初中化学乳化现象与乳化作用试题

对下列事实的解释不正确的是（　　）

	事实	解释
A	五月槐花香浓郁，六月荷塘清久远	分子是不断运动的；不同分子性质不同
B	家中绿植枝叶生长不茂盛，叶色淡黄	缺少氮肥
C	用洗洁精洗去餐盘上的油渍	洗洁精能溶解油渍
D	常用醋酸或盐酸除水垢	醋酸和盐酸中均含有H^+

A．AB．BC．CD．D

化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。

（1）图1是某服装标签的部分内容。面料和里料中属于合成纤维的是　　。

（2）某学校的早餐饼配料表见图2，其中富含蛋白质的物质是　　；当衣服上沾有花生油时，可用洗涤剂除去，是由于洗涤剂对花生油有　　作用。

（3）钢和玻璃都是重要的建筑材料。

①钢中含有的主要元素是　　。

②普通玻璃是以纯碱、石灰石和石英砂为原料制得。纯碱的化学式为　　。

（4）目前，多数汽车使用的燃料是汽油和柴油。下列说法不正确的是　　。

a．石油炼制可获得汽油和柴油，汽油和柴油属于可再生能源

b．在汽油中加入适量乙醇作汽车燃料，可减少汽车尾气的污染

c．氢能源代替汽油和柴油作汽车燃料，具有放热多，无污染等优点

某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（　　）

A．物质的分离	B．物质的鉴别
淡化海水﹣蒸馏 海水晒盐﹣蒸发	氢气、氧气、一氧化碳、二氧化碳﹣带火星的木条 硝酸铵、氢氧化钠、氯化钠三种固体﹣水
C．化学与健康	D．化学与生活
缺铁﹣易引起贫血 缺乏维生素C﹣会引起坏血病	洗去餐具上的油污﹣洗洁精 使煤燃烧更旺﹣把煤做成蜂窝状

A．AB．BC．CD．D

逻辑推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（　　）

A．铁在潮湿的空气中容易生锈，所以隔绝氧气和水一定可以防止铁生锈

B．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物

C．洗涤剂除去衣服上的油污是利用了乳化作用，所以汽油除去衣服上的油污也是利用了乳化作用

D．复分解反应发生的条件是有沉淀、气体或水生成，所以有沉淀或气体或水生成的反应一定是复分解反应

洗洁精是家庭必备的清洁用品，可迅速分解油腻、去污、除菌，有味道淡雅、洁净温和、泡沫柔细、低残留的优点。洗洁精的有效成分是表面活性剂，还含有泡沫剂、香精、水、色素等多种成分。请回答：

（1）洗洁精去除油污的有效成分是　　；

（2）洗洁精去除油污的原理是　　。

在厨房中，既能制作美食又可从中体验乐趣，同时也蕴含着许多的化学知识。

（1）厨房中有食盐、食醋、小苏打、加铁酱油等物质。其中焙制糕点所用发酵粉的主要成分是　　（写化学式）；加铁酱油中的“铁”指　　（填“单质”、“原子”或“元素”）。

（2）炒菜时，油锅着火，盖上锅盖即可灭火，其原理是　　。

（3）用洗洁精洗去餐具上的植物油时，洗洁精使植物油分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。这种现象称为　　。

（4）冰箱内放置的活性炭包可去除冰箱内的异味，是由于活性炭具有较强的　　性。

（5）放置的铁锅出现锈蚀，主要是铁与　　发生化学反应所致。

化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：

（1）豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是 　    。

（2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现 　    （填"溶解"或"乳化"）现象。

（3）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色，是因为 　                          。

