就必须勇于突破专业、职业、年龄、性别、环境等诸多条件的限制，以孩童般强烈的好奇心和求知欲，对凡是有益
于自己事业的东西，都如饥似渴地学习，不断地完善自己。
⑤另外要有【丙】的意识。条条道路通罗马，罗马只有一个，但通往罗马的道路却不同。每一个创业者的背后，都有许多鲜为人知的故事。他们成功的荣耀是相同的，但每个人成功的方法和历程却千差万别。创业者的经历、环境、素质、所从事的行业领域各不相同，创业过程中遇到的矛盾和问题也不尽相同，必须要靠当事人的创新与突破，才能开辟一方新天地。离开创新和创造，创业就是一句空话。
⑥总而言之，要想成为一个成功者，不是他已经具备了什么样的能力与素质，而是要具备改变他人及环境的强大意志力和自信力，然后再不断地调整改造自己，朝着一名成功者应有的素质与标准前进。因为，只有成功者有“心”，成功才可能降临。
（作者黄鸣，原文有删改）阅读第①段，简要分析作者认为“意识比能力更重要”的原因。
答： 第②段中列举爱迪生、艾菲尔、瓦特的例子有什么作用？
答： 根据文意，将下面三组词语分别填入文中【甲】【乙】【丙】处。（只填序号）
①学习新知、进取提升
②创造梦想、发现机遇
③突破陈规、创新创造
【甲】处应填： 【乙】处应填： 【丙】处应填：
阅读《武侯祠：一千七百年的沉思》，完成下列各题。（共15分）
武侯祠：一千七百年的沉思（有删改）
梁衡
①中国历史上有无数个名人，但没有谁能像诸葛亮这样引起人们长久不衰的怀念；中国大地上有无数座祠堂，但没有哪一座能像成都武侯祠这样，让人生出无限的崇敬、无尽的思考和深深的遗憾。
②武侯祠坐落在成都市区略偏南的闹市。两棵古榕为屏，一对古狮拱卫，当街一座朱红飞檐的庙门。进门是一庭院，满院绿树披道，杂花映目，一条五十米长的甬道直达二门，路两侧各有唐代、明代的古碑一座。这绿阴的清凉和古碑的幽远先教你有一种感情的准备，我们将去造访一位一千七百年前的哲人。
③成都最早建祠是在西晋，以后多有变迁。先是武侯祠与刘备庙毗邻，诸葛祠前香火旺，刘备庙前车马稀。到清康熙年间，改建为君臣合庙，刘备殿在前，诸葛亮殿在后，并正名为昭烈庙（刘备谥号昭烈帝）。但是朝朝代代，人们总是称它为武侯祠，直到今天。
④诸葛亮殿，殿柱矗立，贯大地正气，殿门前敞，容万年之情。诸葛亮端坐在正中的龛（kān）台上，头戴纶巾，手持羽扇，正凝神沉思。往事越千年，历史的风尘不能掩遮他聪慧的目光，墙外车马的喧闹也不能把他从沉思中唤醒。殿的左右两壁书着他的两篇名文，左为《隆中对》，条分缕析， (甲)；右为《出师表》，慷慨陈词， （乙）。透过他深沉的目光，看到他a在国乱家丧之时，布衣粗茶，耕读山中，心系天下；b初出茅庐，羽扇轻轻一挥，八十万曹兵灰飞烟灭；c看到他在斩马谡时那一滴难言的浊泪；d看到他在向后主自报家产时那一颗坦然无私的心。
⑤一千七百年前，诸葛亮输给了曹魏
，“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟”，唱出了这个悲剧的主调。诸葛亮殿南面东西两廊的墙上嵌着岳飞草书的前后《出师表》，笔走龙蛇，倒海翻江，黑底白字在幽暗的廊中如长夜闪电；读着“临表涕零，不知所云”，读着“汉贼不两立，王业不偏安”，看那墨痕如涕如泪，笔锋如枪如戟，仿佛听到了这两位忠臣良将遥隔九百年的灵魂共鸣。这座天井式的祠院一千七百年来就这样始终为诸葛亮的英气所笼罩，并慢慢积聚而成为一种民族魂。
