高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列物质能作为食品添加剂的是

A．苏丹红

B．三聚氰胺

C．味精

D．瘦肉精

下图所示的是一个分子的球棍模型。其中“棍”代表单键、双键或三键，不同颜色的球代表不同元素的原子，则模型图可代表一种（   ）

A．酯

B．氨基酸

C．醇钠

D．卤代羧酸

下面4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中，正确的是

世界卫生组织（WHO）将二氧化氯（ClO₂）列为A级高效安全灭菌消毒剂，它在食品保鲜、饮用水消毒方面有着广泛应用。下列说法正确的是（   ）

A．二氧化氯是强氧化剂

B．二氧化氯是强还原剂

C．二氧化氯是离子化合物

D．二氧化氯分子中氯为负1价

现在加碘盐中加入的是（  ）

A．碘单质

B．碘酸钾

C．碘化钾

D．碘化银

下列属于碱性食物的是（  ）

A．鸡蛋

B．大米

C．海带

D．面粉

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　)

A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸

D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

2011年6月26日是第十七个“国际禁毒日”，其主题是“青少年与合成毒品”。你认为下列各组物质中，都属于毒品的是

A．冰毒、阿莫西林	B．海洛因、雷尼替丁
C．黄曲霉素、诺氟沙星	D．海洛因、摇头丸

医生建议患甲状腺肿大的病人多食海带，这是由于海带中含有较丰富的

A．碘元素

B．铁元素

C．钾元素

D．锌元素

“化学——我们的生活，我们的未来”，是2011年“国际化学年”的主题。化学侧重从分子水平关注人类健康和社会的可持续发展，由于不同维生素的分子结构不同，其功能也不同，能促进Ca²⁺吸收，防治佝偻病，软骨病的维生素是

A．维生素A

B．维生素B2

C．维生素C

D．维生素D

目前家庭装修中常用的板材、涂料、石材、布艺或多或少都存在毒性，其毒性来源主要为

A．甲烷

B．甲酸

C．甲醇

D．甲醛

（选修）生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是

A．棉花的主要成分是纤维素

B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

（选修）下列食品添加剂与类别对应错误的是（   ）

A．调味剂——亚硝酸钠	B．防腐剂——苯甲酸钠
C．疏松剂——碳酸氢钠	D．着色剂——叶绿素

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明（   ）

A．青苹果中只含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果成熟时淀粉水解为葡萄糖	D．苹果成熟时单糖聚合成淀粉