初中化学物质的元素组成填空题

某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）

营养成分表
项目	每100克
能量	1966千焦
蛋白质	7.5克
脂肪	21.8克
碳水化合物	60.7克
钠	2530毫克

（1）表中“钠”是指　　（填“序号”）

A．离子 B．分子 C．元素 D．单质

（2）方便面中使用的食盐是加碘盐，人体缺碘可能患有的疾病是　　（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）；

（3）若小明用天然气煮方便面，请写出天然气主要成分燃烧的化学方程式　　；

（4）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克，假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐　　克（保留到小数点后一位）．

目前应用最广泛的金属材料是铁和铁的合金，图甲是铁元素在周期表中的相关信息，图乙是铁原子结构示意图，仔细分析并回答：

（1）地壳中含量居第四位的是铁，人体缺铁容易患贫血病，这里的“铁”是指　　（填“分子、原子、离子、元素”）；

（2）铁元素的原子序数为　　，图乙中X的值为　　；

（3）工业炼铁的原理是：Fe₂O₃+3CO 2Fe+3CO₂，此反应中还原剂是　　。

下表是生活饮用水国家标准的部分内容。

生活饮用水水质常规检验项目及限值（部分）

项目	限值
色度	不超过15度，并不得呈现其他异色
浑浊度	不超过1度，特殊情况下不超过5度
pH	6.5﹣8.5
总硬度（以CaCO3计）	450mg/L
铝	0.2mg/L
铁	0.3mg/L
硫酸盐	250mg/L

（1）上表中“铝”指的是　　（选填“单质”、“元素”或“原子”）；

（2）生活中硬水软化的方法是　　；

（3）实验室用上述水样通电分解，产生氢气和氧气的体积比约为　　；

（4）消毒剂漂白粉的有效成分是Ca（ClO）₂，其中氯元素的化合价是　　；

（5）1L合格的生活饮用水中，均以CaCO₃计算硬度，则钙元素的含量不超过　　mg/L。

在厨房中，既能制作美食又可从中体验乐趣，同时也蕴含着许多的化学知识。

（1）厨房中有食盐、食醋、小苏打、加铁酱油等物质。其中焙制糕点所用发酵粉的主要成分是　　（写化学式）；加铁酱油中的“铁”指　　（填“单质”、“原子”或“元素”）。

（2）炒菜时，油锅着火，盖上锅盖即可灭火，其原理是　　。

（3）用洗洁精洗去餐具上的植物油时，洗洁精使植物油分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。这种现象称为　　。

（4）冰箱内放置的活性炭包可去除冰箱内的异味，是由于活性炭具有较强的　　性。

（5）放置的铁锅出现锈蚀，主要是铁与　　发生化学反应所致。

晓楠在家里发现了许多有趣的化学问题．请你帮助她解释或解决这些问题

（1）妈妈做她最爱吃的“红烧肉”时加入了“加铁酱油”，其中“加铁酱油”中的“铁”指　　（填“元素”或“原子”），身体一旦缺铁可能患有的疾病是　　；

（2）她发现加洗洁精能轻松除去碗碟上的油污，这是利用了洗洁精的　　作用；

（3）妈妈说，要多喝牛奶．牛奶可以补充人体所需六大营养素中的　　；

（4）她洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了，置物架生锈与　　有关，为了防止铁制品生锈，可采取哪些措施　　（填一点）．

某方便面面饼的营养成分表如图所示（其中碳水化合物主要指淀粉）：

（1）表中"钠"是指 　　（填字母序号，下同）。

A．单质   B．分子   C．元素

（2）营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起 　　。

（3）油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是 　　。

（4）针对网上流传的"能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂"的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。

①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为（C ₆H ₁₀O ₅） _n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是 　　；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是 　　。

②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有 　　。

A．密封门窗，隔绝氧气     B．严禁吸烟，杜绝火源

C．轻拿轻放，减少粉尘扬起   D．提高面粉的着火点

③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加 　  肥。

小敏对妈妈说："你说菠菜中富含铁，为什么我用磁铁无法把菠菜吸起来呢？"

（1）小敏认为的"铁"是指 　　（选填"铁元素"或"铁单质"）。

（2）通过Fe ₂O ₃+3CO 2Fe+3CO ₂可以把铁矿石中的铁元素转变成铁单质，此反应利用了CO的 　　性。

城市中的生活用水是经自来水厂净化处理过的，但仍不建议直接饮用。因为中间经过管道、水箱等多个环节，容易被微生物、细菌、重金属污染，所以自来水一定要处理后才能饮用。

（1）我国生活饮用水卫生标准规定，饮用水（包括自来水）中含有铁、锰、铜、锌、钙等多种矿物质。这里的铁、锰、铜、锌、钙等是指　　（填“分子”、“原子”或“元素”）。

