初中生物探究食品保存的方法试题

下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是(　　)

A．多吃煎、炸食物	B．不吃青菜和水果
C．经常吃麦当劳、肯德基	D．食物多样，谷类为主

下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是

A．多吃煎、炸食物	B．不吃青菜和水果
C．经常吃麦当劳、肯德基	D．食物多样，谷类为主

下列说法或做法，正确的是

A．食用水果和蔬菜可为人体补充维生素	B．将废旧电池深埋地下
C．用含有多种营养成分的饮料代替水	D．多用农药、化肥提高作物产量

一日三餐中，中，晚餐都很重要，早餐少吃一点或都不吃没多大关系。

南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加

A．	炒青菜	B．	烤鱼
C．	荔枝肉	D．	焖虾

下面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是

A．大虾、牛肉、鸡蛋	B．芹菜、排骨、馒头
C．米饭、白菜、芹菜	D．肥肉、冬瓜、面包

古曰“民以食为天”，如今“食以民为天”，食品安全成为当今社会热点。以下叙述错误的是

A．校园周边流动滩点的食品卫生无保障，不宜食用

B．在购买包装食品时，首先要注意食品的生产期和保质期

C．对购买的水果.蔬菜要用清水浸泡、冲洗或削去外皮

D．经常食用“瘦肉精”猪肉，其瘦肉比例高、蛋白质含量多，有利于人体健康

下列关于食品质量安全的说法中，不正确的是：

A．国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准

B．严禁在婴幼儿食品中添加任何食品添加剂

C．国家应通过立法，加大对食品质量的有效监督和检查

D．食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期等

小霜为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配更合理应
增加（  ）

A．炒青菜

B．炸鸡腿

C．糖醋排骨

D．馒头

我们平时要养成远离垃圾食品的生活习惯，多多食用绿色食品。绿色食品指的是（      ）

A．绿颜色的食品	B．经济价值高的营养食品
C．有叶绿素的食品	D．安全、无公害的营养食品

母亲节这天，小平为周日仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是（      ）

A．香菇炒青菜	B．牛奶
C．排骨汤	D．玉米粥

“绿色食品”指的是（   ）

A．经济附加值高的营养食品	B．绿颜色的新鲜的蔬菜
C．无污染，安全，无公害的营养食品	D．贴有“绿色”防伪标记的食品

下列叙述中，错误的一项是（   ）

A．每日三餐要按时进餐，晚餐不能吃太饱

B．已变质的食物必须锅内蒸煮后才能食用

C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能

D．鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质

下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是：

A．冷冻

B．真空包装

C．添加防腐剂

D．利用酶对食物保存

“食品零食”，尽管取的名字很诱人，但多是“三无”食品，实在吃不得。下列食品可以安全、放心食用的是

A．超市里买的“染色馒头”	B．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果
C．含有“瘦肉精”的火腿肠	D．用“地沟油”炸的油条