初中生物测定某种食物中的能量试题

人体生命活动所需要的能量主要来自(      )

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

为了比较蔬菜中维生素C的含量，根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液直到褪色为止，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多。

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	15滴	11滴

A．黄瓜       B．青椒       C．芹菜         D．白菜

有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏

A．维生素D

B．维生素B

C．维生素A

D．维生素C

人体内的哪类物质不提供能量? （    ）

A．脂肪

B．维生素

C．糖类

D．蛋白质

张女士妊娠反应很厉害，呕吐不止。假如采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（ ）。

A．氨基酸

B．蛋白质

C．葡糖糖

D．无机盐和维生素

花生是人们常吃的一种食品。花生果壳内的种子有大有小，颜色也有深红、浅红之分，这与其品种及种植的土壤有关。请回答：（每问1分，共5分）
⑴花生的种子是由花的（    ）发育来的。
⑵花生种子富含脂肪和蛋白质，其中的（      ）可以为人的生长发育提供重要原料。
⑶根据花生的结构可判断花生是属于（   ）（填裸子或被子）植物。
④下列不属于相对性状的是           （   ）
A花生种子的深红色与浅红色
B花生种子的大粒与小粒
C花生种子的大粒与花生种子的深红色
⑸如果将大花生种植在贫瘠的土壤中，结出小花生，这种单纯由环境引起的变异（    ）（填能或不能）遗传给后代。

每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后，据图示回答下列问题：
(1)如图所示，肥胖患者的饮食中             和           的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患                         病，因为铁是红细胞中              的重要组成成分。
(3)糖类是人体最主要的能源物质，它主要从                   食物中获得。
(4)下列饮食习惯合理的是(       )

A．经常吃“洋快餐”

B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食

C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

D．不挑食、不偏食，按时进餐

素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的什么物质被摄入后，也能在人体内转变为维生素A                                     

A．维生素C

B．胡萝卜素

C．维生素D

D．维生素B

病人不能进食时，需要点滴葡萄糖，主要是因为                                

A．葡萄糖可以构成人体细胞

B．葡萄糖是主要的供能物质

C．葡萄糖可以提供营养

D．三者都可以

人体从外界摄取的营养物质中，能为人体提供能量的是
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水分 ⑥无机盐

A．①②③

B．④⑤⑥

C．①②④

D．②③⑥

2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．水

下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是

A．神经炎与缺乏维生素D有关	B．脚气病与缺乏维生素B1有关
C．牙龈出血与缺乏维生素C有关	D．夜盲症与缺乏维生素A有关

根据“馒头在口腔中的变化”的实验收获，我们可以找出以下归纳或推断错误的一项：

A．该实验可证明，唾液能消化淀粉

B．要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右

C．试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化

D．富含淀粉的芋头汤，加入食盐（含碘）后，汤会变蓝

下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是：

A．维生素

B．糖类

C．蛋白质

D．脂肪

有的病人不能进食，往往需要点滴葡萄糖，这主要是因为

A．葡萄糖是组成人体细胞的主要物质

B．糖类是人体主要的储备能源物质

C．葡萄糖能够为人体的生命活动提供能量

D．受损细胞的修复和更新离不开葡萄糖