高中化学蛋白质的变性实验选择题

氨基呈碱性，氨基酸呈两性。把甘氨酸(氨基乙酸)放入一定pH的溶液中，所得溶液中不能同时大量存在的微粒是①H₂NCH₂COOH    ②H₃N+-CH₂COOH    ③H₂NCH₂COO-   ④H₃N+-CH₂COO-

A．①与②

B．①与③

C．②与③

D．②与④

分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环  ②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体的数目是

A．3

B．5

C．6

D．10

下表中对应关系正确的是

A．由淀粉得到的酒精 Na2S溶液中存在的HS^-	均为水解反应生成
B．C+CO2=2CO 3C+SiO2=SiC+2CO	均为碳单质制作还原剂的氧化还原反应
C．由Fe生成FeCl2或FeCl3 由Na生成Na2O或Na2O2	均可通过化合反应实现
D．乙醇使酸性KMnO4溶液褪色 SO2使滴有酚酞的NaOH溶液褪色	均发生氧化反应

 

下列叙述中不正确的是

A．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质

B．鸡蛋白可以水解得到氨基酸

C．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

化学与生活、社会密切相关。下列有关说法正确的是

A．在人体内酶的作用下，纤维素可以发生水解生成葡萄糖

B．福尔马林（甲醛溶液）可用于浸泡生肉及海产品以防腐保鲜

C．新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料

D．医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质．下列说法正确的是
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯
D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应

右图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法,正确的是

A．分子式为C₃H₈NO₂
B．在一定条件下，可以通过聚合反应，生成高分子化合物
C．不能和盐酸溶液反应
D．不能和NaHCO₃溶液反应，生成CO₂

近期陆续曝光了一些制药企业为了谋求暴利，用经生石灰处理过的皮革废料，熬制成工业明胶，制成药用胶囊。下列说法错误的是

A．工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质，其制备过程中因混有杂质，经常显现出鲜艳的颜色，因此可以将其作为食品添加剂中的着色剂使用

B．此次曝光出的毒胶囊中有大家熟悉的阿莫西林胶囊。阿莫西林是一种最常用的青霉素类广谱抗生素。病人在使用青霉素前一定要进行皮试

C．皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此往往会造成铬含量的严重超标。重金属铬可使人体内的蛋白质变性

D．生石灰与水的反应产物俗称熟石灰，其在工业生产上有很多用途，如治理酸性废水、制取漂白粉等

误食重金属盐会引起中毒，下列措施一般不能用于解毒的是

A．服用大量鸡蛋清	B．服用豆浆
C．喝大量牛奶	D．喝食盐水

将有机物的混合物在一定条件下反应：①甲醇与乙醇的混合物与浓硫酸加热得醚；②乙烷与氯气光照下取代；③氨基乙酸和丙氨酸生成二肽；④苯和液溴、Fe粉反应。所生成的有机物的种类由多到少的顺序是

A．③②④①

B．③②①④

C．②③①④

D．①②③④

下列说法正确的是

A．用酸性KMnO4溶液能鉴别CH3CH==CHCH2OH和CH3CH2CH2CHO

B．用图所示方法可保护钢闸门不被腐蚀

C．根据核磁共振氢谱不能鉴别1­溴丙烷和2­溴丙烷

D．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应

淀粉和纤维素都可以用(C₆H₁₀O₅)_n表示分子组成，所以它们是：

A．同分异构体

B．同一种物质

C．同系物

D．多糖类物质

某学习兴趣小组讨论辨析以下说法，其中说法正确的是
①通过化学变化可以实现¹⁶O与¹⁸O间的相互转化
②灼烧钠的化合物时，火焰呈黄色，发生化学反应
③碱性氧化物一定是金属氧化物
④只由一种元素组成的物质一定为纯净物
⑤石墨和C₆₀是同素异形体
⑥糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物．

A．③⑤⑥

B．①②

C．③⑤

D．①③④

书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚）。做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸（即白纸）和做砚台用的砚石的主要成分依次是

A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐	B．塑料、石墨、多糖、无机盐
C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐	D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃

有关基本营养物质说法正确的是

A．淀粉和纤维素互为同分异构体

B．油脂没有固定的熔沸点

C．葡萄糖、果糖、蔗糖都能发生水解反应

D．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物