高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列物质不能作为食品添加剂的是

A．甲醇

B．食盐

C．柠檬酸

D．苯甲酸钠

钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是（   ）

A．CaCO3

B．CaO

C．Ca(OH)2

D．Ca

化学与生活息息相关。下列叙述正确的是

A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝

B．馒头越嚼越甜

C．油脂经水解可变成葡萄糖

D．土豆中的淀粉经水解可变成酒(乙醇)

关于食品添加剂，下列说法中，正确的是

A．为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂

B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害

C．染衣服的染料也可以用来给食品染色

D．某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全

下列食品添加剂与其说明错误的是

A．食醋——酸味剂	B．亚硝酸钠——咸味剂
C．碳酸氢钠——疏松剂	D．苯甲酸钠——防腐剂

下列关于食品添加剂的叙述错误的是（    ）

A．亚硝酸钠是一种致癌物质	B．营养强化剂也是一种食品添加剂
C．醋可同时用作调味剂和防腐剂	D．胡萝卜素和柠檬黄是常见的着色剂

坏血病患者应该多吃的食物是

A．水果和蔬菜

B．鱼肉和猪肉

C．鸡蛋和鸭蛋

D．糙米和肝脏

小苏打常用于治疗胃酸过多，小苏打属于

A．酸

B．碱

C．盐

D．氧化物

下列哪种物质可用于缓解因服用阿司匹林而产生的水杨酸反应

A．0.9％氯化钠溶液	B．0.9％氯化铵溶液
C．1.25％碳酸氢钠溶液	D．5％葡萄糖溶液

人类健康与食品、药物等关系密切：
⑴有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜造成营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取的     （选填脂肪、维生素或蛋白质）不足引起的。
⑵生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内       元素不足会引起甲状腺肿疾病。
⑶糖类、油脂和蛋白质都是人体所必需的营养物质，其中可以在体内消化后为人体提供高级脂肪酸的是        。
⑷邻羟基苯甲酸的结构简式为 ，俗名为水杨酸，在医学上具有    作用

2009年5月31日 是世界卫生组织发起的第22届世界无烟日。据报道，目前全球有13亿吸烟者，中国就有3．5亿人吸烟，每年有120万人因吸烟而死亡，占全球与吸烟有关疾病死亡人数的1/4。为了你和他人的健康，要远离烟草，养成良好健康的生活习惯。下列有关说法正确的是

A．香烟烟气中只有尼古丁有毒

B．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害

C．吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康

D．香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合

化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是

A．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境

B．提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染

C．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术

D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

在容量瓶上没有的标记是

A．刻度线

B．温度

C．浓度

D．规格（容量）

蛋白质是生命的基础，富含蛋白质的食物是（    ）

A．白菜

B．馒头

C．鸡蛋

D．苹果

医院里检查患者是否患有糖尿病，是检测其尿液中的

A．脂肪

B．食盐

C．蛋白质

D．葡萄糖