（本小题满分12分）在某次质量抽测后一数学老师随机抽取了30位（其中男、女各15名）学生的成绩，得出如下表，假设80分为“优秀”，否则为“不优秀”．

性别	成绩
男	83  81  96  68  83  77  86  97  78  64  85  91  90  99  82
女	74  70  68  86  92  72  76  78  78  64  86  66  79  68  70

 
（1）根据以上数据，试估计本次质量抽测数学科的优秀率（保留小数后三位）；
（2）完成下列列联表：

	优秀	不优秀	合计
男
女
合计

（3）利用分层抽样在“不优秀”的学生中抽取4人，再从抽取的4人随机抽取2人调查学习情况，求抽到一男一女的概率．