初中化学生命活动与六大营养素选择题

近日，《写真地理》杂志上一篇"熟鸡蛋返生孵小鸡"的论文在网上引发热议，下列说法不正确的是（　　）

A．	鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质
B．	人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需
C．	鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变
D．	"熟鸡蛋返生孵小鸡"明显违背科学常识，是伪科学

下列与动植物生命活动有关的说法正确的是（　　）

A．	蛋白质是人体生命活动主要供能物质
B．	水、空气、食物和阳光是人体生命活动所需的最基本的化学物质
C．	绿色植物光合作用将无机物转化为有机物
D．	用氯化铅代替氯化钠作为食品添加剂

学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（　　）

A．化学与健康	B．化学与社会发展
①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜	①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨
C．化学与安全	D．对化学元素的认识
①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒	①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

下列物质中不能为人体提供能量的是（　　）

A．油脂B．淀粉C．维生素D．蛋白质

化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用。下列做法不科学的是（　　）

A．用75%酒精擦拭消毒B．用维生素C治疗夜盲症

C．用锅盖盖灭油锅着火D．用小苏打治疗胃酸过多

下列说法中正确的是（　　）

A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血

B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘

C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症

D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸

疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　）

A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富

B．糖类和油脂都能为人体提供能量

C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入

D．无机盐和水不属于营养素

强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是（　　）

A．青少年喝牛奶，可以预防佝偻病

B．可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物

C．控制油脂摄入可以减少肥胖的发生

D．甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用

河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于（　　）

A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素

“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（　　）

A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症

B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康

C．不吃霉变或超过保质期的食物

D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用

下列有关营养与健康的认识，正确的是（　　）

A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料

B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好

C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大

D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入

下列关于化学与健康的说法正确的是（　　）

A．人体必需的营养元素摄入越多越好

B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质

C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒

D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义

某品牌牛奶的营养成分如表所示，对1盒250mL的牛奶，叙述正确的是（　　）

A．碳水化合物提供的能量为288kJ

B．维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育

C．含Ca单质的质量为128mg

D．蛋白质在人体内仅转化为N₂排出体外

2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是（　　）

A．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带

B．学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等

C．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO₂）做调味品

D．胃酸过多的人应少饮苹果汁（苹果汁的pH为2.9～3.3）

化学与生产、生活息息相关，下列叙述中错误的是（　　）

A．港珠澳大桥使用我国自主研发的超高分子量聚乙烯纤维是化学家对人类的又一大贡献             

B．香水中含有乙醇等可燃性物质，在狭小空间喷洒遇火星易发生爆炸的危险

C．酸雨对建筑物、金属材料、大理石雕像、水泥路面等的腐蚀均属于物理变化

D．维生素对人体有调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的主要作用