初中生物探究食品保存的方法选择题

膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质

A．谷类

B．肉类

C．蔬菜水果类

D．奶和奶制品类

绿色食品是指(     )

A．绿颜色的食品	B．带有QS标识的食品
C．不使用任何农药、化肥的食品	D．无污染、安全、优质的食品

依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是(     )

A．脂肪

B．蛋白质

C．淀粉

D．无机盐

下列做法中，未注意食品安全的是：（   ）

A．生产、食用绿色食品；

B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜；

C．买肉时看肉是否是检疫合格的；

D．只要是商店出售的食品就能购买和食用。

“绿色食品”指的是（      ）

A．富含叶绿素的食品	B．新鲜的蔬菜
C．无污染，安全，优质的食品	D．贴有“绿色”防伪标记的食品

“绿色食品已成为人们越来越崇尚的食品。请你告诉家人“绿色食品”是指（    ）

A．绿颜色的食品	B．有叶黄素的食品
C．有营养价值的食品	D．安全无公害的食品

食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装上的
①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④生产厂家  ⑤质量安全标志

A．①②③

B．③④⑤

C．①②③④

D．①②③④⑤

下列对合理营养理解正确的是

A．吃饱喝好	B．营养越多、越丰富越好
C．能量越高越好	D．满足人体对营养和能量的需要

下列做法中，未注意食品安全的是

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时，看肉是否是检疫合格的

要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是

A．鱼类

B．蔬菜类

C．淀粉、谷物类

D．肉类

在清洗蔬菜时要尽量浸泡1-2小时，这是为了

A．让蔬菜吸足水	B．去掉蔬菜表面残留的的农药
C．节约用水	D．使蔬菜更脆些

下列做法中，没有注意食品安全的是

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否是检疫合格的

某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理

A．煎鸡蛋

B．稀饭

C．五香牛肉

D．炒青菜

青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食中正确的是           （    ）

A．每天想吃什么就吃什么

B．只吃蔬菜，不吃鱼肉

C．吃少量的饭，主要依赖喝牛奶

D．按“平衡膳食宝塔”定时进餐

小龙为自己设计一份午餐：米饭、牛排、煎蛋、鱼汤。该食谱缺少的营养成分是

A．维生素

B．糖类

C．脂肪

D．蛋白质