高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

（选修）下列食品添加剂与类别对应错误的是（   ）

A．调味剂——亚硝酸钠	B．防腐剂——苯甲酸钠
C．疏松剂——碳酸氢钠	D．着色剂——叶绿素

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明（   ）

A．青苹果中只含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果成熟时淀粉水解为葡萄糖	D．苹果成熟时单糖聚合成淀粉

能防止贫血的一种元素是

A．铁

B．碘

C．铜

D．镁

化学与人类生产、生活，社会可持续发展密切相关。下列说法正确的是

A．蔬菜表面洒少许福尔马林，可保鲜和消毒

B．绿色食品就是不使用化肥农药，不含任何化学物质的食品

C．推广纳米TiO2光触媒技术铺设“生态马路”，将汽车尾气转化为无害物质

D．推广使用煤液化技术可减少二氧化碳温室气体气体的排放

葡萄糖作为营养物质供给人体能量，它在人体内发生的主要反应是

A．取代反应

B．氧化反应

C．加成反应

D．加聚反应

将碘酒滴到切开的苹果断面上，观察到断面变蓝色，说明苹果中含有

A．油脂

B．淀粉

C．纤维素

D．葡萄糖

蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是（    ）

A．为人体内的化学反应提供原料

B．为维持人体生命活动提供能量

C．加强胃肠蠕动，具有通便功能

D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装修材料，它们会释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是(　　)

A．甲烷

B．氨气

C．甲醛

D．二氧化硫

现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为（  ）
Ａ．单质        B．分子     Ｃ．元素     Ｄ．同位素

禁止使用工业酒精配制料酒，这是因为酒精中常含有少量会使人中毒的

A．乙醇	B．乙酸
C．油脂	D．甲醇

居室装修所用的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎、免疫功能异常，该挥发性物质是

A．酒精

B．蔗糖

C．苯

D．甲醛

下列情况会对人体健康造成较大危害的是

A．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌	B．用SO2漂白食品
C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3）	D．用小苏打（NaHCO3）发酵

化学与日常生活紧密相关。下列说法中，不正确的是

A．甲醛可作食品防腐剂	B．氢氧化铝可作抗酸药
C．氯化钠可作食品调味剂	D．生石灰可作食品干燥剂

下列食物中属于酸性食物的是(   )

A．西红柿

B．鱼肉

C．柠檬

D．黄瓜