初中生物测定某种食物中的能量选择题

下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很少，但它对人体的作用却很大，该物质是

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

某同学在刷牙时牙龈经常出血，你建议该同学在饮食上多吃（  ）

A．鱼

B．柑橘

C．动物肝脏

D．鸡蛋

当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物

A．馒头、大米	B．红烧肉、大米饭
C．肥肉、牛肉	D．水饺、苹果

下列属于有机物的是

A．水	B．二氧化碳
C．无机盐	D．葡萄糖

为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

下列均能为人体提供能量的一组营养物质是

A．糖类、脂肪、维生素	B．糖类、脂肪、蛋白质
C．糖类、脂肪、无机盐	D．糖类、蛋白质、维生素

人体进行生命活动的主要能源物质是（   ）

A．蛋白质	B．糖类
C．脂肪	D．维生素

无论对儿童、青少年还是老年，钙对人体的作用都是重要的。人体中最大的“钙库”是

A．小肠

B．骨

C．皮肤

D．肌肉

人体的需要量很小，既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量的有机物是

A．无机盐	B．蛋白质
C．糖类	D．维生素

某些化学试剂可以检测某些物质的存在。在植物和动物体内存在着许多物质，用斐林试剂可以检测还原糖（葡萄煻、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能诊断的疾病应该是（ ）

A．糖尿病、肠炎	B．胃炎、肾炎
C．糖尿病、肾炎	D．胃炎、肠炎

人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是（ ）

A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到

B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同

C．组成生物体细胞的基本元素是碳

D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，在改变操作方法后也可用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到花生子叶切片上被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再 加入含样品的试管中，且必须现配现用

菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为鉴定还原糖的实验材料，主要原因是（  ）

A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放

B．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应

C．在研磨时，糖类易被破坏

D．叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应

人体缺乏维生素Ｃ会患（  ）

A．夜盲症

B．坏血病

C．贫血症

D．佝偻病

下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是供能物质的是（  ）

A．脂肪、糖类、维生素

B．蛋白质、脂肪、无机盐

C．糖类、脂肪、蛋白质

D．蛋白质、水、无机盐