初中化学生命活动与六大营养素选择题

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

A．用肥皂水可以区别硬水和软水，蒸馏可以将硬水转化为软水

B．糖类、油脂两种营养物质能为人体提供能量，蛋白质则不能

C．葡萄糖酸锌和葡萄糖酸钙都可为人体补充微量元素

D．任何地区的任何人都必须食用加碘食盐

下列关于化学与健康的说法正确的是（　　）

A．人体必需的营养元素摄入越多越好

B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质

C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒

D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义

南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营养素（　　）

A．油脂B．维生素C．糖类D．水

下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（　　）

A．

淀粉

B．

油脂

C．

葡萄糖

D．

食盐

要补充维生素，可以在饮食中适量增加（　　）

A．蔬菜B．米饭C．豆油D．瘦肉

下列物质中不能为人体提供能量的是（　　）

A．油脂B．淀粉C．维生素D．蛋白质

下列食物富含淀粉的是（　　）

A．黄瓜B．鸡蛋C．奶油D．面包

2015年我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为"营养之王"．下列说法错误的是（　　）

A．	维生素C可以预防坏血病
B．	可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C．	钙元素可以预防甲状腺肿大
D．	蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物

生活中处处充满化学，下列说法正确的是（　　）

A．甲醛可用来保鲜食品B．“地沟油”可烹调食品

C．补铁可预防骨质疏松D．吃蔬菜可补充维生素

2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是（　　）

A．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带

B．学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等

C．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO₂）做调味品

D．胃酸过多的人应少饮苹果汁（苹果汁的pH为2.9～3.3）

下列食物富含淀粉的是（　　）

A．

青菜

B．

大米

C．

鸡蛋

D．

猪肉

学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（　　）

A．化学与健康	B．化学与社会发展
①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜	①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨
C．化学与安全	D．对化学元素的认识
①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒	①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

下列有关营养与健康的认识，正确的是（　　）

A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料

B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好

C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大

D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入

下列对某一主题知识的归纳不正确的是（　　）

A．安全与自救	B．环保与能源
①用甲醛溶液浸泡过的水产品不能食用 ②煤气泄漏先关闭阀门，再开门窗通风	①为增加粮食产量，可任意使用化肥和农药 ②为治理雾霾，禁止使用化石燃料
C．材料与资源	D．生活与健康
①塑料、合成纤维和合成橡胶都属于有机合成材料 ②目前水资源短缺，因此要节约用水和防治水体污染	①食用加碘盐可预防甲状腺肿大 ②缺乏维生素C，会引起坏血病

A．AB．BC．CD．D

下列说法不正确的是（　　）

A．葡萄糖是有机高分子化合物

B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能

C．油脂是人体必需的营养物质

D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性