高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

晒太阳帮助人体钙吸收，其主要原因是阳光照射有助于人体内合成

A．维生素A

B．维生素B2

C．维生素C

D．维生素D

下列食物中富含维生素的是

A．鸡蛋

B．水果

C．豆浆

D．面粉

高温蒸煮是日常生活中用于杀菌消毒的方法之一，该方法利用蛋白质的何种性质

A．盐析

B．变性

C．颜色反应

D．水解

下图所示是淮南流行小吃“烤面筋”，其主要营养成分是

A．凝胶

B．蛋白质

C．脂肪

D．淀粉

葡萄糖是人体内最重要的供能物质,在人体内发生的主要反应是

A．氧化反应

B．加成反应

C．取代反应

D．水解反应

下列哪种物质可用于和氢氧化钠溶液共热后制得肥皂

A．葡萄糖

B．蛋白质

C．油脂

D．乙酸

学校运动会中,某同学长跑后感到头晕乏力(血糖降低的原因)，口服下面哪种物质可有效缓解其症状

A．葡萄糖

B．矿泉水

C．补血口服液

D．鸡蛋

下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是

A．中成药

B．抗生素

C．维生素等保健药

D．抗酸药

关于食品添加剂，下列说法中，正确的是

A．为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂

B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害

C．染衣服的染料也可以用来给食品染色

D．某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全

2009年5月31日 是世界卫生组织发起的第22届世界无烟日。据报道，目前全球有13亿吸烟者，中国就有3．5亿人吸烟，每年有120万人因吸烟而死亡，占全球与吸烟有关疾病死亡人数的1/4。为了你和他人的健康，要远离烟草，养成良好健康的生活习惯。下列有关说法正确的是

A．香烟烟气中只有尼古丁有毒

B．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害

C．吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康

D．香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B．调味剂——亚硝酸钠、味精

C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄

D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

加强食品检测是保证食品安全、保护公众利益的重要举措，下列物质不属于食品安全检测范畴的是

A．三聚氰胺

B．苏丹红

C．亚硝酸钠

D．葡萄糖

下列物质可以作为食用商品添加剂的是

A．盐酸克仑特罗（瘦肉精）	B．苏丹红
C．甲醇	D．苯甲酸钠

下列关于水的说法正确的是

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有的天然水都不能饮用

C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以

D．人类可利用的水只占自然界水的极少量，我们应节约用水

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

A．冰毒、黄连素	B．海洛因、青霉素
C．大麻、摇头丸	D．黄曲霉素、尼古丁