高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

下面不属于居室污染物的是

消毒液、苯酚	尼古丁、二氧化氮	甲醛、二甲苯	一氧化碳、二氧化硫
A	B	C	D

 

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（   ）

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

对食物的酸、碱性判断正确的是( )

A．大多蔬菜是酸性食物	B．猪肉、牛肉是酸性食物
C．大多水果是碱性食物	D．大米、面粉是碱性食物

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A．食盐

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯。

下列关于药物的使用说法正确的是

A．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应

B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D．对于标记“OTC”的药物，必需在医生指导下使用

人的胃液是一种强酸性液体，pH在0.9～1.5之间，氢氧化铝是一种治疗胃酸过多的胃药的主要成分。目前这种胃药已不常用，原因主要是(　　)

A．长期摄入铝元素不利于人体健康

B．它不能中和胃液

C．它不易溶于胃液

D．它的疗效太差

老年人骨质疏松，主要是缺乏哪种矿物质

A．盐

B．铁

C．钙

D．锌

下面的几种食谱中，你认为营养不均衡的是

A．凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭

B．排骨炖面筋、馒头、香菇、萝卜汤、虾皮炒油菜

C．酱牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉

D．凉拌芹菜、海米、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋

小苏打常用于治疗胃酸过多，小苏打属于

A．酸

B．碱

C．盐

D．氧化物

下列说法正确的是

A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品

B．减少塑料袋的使用目的是为了减少“白色污染”

C．食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用

D．有机食品是指含有机物的食品

某人在检查身体时，发现尿液呈酸性，医生建议他少吃下列食物中的

A．苹果

B．肉类食物

C．菠菜

D．海带

医院里检查患者是否患有糖尿病，是检测其尿液中的

A．脂肪

B．食盐

C．蛋白质

D．葡萄糖

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100 g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
7．6 g	7．8 g	7．4 g	18 mg	201 mg	18．2 mg	30．8 mg	8．1 mg

 
①用表格中的物质填空：燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是      ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是    ；人体必需的微量元素是    。
②“服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺变为Fe²⁺”，则维生素C在这一反应中作     剂。

下面食谱营养搭配最均衡的是

A．凉拌青菜、土豆丝、馒头

B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭

C．虾仁白菜、红烧带鱼、萝卜汤

D．酱牛肉、炒油菜、、西红柿蛋汤、馒头

下列最适合人们长期饮用的是

A．纯净水

B．蒸馏水

C．白开水

D．碳酸饮料