高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

下列食物中，富含油脂的是

A．鲜鸡蛋

B．柠檬汁

C．植物油

D．精面粉

在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

A．元素

B．单质

C．分子

D．氧化物

下列有关食品添加剂使用正确的是．

A．在规定范围使用着色剂，一般认为对人体健康无害

B．为了增进孩子的食欲，可以在饮食中多多使用调味剂

C．亚硝酸钠可延长肉类制品保质期，我们可放心添加使用

D．为增强食品营养，应大力提倡在食品中添加营养强化剂

香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是

A．吸烟严重危害人的身心健康	B．烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大
C．过滤嘴可以过滤所有有毒物质	D．香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡

2014年多位演艺明星因涉毒锒铛入狱，演出一部阵容豪华的“监狱风云”。吸毒祸害之大，胜于洪水猛兽。下列物质中不属于毒品的是

A．冰毒

B．吗啡

C．摇头丸

D．甘油

老年人骨质疏松，主要是缺乏哪种矿物质

A．盐

B．铁

C．钙

D．锌

下列说法正确的是

A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品

B．减少塑料袋的使用目的是为了减少“白色污染”

C．食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用

D．有机食品是指含有机物的食品

某人在检查身体时，发现尿液呈酸性，医生建议他少吃下列食物中的

A．苹果

B．肉类食物

C．菠菜

D．海带

下列最适合人们长期饮用的是

A．纯净水

B．蒸馏水

C．白开水

D．碳酸饮料

晒太阳帮助人体钙吸收，其主要原因是阳光照射有助于人体内合成

A．维生素A

B．维生素B2

C．维生素C

D．维生素D

下列食物中富含维生素的是

A．鸡蛋

B．水果

C．豆浆

D．面粉

高温蒸煮是日常生活中用于杀菌消毒的方法之一，该方法利用蛋白质的何种性质

A．盐析

B．变性

C．颜色反应

D．水解

下图所示是淮南流行小吃“烤面筋”，其主要营养成分是

A．凝胶

B．蛋白质

C．脂肪

D．淀粉

葡萄糖是人体内最重要的供能物质,在人体内发生的主要反应是

A．氧化反应

B．加成反应

C．取代反应

D．水解反应

下列哪种物质可用于和氢氧化钠溶液共热后制得肥皂

A．葡萄糖

B．蛋白质

C．油脂

D．乙酸