⑥历史早已过去，我们现在追溯旧事，对诸葛亮倍觉亲切。在他的一生中，诸葛亮实践自己做人的规范，尝试着把聪明才智发挥到极限，努力实现自己的治国理想。他借此实现了作为一个人，一个历史伟人的价值，从而得到永恒。阅读文段④，将下面两句话，放回原处（只填序号）。(2分)
A痛表一颗忧国忧民心 B预知数十年后天下事
甲： 乙： 文段③交待武侯祠变迁的目的是什么？
答： 文段①
中“深深的遗憾”是指_______________________。(用文中原句回答)(2分)文段④中划线的句子，写了有关诸葛亮的四件事，请用简洁的话分别说出四件事表现了诸葛亮怎样的思想品格。(4分)
答：a b c d 阅读文段⑤，结合“岳飞草书的前后《出师表》”的描写，说说你对“仿佛听到了这两位忠臣良将遥隔九百年的灵魂共鸣”的理解和评价(5分)
答：
阅读以下文段。
马的趣话
①马是人类挚友，它自远古走来。殷商时期的甲骨卜辞中即有“马”字；《诗经•周南•汉广》篇有云：“之子于归，言秣其马”，足以证明其追随人类已有数千年之久。在传统社会里，马之地位举足轻重。古人以“马牛羊鸡犬豕”为六畜，而马居其首。其价值远远超出代步、耕田、拉车、征战等实用范畴，而升华为文化方面的多重意义。
②马是财富象征。《论语》中记载，孔子曾以“有马千驷（即四千匹）”来形容齐景公之富有；《孟子》中记载，孟子曾批评梁惠王“厩有肥马，民有饥色，野有饿殍”，表明在当时人们的心目中马所占有之突出地位，也可说明马是财富与实力的重要体现。
③马有崇高声望。三国时吕布骁勇无敌，刘关张三英围攻尚不能胜，当与有坐骑名赤兔者助之颇有关系。时人有“人中吕布、马中赤兔”之语，足见良马有与英雄并驾齐驱之资格。
④马可代表人杰。相传有名伯乐者长于相马，世人便将善识贤才者以伯乐名之，足见人杰骐骥之相类也。
⑤马具高尚品德。据传，有古人乘马出行，坠入山涧而不得出，其坐骑非但未乘机逃逸，反而将缰绳垂下，主人借此而脱离险境，从而留下“马有垂缰之义”的千古美谈。
⑥马性自强不息。其表面性情温顺，然与同类竞争时多不甘落伍。赛马场上不乏力尽筋疲，倒地而死之强者；马虽默然无语，但大都不屑于偷懒耍滑，而是任劳任怨。昔日沙场之上，多有战马遍体鳞伤，但仍奋力向前，终致力竭而亡。因此，此辈多可赢得死后哀荣，不乏以将军之礼而葬之者。
⑦马与人息息相通，心心相印。金榜题名后，“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”，似乎马亦理解士子之欢乐；仕途失意时，“古道西风瘦马……断肠人在天涯”，好像马也懂得离人之痛楚。
⑧马看似愚騃木讷，实则聪颖异常。据《韩非子•说林》记载：春秋时，管仲从桓公率齐师北伐孤竹，春往冬返，迷惑失道。若走错方向，全军必覆没于莽莽荒原之中，死无葬身之地。管仲急中生智，献计曰：“老马之智可用也！”恰有老马数匹，便放之前行。此辈心中果然有地图一帧，高瞻远瞩，沉着冷静，昂首阔步，似信步于闲庭。将士紧随其后，亦步亦趋，遂得以走出绝境，转危为安，从而留下“老马识途”之佳话。
⑨马之俊美，在形体不在面容。其腿长体健，肌肉发达，鬃毛如瀑，长尾飘洒。行则悠然自得，志酬意满；奔则四蹄腾空，绝尘而去。草原之上，万马竞跃，诚生命洪流之起伏；沙场之中，千骥嘶鸣，真冲天豪气之跌宕。
（10） 。其眼大而无神，耳小而猥琐，再配上毫无表情之长脸一张，若只睹其面，唯当以“因可爱而美丽”来诠释。据传，北宋名士苏东坡之脸甚长，时人有“马面”之讥。苏小妹曾赋诗形容其兄曰：“去年一点相思泪，今日方流到口边。”此句用来形容马面之辽阔，亦无不可。本文的说明对象是什么？它的文化意义表现在哪些方面？
