高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

下列有关维生素和微量元素的说法中不正确的是

A．新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源

B．维生素Ｃ具有还原性，在人体内起抗氧化作用

C．在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病

D．在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题

下列水样中水的硬度最小的是

A．海水

B．江河水

C．蒸馏水

D．矿泉水

某些装饰材料会缓慢释放出某种化学物质，影响健康，这种化学物质可能是

A．甲醛

B．O2

C．N2

D．CO2

维生素C又称抗坏血酸，能够将I₂转化为I^—，说明维生素C

A．易溶于水

B．受热易分解是

C．具有还原性

D．可由人体自身合成

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

（08山东德州模拟）糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（   ）
A．蛋白质中只C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应