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高中化学

下列说法中错误的是

A.淀粉、纤维素和蛋白质均属于高分子化合物
B.用漂白粉漂白时,向水溶液中加几滴白醋,会增强漂白效果
C.利用乙醇的还原性以及Cr3+、Cr2O7的颜色差异来检验酒后驾车
D.合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料
  • 题型:未知
  • 难度:未知

战国时成书的《尚书·洪范篇》有“稼稿作甘”之句,“甘”即饴糖,饴糖的主要成分是一种双糖,1mol该双糖完全水解可生成2mol葡萄糖。饴糖的主要成分是(   )

A.淀粉 B.蔗糖 C.果糖 D.麦芽糖
  • 题型:未知
  • 难度:未知

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的二大营养物质,以下叙述正确的是

A.植物油不能使溴的四氯化碳褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
  • 题型:未知
  • 难度:未知

绿色植物中的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化,某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式为:

下列说法正确的是(   )

A.脱氢维生素C的分子式为C6H7O6 B.上述反应为取代反应
C.滴定时反应剧烈振荡锥形瓶 D.滴定时可用淀粉溶液作指示剂
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列关于淀粉和纤维素的叙述中,不正确的是:

A.它们都是混合物
B.它们的通式都是(C6H10O5)n,是同分异构体
C.它们都可以发生水解,其最终产物都是葡萄糖
D.它们都是天然高分子化合物
  • 题型:未知
  • 难度:未知

水解反应是一类重要的反应,下列物质不能水解的是:

A.油脂 B.淀粉 C.蛋白质 D.果糖
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列物质中不能发生水解反应的是:

A.葡萄糖 B.纤维素 C.淀粉 D.蔗糖
  • 题型:未知
  • 难度:未知

把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中,微热时,如果观察到红色沉淀,该尿液中含有:

A.白酒 B.食盐 C.葡萄糖 D.食醋
  • 题型:未知
  • 难度:未知

油脂水解的产物是:

A.高级脂肪酸和甘油 B.水 C.CO2 D.水和CO2
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列实验中,颜色发生明显变化的是:

A.淀粉溶液中加入稀硫酸 B.鸡蛋清中加入浓硝酸
C.淀粉溶液中加入碘酒 D.葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热
  • 题型:未知
  • 难度:未知

某校学生用化学知识解决生活中的问题,下列家庭小实验中不合理的是(    )

A.用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
B.用米汤检验含碘盐中的碘酸钾(KIO3
C.用食用碱(Na2CO3)溶液洗涤餐具上的油污
D.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列有关化学实验的叙述中,不正确的是( )

A.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
B.重结晶法提纯苯甲酸时,为除去杂质和防止苯甲酸析出,应该趁热过滤
C.盐析可提纯蛋白质并能保持蛋白质的生理活性
D.油脂都不能使溴水褪色
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列说法正确的是( )

A.维生素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列关于蛋白质的叙述中错误的是( )

A.蛋白质是两性物质
B.蛋白质分子中的重要化学键是肽键()
C.天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
D.蛋白质溶液中分别加入浓NaCl溶液、CuSO4溶液,其过程都是不可逆的
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列说法中,不正确的是

A.麦芽糖水解的产物只有葡萄糖
B.苯酚可用于合成高分子化合物
C.油脂水解可以制取高级脂肪酸
D.鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水
  • 题型:未知
  • 难度:未知

高中化学蛋白质的变性实验选择题