初中生物测定某种食物中的能量试题

下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（   ）
①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④水  ⑤无机盐

A．①③⑤

B．①②④

C．①②③

D．①②⑤

下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

养分	黄豆内的含量（g/100g）	牛奶内的含量（g/100g）	成年人每日需求量（g）
蛋白质	38．00	3．30	80．00
碳水化合物	31．30	4．70	380．00
脂肪	18．00	3．80	80．00
钙质	0．06	0．12	0．80

若该成年人每日只食用1000g黄豆：
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______________________________
（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？
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含维生素      的食物有助于防治夜盲症；儿童缺乏含      的无机盐易患佝偻病。

素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（   ）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。                                                      
A．维生素C             B．胡萝卜素         C．维生素D       D．维生素B

医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的。   （  ）

A．口腔

B．胃

C．小肠

D．大肠

小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用        （   ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

下列几组食物中，含糖类较多的一组是                  （      ）

A．土豆、馒头、米饭、白糖	B．花生油、肥肉、大豆、芝麻
C．黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜	D．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾

小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少(    )

A．维生素D

B．维生素C

C．维生素B1

D．维生素A

一家五口人有三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（   ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

．青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食适合青少年的是（   ）
A 每天想吃什么就吃什么          B 只吃蔬菜，不吃鱼肉
C 吃少量的饭，主要依赖喝牛奶    D 按“平衡膳食宝塔”定时进餐

．被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（   ）
A 无机盐      B 膳食纤维       C 胡萝卜素      D 维生素C

人体进行各项生理活动所需能量的主要来源是（   ）

A．水

B．糖类

C．蛋白质

D．脂肪

某人皮肤粗糙，还出现皮下血管出血，是由于他体内缺乏（   ）

A．维生素A和维生素D	B．维生素A和维生素C
C．维生素A和维生素B	D．维生素D和维生素C

四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些蛋糕。能更快补充能量的是（   ）

A．甲

B．乙

C．丙

D．丁

下列叙述中，疾病与病因不相符的是（   ）

A．夜盲症与缺乏维生素A有关	B．脚气病与缺乏维生素B1有关
C．坏血病与缺乏维生素C有关	D．神经炎与缺乏维生素D有关