生活处处有化学，请联系学过的化学知识。回答下列问题：
（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是 。
（2）人体缺 元素能导致儿童发育不良或佝偻病，老年人会导致骨质疏松。
（3）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的 作用。
（4）铁锅容易生锈的主要原因是铁与空气中的 、水蒸气发生了化学反应。
（5）玻璃杯、塑料盆、不锈钢餐具等是生活中常见的日用品，其中属于有机合成材料制成的是 。
今年5月1日，孙红随父母到一乡村旅游，中午到李大伯的农家乐用餐。请你从化学的角度回答下列问题。
（1）李大伯用腊肉、腊鱼、土鸡、时令蔬菜等招待客人。腊肉在腌制时需要加入一定量的食盐，请你说出食盐的一种用途： ；蔬菜是人体获取 （选填“油脂”或“维生素”）的主要来源之一；在做菜时常添加加铁酱油有助于预防患 病。
（2）李大伯响应政府号召，用天然气代替煤作燃料。天然气属于 （选填“可再生”或“不可再生”）能源；请你谈谈天然气作燃料的优点 （写一条）。
（3）为了把张家界建设成为环境优美、生态友好、社会文明的国际旅游精品城市，需要全社会的共同努力，我们作为城市小主人，应积极主动参与。请你写出一条爱护环境的做法 。
生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题：
（1）日常生活中常用 的方法降低水的硬度；
（2）端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是 。
（3）食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是 （填字母）。
A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用
B．不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物
C．使用了食品添加剂的食品对人体都有害处
（4）固体叠氮化钠（NaN3）被广泛应用于汽车安全气囊。撞击后30毫秒内，叠氮化钠迅速分解生成两种单质，写出该反应的化学方程式： 。
端午节是我们中华民族的传统节日。怀化市很多地方有包粽子、吃鸭子等生活习俗。小红放假回家与家人共度端午佳节。
（1）小红妈妈在包粽子时为了增加口感和色泽加入一定量的“碱水”，其中主要成分是纯碱，纯碱属于 （填“酸”、“碱”或“盐”）
（2）小红妈妈炒鸭子时，由于火力过猛引起油锅着火，傍边的小红迅速用锅盖盖灭，请你分析小红用了什么灭火原理？ ；
（3）端午节晚餐时面对一桌丰盛美食，小红吃了米饭、鸭肉、鱼、牛肉等，为了营养均衡，妈妈建议她还要吃一些蔬菜。这是为了补充什么营养素？ ；
（4）晚餐后小红主动收拾餐具，在清洗碗筷时加入了少量的洗洁精去除油污，这是利用了洗洁精的 作用。
能源、材料、环保、食品等问題越来越引起人们的重视。请从化学的视角分析下列有关问题并填空：
（1）很多城市的公共交通工具使用了压缩天然气（CNG）作燃料，写出天然气主要成分甲烷燃烧的化学方程式： ，人类最理想的清洁能源是 （填化学式）；
（2）据《湖南日报》报道："黔张常"铁路预计2019年底建成，建成后，湘西北将逐步跨入"高铁时代"。铁路建设需要大量的钢铁，钢铁属于 （选填"合成材料"、"金属材料"或"复合材料"），防止钢铁制品锈蚀的方法有 （任写一种）；
（3）建设"美丽中国"离不开优美的环境，但是生活中环境污染的情况依然存在，其中造成空气污染的主要物质是有害气体和 。2018年世界环境日主题是"塑战速决"，塑料制品的使用方便了人类的生活，但大量废弃塑料带来的" "异常严重，作为一名中学生，请你提出一条合理化建议 ；
（4）为了合理膳食，生活中把榨好的蔬菜汁放到面粉中，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的营养素主要有 （任写一种）；
（5）化肥对提高农作物产量具有重要作用。尿素[CO（NH 2） 2]属于 （选填"氮肥"、"钾肥"或"磷肥"）。
化学与科技、社会、文化密切相关。完成下列问题：
（1）如图是我国能源消费结构比例。我国能源消费占比最小的化石燃料是 。除水能、风能、核能外，人们正在利用和开发的能源还有 。
（2）端午节是我国重要的传统节日之一。“粽子香，香厨房。艾叶香满堂。”这是描写端午节习俗的民谣。香飘满堂说明分子具有的性质是 。粽子馅料可用多种食材，包括糯米、瘦肉、花生等，其中富含糖类的是 。
（3）汉语中很多成语都与化学有关。“釜底抽薪”原意是把柴火从锅底抽掉，该方法能阻断燃烧的原因是 。釜是古代的一种金属锅具，用釜煮熟食物是利用了金属的 性。
抓饭是新疆特色美食。如表是每200g某品牌抓饭的主要营养成分
抓饭的营养成分
营养素 |
每份含量 |
蛋白质 |
