高中化学蛋白质的变性实验填空题

现有：①二氧化碳 ②甲烷 ③二氧化硫 ④氢氧化铜。根据所学知识，请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中（填编号）。
（1）天然气的主要成分是       ；
（2）医院化验糖尿病要用到的物质是       ；
（3）造成温室效应和全球气候变暖的主要物质是     ；
（4）泄漏到空气中而产生酸雨的主要物质是        。

现以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。

（已知：2CH₃CHO+O₂2CH₃COOH）
（1）A中含有的官能团名称是              ；其中③的反应类型是              ；
⑥的反应类型是              ；
（2）写乙烯的电子式：                  乙烯的结构简式：___________ ;
（3）写出下列反应的化学方程式：① _______________  ; ⑤ _______________________________。

葡萄糖的分子式是___________，
用90g葡萄糖配制成1L水溶液，此溶液的浓度是_______________，
写出葡萄糖在氧气中燃烧的化学方程式_________________________，
90g葡萄糖完全燃烧，生成的CO₂气体在标准状况下的体积是____________

豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下，水解生成A、B两种有机物。其中A的化学式为C₄H₇O₄N，B的化学式为C₆H₁₄O₂N₂；已知A、B的分子结构中均不含甲基，且链端都有官能团。
（1）A的结构简式为：_______________________________________________________；
B的结构简式为：_________________________________________________________。
（2）题中酶的作用是_______________________________________________________；
影响其作用的主要因素有_________________________________________________。

人早晨不吃早餐，血糖会降低。一个人早晨吃了一个馒头，现从此人的消化道中取一些液体。
（1）对液体进行一些处理后，加入银氨溶液，在合适的条件下，产生了银镜现象，能否说明淀粉已完全水解？为什么？___________________
（2）如果反应需要1 mol银氨离子，则反应消耗了________mol葡萄糖

现有7瓶失去标签的液体,已知它们是有机试剂,可能是:①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液、⑦蔗糖溶液｡现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体:

实验步骤和方法	实验现象
①把7瓶液体分别依次标号A､B､C､D､E､F､G后,闻气味	只有F､G两种液体没有气味
②各取少量于试管中加水稀释	只有C､E､D三种液体不溶解而浮在水面上
③分别取少量7种液体于试管中加新 制Cu（OH）2悬浊液并加热	只有B使沉淀溶解,F中产生砖红色沉淀
④各取少量C､E､D于试管中,加稀NAOH 溶液并加热	只有C仍有分层现象,且在D的试管中闻 到特殊香味

（1）试给它们的试剂瓶重新贴上标签，其中:
A____________, C____________, E________,F___________,G________｡
（2）写出D与NAOH溶液的化学反应方程式：_____________。

如图是某种只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。请回答下列各题。

（1）该分子属氨基酸，其分子式为________。
（2）在一定条件下，该分子可以通过聚合反应生成________（填“糖类”“油脂”或“蛋白质”）。
（3）在一定条件下，该分子可以与乙醇发生反应，请写出该反应的化学方程式_________。

24.(12分)根据下列变化关系：

已知：E是一种具有果香味、难溶于水的物质，请填空：
(1)A物质的名称____________________。B溶液为__________________________．作用为__________________________________________
(2)写出④、⑥两步反应的化学方程式，在(    )号中标明反应类型。
④ _______________________________________________________  (        )
⑥_________________________________________________________ (        )

(8分)有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：
①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
（1）试判断它们各是什么物质：
A是________，B是________，C是________。
（2）分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：
A__________________________________
C：________________________________。

按要求完成下列各小题
（1）按系统命名法，化合物的名称是____________________。
（2）蛋白质是构成生命的基础物质，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，最简单的氨基酸其结构简式是               ；该氨基酸形成的二肽的结构简式是               ；将该氨基酸溶于酸性溶液形成的微粒的结构简式是                            ；将该氨基酸溶于碱性溶液形成的微粒的结构简式是                            ；固态氨基酸主要以内盐形式存在，该氨基酸的内盐的结构简式是                 。  

按下表左边的实验操作，可观察到表中右边的实验现象。请从“实验现象”栏中选择正确选项的字母代号填入“答案”栏中。

实 验 操 作	答案	实验现象
（1）向鸡蛋清中滴加少许浓硝酸，微热		A.紫色褪去 B.变黄色 C.出现蓝色 D.溶液分层，下层呈紫红色
（2）将乙烯通入少量酸性KMnO4溶液中
（3）将CCl4滴入盛有碘水的试管中，充分振荡，静止
（4）向土豆片上滴加碘水

 

糖类、油脂和蛋白质在人类的生命活动过程中起重要作用，请根据糖类、油脂、蛋白质的有关性质回答下列问题：
（1）糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱所导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）。下列说法正确的是______________。
A、葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C₆(H₂O)₆，则每个葡萄糖分子中含6个H₂O
B、糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C、葡萄糖可用于制镜工业
D、淀粉水解的过程中可以产生麦芽糖和蔗糖
（2）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含油脂和蛋白质。下列说法中错误的是_______________。
A、油脂和蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B、用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
C、人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D、紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为可以使细菌的蛋白质变性
（3）某种蛋白质的结构片段如右图：

上述蛋白质结构片段完全水解所生成的氨基酸中属于芳香族化合物的是：__   ___。
（4）已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量是307，则水解生成的各种氨基酸的相对分子质量之和为            。

某人设计淀粉利用方案如图所示：其中：A能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物质。请回答以下问题：

（1）C₆H₁₂O₆的名称是_____，A的电子式为_______，C中含有官能团名称               ；
（2）A→B反应类型_____________；C→D反应类型_________________
（3）写出下列转化的化学方程式：
①A→B：                        ，
②C→D：                        ，
③CH₃CH₂OH→CH₃CHO：                        。

某校化学研究性学习小组进行淀粉水解反应的探究实验．该小组的实验操作流程如下：
请回答以下问题：

（1）所加入的试剂分别是A                  ，B                    ，C                      ；（填化学式）
（2）加入B的原因是                                   ；
（3）由此可知淀粉是             （填“部分”、“完全”或“没有”）水解。

葡萄糖在酒化酶作用下生成A与CO₂，现有如下转化关系：

写出B的分子式               ，C的结构简式