与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是
| A．水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 |
| B．加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶 |
| C．探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照 |
| D．加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染 |
某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验。下列叙述错误的是（ ）
| A．酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌 |
| B．为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间 |
| C．凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低 |
| D．酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行 |
探究温度对果胶酶活性的影响，pH对果胶酶活性的影响，果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（ ）
| A．温度、酶活性、酶用量 |
| B．苹果泥用量、pH、果汁量 |
| C．反应时间、酶活性、酶用量 |
| D．温度、pH、酶用量 |
关于固定化酶技术说法正确的是（ ）
| A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 |
| B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 |
| C．固定化酶中的酶无法重复利用 |
| D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 |
下列为探究某种加酶洗衣粉所需要的最适温度实验方案，其中正确的是 （ ）
| A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好 |
| B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好 |
| C．将加酶洗衣粉加入30℃水中不如加到45℃的水中洗涤水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度 |
| D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃ |
下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（ ）
| A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 |
| B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 |
| C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 |
| D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 |
固定化酶技术运用工业化生产前，需要获得酶的有关参数。如图：曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比；曲线②是将该种酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到酶的热稳定性数据。请回答下列问题：
（1）与普通酶制剂相比，固定化酶在生产中的优点是 。
（2）通过本实验，你对酶的最适温度的认识是 。该种酶固定化后运用于生产，最佳温度范围是 。
（3）研究发现有甲、乙两种物质能降低该种酶的催化效率，该酶催化的底物浓度变化会改变甲物质对酶的影响，而不会改变乙物质对酶的影响。下图是降低酶活性的两种机制模型，符合甲、乙物质对酶影响的模型分别是 、 。
探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是
| A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合 |
| B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同 |
| C．应在50-55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度 |
| D．该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解 |
固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，它很好的解决了酶的重新利用的能力，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。下列关于固定化酶技术的说法正确的是( )
| A．固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应旋转的技术 |
| B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 |
| C．固定化酶中的酶无法重复利用 |
| D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术 |
下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
| A．可用包埋法制备固定化酵母细胞 |
| B．反应产物对固定化酶的活性没有影响 |
| C．葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 |
| D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应 |
下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是（ ）
| A．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 |
| B．从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大 |
| C．探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量 |
| D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 |
乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：
（1）下表的培养液pH均为7．0，若要筛选微生物L，则不能选择表中的 培养液。（多选）
（2）为了获得能产乳糖酶的微生物L的单菌落，可采用 法将初筛菌液接种在固体培养基上。
（3）扩大培养微生物L时，通过增加营养物质的比例 （可以/不可以）提高种群密度，分析说明
原因 。
（4）在乳糖酶提取纯化的过程中，应及时检测 。将酶固定化后，则有利于酶的 。
（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株 J1 和 J4在不同温度和 pH 条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见上图，推测菌株 更适合用于发酵,理由是 。
试题篮
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