初中生物探究食品保存的方法试题

下列说法正确的是（    ）

A．吃水果不用洗，简单擦擦就可以

B．把发芽的马铃薯的芽炒着吃

C．吃用瘦肉精喂养大的猪肉

D．吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面的农药

为了儿童健康成长，一位家长对其孩子提出了合理膳食的要求，其中不合理的是（    ）

A．少吃油炸的食物

B．多吃蔬菜和水果

C．每天早上喝一袋牛奶

D．多吃精制面粉和大米

绿色食品分为A级和AA级两类，AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质。（   ）

下列做法中没有注意食品安全的是（   ）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是：（   ）

A．腌制大蒜时添加适量的食盐

B．炒菜时加入适量的味精

C．炖制排骨时为丰富口味加入罂粟壳

D．果冻中加入胡萝卜汁

专家建议，为预防癌症，应当做到，少饮酒，少吃腌制和烧烤食品及高脂肪食物，多吃和水果，多吃粗粮，避免过多的日光爆晒．

每年的5月20日是"中国学生营养日"，某校为改善学生的营养状况，把早餐食谱定为鸡蛋牛肉面，从平衡膳食的要求看，还要添加(  )

A．

青菜

B．

炒肉

C．

可乐

D．

米饭

青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（   ）

A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯

B．米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个

C．肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块

D．米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份

不要用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。         （   ）

一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一点或不吃没多大关系。（  ）

有“虫眼”的蔬菜和水果也可能有农药的残留。            （    ）

马铃薯发芽了，说明它有生命，活力强，可以吃。          （   ）

在超市购买食品时要重点关注（   ）

A．使用方法

B．包装是否精

C．生产厂家

D．生产日期和保质期

绿色食品指的是（   ）

A．新鲜的食品	B．绿颜色的食品
C．营养价值高的食品	D．无污染、安全、优质的食品

下列哪一项不是合理营养所要求的(  )

A．青少年要多吃高营养的补品	B．一日三餐，按时进餐
C．早、中、晚三餐能量比例为3:4:3	D．要均衡地吃六大类营养物质