初中化学生命活动与六大营养素解答题

妈妈为小鹏准备了一份午餐：米饭、红烧肉、糖醋鱼、咸鸭蛋、豆腐汤、酸奶。请回答下列问题：

（1）为保证各种营养素的均衡摄入，午餐中还应补充的营养素是　　。

（2）做红烧肉时，油锅起火，妈妈立即盖上锅盖。其灭火原理是　　。

（3）午饭后，小鹏感到胃不舒服，服用含氢氧化铝的药物中和过多的胃酸，症状有所缓解。写出该反应的化学方程式　　。

（4）废弃的酸奶袋等塑料垃圾会造成“白色污染”，请写出一条解决“白色污染”的措施　　。

龙安柚是我市特产，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚可食用部分主要营养成分数据：

营养成分	水分	糖类	蛋白质	脂肪	钙、磷、铁	维生素	……
质量	84.8g	10.3g	0.7g	0.6g	84.9mg	41.5mg	……

（1）表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指　　。

A．分子              B．元素            C．单质           D．原子

（2）蛋白质、糖类、脂肪、维生素均属于　　。（填“无机物”或“有机物”）

（3）“抗坏血酸”又称维生素C，人体内缺乏维生素C会引起　　。

A．坏血病 B．氟骨病 C．甲状腺肿大 D．食欲不振

（4）钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液来补钙。如表为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。

葡萄糖酸钙口服溶液 Calcium Gluconate Oral Solution [成分]本品每毫升含葡萄糖酸钙[（C6H11O7）2Ca]100mg（相当于钙9.3mg） [包装]每支装10mL，每盒12支。

葡萄糖酸钙的相对分子质量为430，请计算：

①葡萄糖酸钙中钙的质量分数为　　。

②如果小明每天需摄入钙的量为1000mg，他通过食物的钙摄入量为721mg，你建议他每天应该服用该品牌口服液　　支来补充钙摄入量的不足。

如图是某品牌的风味酸牛奶及每100g酸牛奶中主要营养成分数据。请回答下列问题。

营养成分	蛋白质	脂肪	糖类	钠	钙
质量	3.2g	3.6g	11.9g	60mg	80mg

（1）人体必需的六大类基本营养素中，除水外，表中没有标示的营养素是　　。

（2）表中能为人体提供能量的营养素有　　种。

（3）该酸牛奶的外包装是一种塑料制品，随意丢弃会造成“白色污染”。为减少“白色污染”，可采取的措施是　　（答一点）。

（4）酸牛奶中的蔗糖，在胃肠内转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆）。葡萄糖在酶的催化作用下，与氧气反应生成水和二氧化碳，请写出该反应的化学方程式　　。

人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，以获得营养．

（l）六大基本营养素包括　　、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．

（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）由　　种元素组成（填数字）．

（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为　　．

化学无处不在，小到日常生活，大到航空航天．

（1）日常生活中，炒菜油锅着火时，用锅盖盖灭用此方法灭火的原理是：　　；

（2）端午节人们食用粽子纪念屈原使用糯米、食盐、火腿瘦肉、少量油作为某种粽子的原料，从营养均衡的角度看，你认为还缺少的营养素为：　　；

（3）2017年5月，我国首款大型客机C919首飞成功．C919结构上多处运用钛合金和铝锂合金作为零件，钛合金和铝锂合金属于　　材料；

（4）近年来，我国各地都在建设湿地公园，湿地可以调节气候条件、改善环境、净化水源．请你提出一条净化湿地水源的合理化建议：　　．

请从下面五种物质中选择恰当的物质，将其字母代码填入空格中。

A．涤纶 B．硝酸钾 C．苛性钠 D．生铁 E．油脂

（1）可做复合肥的是 　　。

（2）属于基本营养物质的是 　　。

（3）用于铸造农具的是 　　。

（4）属于有机合成材料的是 　　。

（5）能使酚酞溶液变为红色的碱类物质是 　　。

节假日，化学兴趣小组的同学们去郊外野炊，请你和他们一起用所学化学知识解决下列问题：

（1）出发前，同学们自带牛奶、馒头、苹果等食品以及铁锅、铁铲、纯棉帽子、塑料凳子等生活用品，其中，富含蛋白质的食品是 　　，主要由有机合成材料制成的生活用品是 　　．

（2）野炊开始后，同学们从附近取来井水做饭，小明用 　　的方法检验后确定井水是硬水，并用 　　的方法进行软化，小兵烧火时发现木柴燃烧不旺，产生很多浓烟，于是他把木柴架高，这是为了 　　，使燃烧更旺．

（3）野炊结束后，小鹏用水将灶火浇灭，其原理是 　　，小红用洗洁精清洗餐具，这是利用了洗涤剂的 　　作用，洗完锅后，为防止铁锅生锈，小丽采取的方法是 　　．

（4）回家路上，小丽不幸被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），小红给她涂抹 　　等物质以减轻疼痛．