初中生物探究食品保存的方法试题

小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是(   )

A．没吃早饭，出现低血糖现象	B．天气太热
C．没完成作业，怕老师批评	D．上课想睡觉

绿色食品是指(   )

A．富含叶绿素的食品	B．新鲜的蔬菜
C．无污染、安全、优质的食品	D．营养价值高的食品

依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入量最多的应该是（  ）

A．脂肪

B．蛋白质

C．淀粉

D．无机盐

下列做法符合食品安全的是
①购买方便面时要看保质期
②食用发芽的马铃薯
③用清水浸泡、冲洗青菜
④用同一把菜刀切生食与熟食

A．①②

B．③④

C．①③

D．②④

为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是

A．少吃油炸的食物	B．多吃蔬菜和水果
C．每天早上喝一袋牛奶	D．多吃精制的面粉、大米

依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是

A．脂肪

B．蛋白质

C．淀粉

D．无机盐

下列饮食习惯中，不正确的是

A．一日三餐，按时进餐	B．不暴饮暴食，荤素合理搭配
C．饮食多样化，不挑食	D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐

青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐谱

A．	米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗
B．	米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼十块，青菜一份，豆腐汤一碗，水果一个
C．	肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块
D．	牛奶500毫升、鸡蛋一个，泠饮一杯[]

"吃出健康"正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A．	①②④	B．	①②⑤
C．	②③⑤	D．	③④⑤]

当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，应采取的保存方法有
①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中  ⑥隔绝空气

A．①③

B．①④⑤

C．②④⑥

D．②③⑥

苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是

A．	含糖量过高	B．	细菌和真菌的侵染
C．	过度使用化肥、农药	D．	贮藏方法不当

妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？

A．

素炒豆角

B．

牛奶

C．

排骨汤

D．

小米粥

购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品）时，需要认清的标志是

亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的"5角零食"颇感兴趣，邵分同学甚至用它替代正餐。通过合理膳食的学习，下列说法科学合理的是

A．	零食中添加的防腐剂对人体无害
B．	只吃膨化食品，不吃麻辣食品
C．	建议学校组织食品安全知识讲座
D．	零食中的营养成分更全面

运用已学知识分析，下列认识和做法正确的是（   ）

A．禁止酒后驾车的原因是：酒精是一种兴奋剂，饮酒后人的行为表现为不定向障碍

B．滥用抗生素，不仅不能达到治疗目的，还会杀死人体内有益的细菌

C．用含有“瘦肉精”的饲料饲养的猪，其瘦肉比例高、蛋白质含量多，有利于人体健康

D．为了保证水稻高产，提高大米质量，施肥应以无机肥为主，尽量减小有机肥的施用量