初中化学生命活动与六大营养素选择题

下列说法正确的是（　　）

A．血红蛋白在呼吸过程中起载体作用

B．油脂是供能物质，应大量摄入

C．缺乏维生素C会引起夜盲症

D．缺锌会引起贫血

近日，《写真地理》杂志上一篇"熟鸡蛋返生孵小鸡"的论文在网上引发热议，下列说法不正确的是（　　）

A．	鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质
B．	人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需
C．	鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变
D．	"熟鸡蛋返生孵小鸡"明显违背科学常识，是伪科学

运动员功能饮料含有下列营养素，其中主要用于补充能量的是（　　）

A．葡萄糖B．维生素C．水D．无机盐

如表列出了某果仁的营养成分，其中含量最高的营养素是（　　）

项目	每100g
蛋白质	13.2g
脂肪	70.1g
碳水化合物	13.0g
钠	216mg

A．蛋白质B．糖类C．油脂D．无机盐

5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（　　）

A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好

B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用

C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用

D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入

下列与动植物生命活动有关的说法正确的是（　　）

A．	蛋白质是人体生命活动主要供能物质
B．	水、空气、食物和阳光是人体生命活动所需的最基本的化学物质
C．	绿色植物光合作用将无机物转化为有机物
D．	用氯化铅代替氯化钠作为食品添加剂

学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（　　）

A．化学与健康	B．化学与社会发展
①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜	①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨
C．化学与安全	D．对化学元素的认识
①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒	①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

下列物质中不能为人体提供能量的是（　　）

A．油脂B．淀粉C．维生素D．蛋白质

化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用。下列做法不科学的是（　　）

A．用75%酒精擦拭消毒B．用维生素C治疗夜盲症

C．用锅盖盖灭油锅着火D．用小苏打治疗胃酸过多

下列说法中正确的是（　　）

A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血

B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘

C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症

D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸

疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　）

A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富

B．糖类和油脂都能为人体提供能量

C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入

D．无机盐和水不属于营养素

强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是（　　）

A．青少年喝牛奶，可以预防佝偻病

B．可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物

C．控制油脂摄入可以减少肥胖的发生

D．甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用

河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于（　　）

A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素

“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（　　）

A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症

B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康

C．不吃霉变或超过保质期的食物

D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用

下列有关营养与健康的认识，正确的是（　　）

A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料

B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好

C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大

D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入