初中化学亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康选择题

今年央视3•15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是（　　）

A．霉变大米蒸煮后食用

B．用纯碱制作花卷

C．用甲醛溶液浸泡海鲜产品

D．用亚硝酸钠腌制蔬菜

下列物质通常不会损害人体健康的是（　　）

A．一氧化碳B．黄曲霉素C．甲醛D．水

生活中的下列做法合理的是（　　）

A．楼房着火时乘电梯逃生

B．保存海鲜时用甲醛溶液浸泡

C．在高原上用高压锅煮饭

D．雷雨时打着伞在开阔地行走

下列物质的利用对人体健康无害的是（　　）

A．	用甲醛浸泡海产品保鲜	B．	用霉变的花生制作花生糖
C．	用工业染料制作彩色馒头	D．	用硝酸铵固体和水制作冷敷袋

化学离不开生活，我们在生活中的下列做法正确的是（　　）

A．	小明回家发现煤气泄漏，立即开灯检查
B．	小王同学不小心把浓硫酸滴在手上，他马上用水冲洗
C．	用甲醛浸泡海产品保鲜
D．	用食醋浸泡可除去水壶中的水垢

下列说法，不利于人体健康的是（　　）

A．食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大

B．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质

C．提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙

D．焙制糕点时添加适量的小苏打，使糕点松软可口

下表中对部分知识的归纳正确的一组是（　　）

A、化学与能源	B、环保与安全
石油、煤、天然气都是可再生能源 推广使用的乙醇汽油是一种新能源	使用可降解的塑料制品更环保 霉变的花生、大米含有黄曲霉素，绝对不能食用
C、化学与健康	D、化学与材料
油脂、糖类是人体所需的基本营养素 人体适当补充碘元素可防骨质疏松	钢铁、硬铝和黄铜都是合金 纯铁比生铁的硬度更大、熔点更高

A．AB．BC．CD．D

2016年天水民生热词"舌尖上的安全"．下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．	用工业酒精勾兑饮用白酒
B．	用碳酸氢钠作发酵粉
C．	用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
D．	用霉变油菜籽生产食用油

化学与生产、生活息息相关，下列说法错误的是（　　）

A．	油锅着火，可用锅盖盖灭
B．	港珠澳大桥使用的吊绳所含的聚乙烯纤维，属于有机合成材料
C．	洗洁精有乳化作用，可用来清洗油污
D．	为延长食品的保质期，可用福尔马林（甲醛的水溶液）作防腐剂

下列做法不利于身体健康的是（　　）

A．	用氮气作食品保护气	B．	用铁锅做炊具烹调食物
C．	用加碘食盐做调味品	D．	用甲醛溶液保鲜大白菜

下列不利于人体健康的是（　　）

A．	用氮气给食品保鲜
B．	制作馒头时加适量小苏打
C．	霉变大米制米粉
D．	适量食用加碘盐

下列物质通常不会损害人体健康的是（　　）

A．

一氧化碳

B．

黄曲霉素

C．

水

D．

甲醛

物质性质决定用途．下列说法错误的是（　　）

A．氮气化学性质稳定，可用于食品保护气

$B.Ca(OH{)}_2$ 具有碱性，可用于改良酸性土壤

C．食醋具有酸性，可用于除去水壶中的水垢

D．甲醛能使蛋白质变性，可用于食用水产品防腐

下列做法会危害人体健康的是（　　）

A．饮用低温灭菌牛奶B．食用新鲜蔬菜水果

C．用小苏打做发酵粉D．用甲醛浸泡水产品

下列说法正确的是（　　）

A．硬水洗涤衣物适宜使用肥皂

B．二氧化锰可作所有反应的催化剂

C．吸入甲醛或一氧化碳会危害人体健康

D．铝合金与钢铁相比具有密度大、易腐蚀的特点