文章里画线句子中加点的词语“据传”能去掉吗？为什么？
文章用了多种说明方法，请任举一例并说明其作用。
填写在第（10）段横线上的句子，下列选项最恰当的一项是（ ）
| A．马诸美齐备，就连其面相，也是历代文人连连称道的地方。 |
| B．马面相虽小有缺憾，不敢恭维，但其却诸美齐备。 |
| C．马面相姣好，诸美齐备，无有缺憾。 |
| D．马虽诸美齐备，然亦小有缺憾，即其面相实不敢恭维。 |
文章介绍了有关马的诸多美好之处，你一定对马产生了浓厚兴趣。阅读下面材料，探究马的未来会怎样？（写出一点即可）
进入现代社会，人类生活方式与内容皆发生巨变，整个世界已面目全非。冷兵器时代最具机动性的骑兵已黯然失色而退出历史舞台；现代交通体系的发展，已将马挤出因之而得名的“马路”；现代通信手段的先进，使得主要由马来支撑的驿道再无存在价值。这一切都使人类疏远甚至渐渐遗忘了曾为人类立下“汗马功劳”的老友。当今时日，马对比起其先辈之业绩与风光，只能对寒风而长嘶，徒发“生不逢时”之慨叹。
香椿
①香椿芽刚冒上来的时候，是暗红色，仿佛可以看见一股地液喷上来，把每片嫩叶都充了血。
②每次回屏东娘家，我总要摘一大抱香椿芽回来，孩子们都不在家，老爸老妈坐对四棵前后院的香椿，当然是来不及吃的。
③记忆里妈妈不种什么树，七个孩子已经够排成一列树栽子了，她总是说“都发了人了，就发不了树啦！”可是现在，大家都走了，爸妈倒是弄了前前后后满庭的花，满庭的树。
④我踮起脚来，摘那最高的尖芽。
⑤为什么，椿树是传统文学里被看作一种象征父亲的树。对我而言，椿树是父亲，椿树也是母亲，而我是站在树下摘树芽的小孩。那样坦然的摘着，那样心安理得的摘，仿佛做一棵香椿树就该给出这些嫩芽似的。
⑥不知年复一年我摘取，年复一年，那棵树给予。
⑦我的手指已习惯于接触那柔软潮湿的初生叶子的感觉，那种攀摘令人惊讶浩叹，那不胜柔弱的嫩芽上竟仍把得出大地的脉动，所有的树都是大地单向而流的血管，而香椿芽，是大地最细致的微血管。
⑧我把主干拉弯，那树忍着，我把支干扯低，那树忍着，我把树芽采下，那树默无一语。我撇下树回头走了，那树的伤痕上也自己努力结了疤，并且再长新芽，以供我下次攀摘。
⑨我把树芽带回台北，放在冰箱里，不时取出几枝，切碎，和蛋，炒得喷香的放在餐桌上，我的丈夫和孩子争着嚷着炒得太少了。
⑩我把香椿挟进嘴里，急急地品味那奇异的芳烈的气味，世界仿佛一刹时凝止下来，浮士德的魔鬼给予的种种尘世欢乐之后仍然迟迟说不出口的那句话，我觉得我是能说的。
⑪ “太完美了，让时间在这一瞬间停止吧！”
⑫不纯是为了那树芽的美味，而是为了那背后种种因缘，岛上最南端的小城，城里的老宅，老宅的故园，园中的树，象征父亲也象征母亲的树。
⑬万物于人原来蚵以如此亲和的。吃，原来也可以像宗教一般庄严肃穆的。作者描写景物语言细致，请赏析下面句中加点的词。
香椿芽刚冒上来的时候，是暗红色，仿佛可以看见一股地液喷上来，把每片嫩叶都充了血。第⑤自然段作者写到“对我而言，椿树是父亲，椿树也是母亲”，结合文章内容，谈谈你对这句话的理解。
第⑧自然段画波浪线句子运用了什么修辞方法，简要分析其表达效果。
结合全文主旨，联系自己的切身体验，谈谈你阅读本文的感受或启示。
试题篮
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