（4）在酒厂附近常可以闻到酒味。请从微观角度加以解释 　                             。

学好化学有助于我们科学地处理和解决生活中的问题：

（1）净水器中可以用 　　有效地去除水中的异味。

（2）厨房里可以用 　　来洗涤水壶中的水垢[水垢的主要成分是CaCO ₃和Mg（OH） ₂]。

（3）利用洗涤剂的 　    功能衣物上的油污。功能来除去衣物上的油污。

（4）常用来鉴别羊毛和合成纤维的方法是 　　。

（1）小英同学从水库中取出浑浊水样进行实验。

①将水样静置，用如图装置进行过滤，其操作规范的是　　（填标号）。

a．用玻璃棒引流

b．滤纸边缘高出漏斗

c．漏斗末端颈尖未紧靠烧杯内壁

d．将滤纸湿润，使其紧贴漏斗内壁

e．用玻璃棒在漏斗中轻轻搅动以加快过滤速度

②向过滤后所得水样中加入一定量活性炭，利用活性炭的　　性除去杂质和臭味。

③在处理后的水样中加入一定量肥皂水，振荡，观察到泡沫较少，浮渣较多，说明该水样属于　　（填“硬水”或“软水”）。

④生活中常用　　（填“煮沸”“静置沉淀”或“过滤”）的方法降低水的硬度，并起到消毒杀菌的作用。

⑤为了人类的生存和发展，人类必须爱惜水。下列做法不利于保护水资源的是　　（填标号）。

A．生活污水直接排放

B．提倡使用节水器具

C．工业上冷却水重复利用

D．园林浇灌用滴灌、喷灌

（2）①在盛有水的烧杯中加入一定量硝酸铵，形成溶液过程中，温度会　　（填“升高”“降低”或“不变”）。

②用加了洗涤剂的水能洗掉餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的　　作用。

对下列生活中的现象或做法解释不合理的是（　　）

选项	现象或做法	解释
A	蚊虫叮咬后可涂抹肥皂水消肿	肥皂水呈碱性
B	食品包装袋中充氮气以防腐	氮气的化学性质不活泼
C	用洗洁精洗去餐具上的油渍	洗洁精能溶解油渍
D	废旧电池不随意丢弃而要回收利用	减少环境污染同时节约金属资源

A．AB．BC．CD．D

下列说法不正确的是（　　）

A．洗涤剂具有乳化作用，能去除油污

B．用过的铁锅洗净擦干可以防止生锈

C．家用电器着火时，立即用水浇灭

D．用水区分硝酸铵和氢氧化钠两种固体

Ⅰ.溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。请回答（1）﹣（2）题。

（1）如图，在木块上滴几滴水，将装有某种固体的大烧杯放置于木块上，向大烧杯中加水进搅拌，结果木块上的水结冰了，则大烧杯内的固体可能是 　 　。

A．	氯化钠	B．	硝酸铵
C．	氢氧化钠	D．	蔗糖

（2）用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，两者去油污的原理分别是 　 　。

A．	乳化、乳化	B．	乳化、溶解
C．	溶解、乳化	D．	溶解、溶解

Ⅱ.如图是甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线。请回答（3）（4）题。

（3）现有t ₁℃时甲乙、丙三种物质的饱和溶液，将这三种溶液分别升温到t ₂℃，所得溶液中溶质质量分数大小关系是 　 　。

A．	甲＝乙＞丙	B．	乙＞甲＝丙
C．	乙＞甲＞丙	D．	甲＞乙＞丙

（4）为了将近饱和的丙溶液变为饱和溶液，可采用的方法有 　 　（有2﹣3个选项符合题意）。

A．	加固体丙	B．	加水
C．	降低温度	D．	蒸发浓缩

化学已经深深融入人类社会生活的方方面面。

（1）服用蜂蜜可有效补充人体所需能量，其中提供的营养素主要是　　。

（2）炒菜时油锅里的油不慎着火，可以立即用锅盖盖灭，灭火的原理是　　。

（3）某同学用洗洁精清洗餐具油污，利用了洗洁精的　　作用。

（4）煤、　　和天然气被称为“三大化石燃料”，煤燃烧会产生CO₂、SO₂、CO等气体，这些气体排放到空气中能形成酸雨的是　　（填物质名称）。

（5）高铁已经成为人们出行的常用交通工具，高铁建设中使用了大量的铝合金，铝合金材料属于　　（填序号）。

A．金属材料

B．合成材料

C．复合材料

D．无机非金属材料

下列说法正确的是（　　）

A．利用洗洁精的乳化作用，可洗去餐具上的油污

B．降低温度一定能使不饱和溶液变为饱和溶液

C．水能灭火是因为水能降低可燃物的着火点

D．氧气的化学性质比较活泼，可以跟任何物质发生反应

下列关于水和溶液的说法不正确的是（　　）

A．	自然界中的水过滤后即变成纯水
B．	硬水和软水可用肥皂水来鉴别
C．	溶液由溶质和溶剂组成，所以溶液一定是混合物
D．	洗洁精洗涤油污时发生了乳化作用