29.6g |
油脂 |
23.5g |
糖类 |
104.7g |
维生素A等 |
…… |
水 |
…… |
钙 |
130mg |
…… |
…… |
（1）抓饭的营养成分中，构成细胞的基本物质是 。
（2）“钙130mg”里的“钙”是指 （填字母编号）。
A．元素 B．原子C．分子 D．离子
（3）人如果缺乏维生素A会引起 。
（4）用化学符号表示：两个钙离子 ，一个水分子 。
重庆是座美丽的城市，有丰富的旅游资源。根据所学知识回答下列问题。
（1）火锅是重庆的旅游名片，下列火锅菜品中富含蛋白质的是 （填序号）。
A．土豆片
B．莴笋尖
C．鹌鹑蛋
D．苕粉条
（2）某些景点的观光汽车使用乙醇汽油作为燃料，可以减少尾气污染。写出乙醇（C2H5OH），完全燃烧的化学方程式 。
（3）乘船游览江景是重庆旅游的一大特色。游船上使用的下列物品中，用合成材料制成的是 （填序号）。
A．铝合金护栏
B．塑料救生衣
C．真皮椅套
D．钢制甲板
2017年5月5日，C919大型客机在浦东机场成功起飞。先进材料首次在国产客机大规模使用，其中第三代铝锂合金材料在C919机体结构中的用量达到8.8%。
（1）下列客机上使用的物品中，属于合成材料的是 （填序号）。
A．合金门把手 B．真皮椅套 C．塑料快餐盒 D．羊毛毯子
（2）客机上常提供以下食物：瘦肉、青菜、面包、米饭等，其中维生素含量最丰富的是 。
（3）金属铍（Be）与铝化学性质相似，铍元素的核电荷数为4，相对原子质量为9。
①铍原子结构示意图为 （填序号）。
②在空气中，铍的表面易形成一层氧化铍的保护膜，发生反应的化学方程式为 。
所
化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。
（1）请选择下列物质的字母填空。
A．乙醇 B．活性炭 C．氮气 D．维生素 E．石墨 F，氧气
①可用于制作铅笔芯的是 。
②可用作酒精灯燃料的是 。
③可用作冰箱除味剂的是 。
④焊接金属时常用作保护气的是 。
⑤新鲜蔬菜和水果中富含 。
（2）新时代，要树立和践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，加快“绿色科技”创新。目前，我国已开发和利用的新能源有 （合理即可）。近年来，有些城市部分汽车的燃料改为压缩天然气，天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为 。
“科教扶贫”是实施精准扶贫的有效途径之一，请结合相关知识回答下列问题。
（1）提倡绿色发展，开发利用新能源，减少使用煤、石油、 三大化石燃料。中国地质调查局2017年5月18日宣布，我国成功完成可燃冰的实验开采工作，可燃冰的气体成分主要是甲烷，要使其在空气中燃烧，还需具备的条件是 。其燃烧的化学反应方程式为 。
（2）倡导科学膳食，注重营养均衡，人类必须摄取的六大基本营养素是糖类、 、油脂、维生素、无机盐和水。其中富含维生素的食物有 （任写一种）。
（3）注重科学选材，完善基础设施。铁是被广泛使用的一种金属材料，其缺点是易与水和 反应而锈蚀，铁锈可用稀盐酸除去，其反应的化学方程式为 。
化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。
（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、牛肉、植物油、食盐等，其中富含蛋白质的是 ；
（2）使用后的餐盘沾有大量油渍可用洗涤剂洗去，这是利用了洗涤剂 作用；
（3）新装修的房屋可在室内放置一些活性炭来吸收装修材料释放出的有毒有害气体，这是利用了活性炭的 性；
（4）用高压水枪喷水灭火主要使用的灭火原理是 ；
（5）有人认为“氮肥壮叶，磷肥壮果，钾肥壮茎”，拉姆家的苹果树结的果实偏小，拉姆应向苹果树施加下列化肥中的 （选填序号）。
A．硫酸钾 B．硫酸铵 C．碳酸氢铵 D．过磷酸钙
陕西名小吃肉丸糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。
（1）上述原料中富含蛋白质的是 。
（2）淀粉溶液遇碘水能变蓝色，这是淀粉的 （填“物理”“化学”）性质。
（3）在远处就能闻到胡辣汤的香味，说明分子 。
橄榄油营养丰富、滋润度高、在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。
（1）橄榄油中富含的主要营养素 。
（2）工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理，这是利用了活性炭的 性。
（3）用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起 作用。
试题篮
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