（2）检验自来水是硬水还是软水可以用　　。

（3）家庭中将自来水处理成能饮用的水的方法可以是　　。 （任写一个）

（4）在自来水中加人洗涤剂可以除去衣物上的油污，这是利用了洗涤剂的　　作用。

化学与生活息息相关，请你用所学化学知识回答以下生活中的常见问题．

（1）市场上有“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、钙、碘应理解为　　（填序号）．

A．元素 B．原子 C．分子 D．离子

（2）遂宁盛产“矮晚柚”果形美观、种子少、肉质脆嫩，含有蛋白质、糖类、维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是　　；

（3）“84消毒液”的主要成分为次氯酸钠（NaClO），广泛用于宾馆、医院、家庭等场所的卫生消毒，NaClO中Cl的化合价为　　；

（4）氟化钠常用作牙膏的添加剂，能有效地预防龋齿．如图是氟原子的结构示意图，则氟原子在化学反应中易　　（填“失去”或“得到”）电子．

抓饭是新疆特色美食。如表是每200g某品牌抓饭的主要营养成分

抓饭的营养成分

营养素	每份含量
蛋白质	29.6g
油脂	23.5g
糖类	104.7g
维生素A等	……
水	……
钙	130mg
……	……

（1）抓饭的营养成分中，构成细胞的基本物质是　　。

（2）“钙130mg”里的“钙”是指　　（填字母编号）。

A．元素 B．原子C．分子 D．离子

（3）人如果缺乏维生素A会引起　　。

（4）用化学符号表示：两个钙离子　　，一个水分子　　。

2020年新冠肺炎病毒全球肆虐，中华儿女全民战“疫”，彰显中国力量!

（1）合理膳食可以增强人体免疫力。小明用青椒、花生油、鸡蛋、馒头、富硒酱油等食材为家人准备午餐。上述食材中富含蛋白质的是　　。硒元素具有防癌抗癌的作用，人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。由此，请你谈谈不能滥用保健品的原因　　。

（2）酒精是本次防疫常用的消毒剂。酒精（C₂H₆O）由　　种元素组成，它属于　　（填“有机物”或“无机物”）。喷洒酒精溶液消毒时遇明火容易引起火灾，其原因是　　（填字母序号）。

A．“喷洒”降低了酒精的着火点

B．“喷洒”使空气中混有大量的酒精分子

C．“喷洒”使酒精分子的体积变小了

（3）0.5%的过氧乙酸溶液也是一种高效消毒剂。现有10%的过氧乙酸溶液250g，可配制0.5%的过氧乙酸溶液的质量是　　g。

化学与生产、生活密切相关。回答下列问题：

（1）宜宾芽菜因风味独特深受消费者喜爱。某品牌芽菜是由青菜、食用盐、食糖、食品添加剂等混合腌制而成，其营养成分如下表：

营养成分表

项目	每100克
能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠	925千焦 18克 0克 524克 1860毫克

①营养成分表中的“钠”是指　　（选填“原子”、“分子”或“元素”），主要来源于　　。

②从营养成分表可知，提供能量的主要物质是　　。

③该品牌芽菜的外包装袋是由聚丙烯制成，聚丙烯属于　　（填字母序号）。

A．天然高分子材料

B．有机合成材料

C．金属材料

（2）从源头上减少和消除污染是“绿色化学”的重要理念。工业燃煤会产生大气污染物SO₂，为减少SO₂的排放，煤燃烧时加入生石灰进行“固硫”。

①化石燃料包括煤、　　和天然气。

②SO₂造成的环境污染问题主要是　　。

③煤燃烧时需不断鼓入空气，“固硫”最终生成CaSO₄．“固硫”的化学方程式是　　。

科学知识在生产生活中有广泛的应用。

（1）空气中含量最大且常用作保护气的是　　。

（2）白菜、大米、鸡蛋中富含蛋白质的是　　。

（3）生活中防止铁质栅栏生锈的一 种方法是　　。

（4）洗洁精除掉餐具上的油污，利用了洗洁精的　　作用。

（5）正确使用“含氟牙膏”可防治龋齿，其中的“氟”是指　　（选填“元素”“单质”或“原子”）。

某牛奶的营养成分表如图所示。

（1）表中“钠”的和“钙”指的是　　（填序号）

A．元素 B．分子   C．原子

（2）该牛奶所含基本营养素中，除水外含量最高的是　　。

（3）钠原子的结构示意图为　　。

化学来源于生活，并服务于生活。

（1）平衡膳食是健康饮食的重要保证。牛肉和鸡蛋中富含的营养素是　　。

（2）在商场的货架上经常会看到标有“补钙”“补锌”等字样的食品和保健品，其中的“钙”“锌”是指　　（填“分子”、“原子”或“元素”）。

（3）厨房中常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的　　作用。