高中化学蛋白质的变性实验试题

有机物分子中与4个不同的原子或原子团相连的碳原子称为“手性”碳原子。那么，化学式为C₄H_10O的有机物中含“手性”碳原子的结构简式为____________，葡萄糖分子中含有__________个“手性”碳原子，其加氢后“手性”碳原子数为________个。

（1）上述平衡中的环状结构（乙）分子是通过链状结构（甲）分子中的__________基和__________基之间发生___________反应而生成的。
（2）现要制备一种链烃基醚，试写出由两种简单的有机物合成该烃基醚的化学方程式：___________________________________________________。

A．C2H5Br

B．HCOOC2H5

C．蔗糖

D．CH3COOC3H7

（1）银镜反应时，需银氨络离子__________mol，反应后葡萄糖变为___________，其结构简式是__________。
（2）与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要__________g乙酸。
（3）若使之完全转化为CO₂和H₂O，所需氧气的体积在标准状况下为__________L，反应的方程式是_____________________________________________________________________
______________________________________________________________________________。

A．40％

B．44％

C．55％

D．不确定

A．苯和己炔	B．乙醇和乙醚
C．葡萄糖和甲酸甲酯	D．乙酸与甲醛

A．乙醇

B．乙醛

C．乙酸

D．葡萄糖

A．加金属钠看是否有氢气放出

B．与新制氢氧化铜混合后加热，观察是否有红色沉淀生成

C．与醋酸和浓硫酸共热，观察是否有果香味物质生成

D．加入高锰酸钾酸性溶液，看是否褪色

A.H₂S                   B蔗糖                  C.葡萄糖                     D.稀硫酸

A．葡萄糖和果糖	B．蔗糖和麦芽糖
C．甲醛和乙醛	D．葡萄糖和蔗糖

A．乙酸

B．葡萄糖

C．麦芽糖

D．甲酸甲酯

A．糖类都是有甜味的物质

B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类

C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn（H2O）m表示

D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质

已知F、H均是具有香味的液体，F为E的三聚物，并且有特殊的六元环状对称结构。
(1)A的名称是________________________________________；
F的结构式为________________________________________；
H的同类物的异构体还有(写结构简式) ____________________________________________。
(2)写出DE的化学方程式：__________________________________________________。
写出BC的离子方程式：____________________________________________________。

试完成下列题目：
(1)化合物的结构简式：A__________；B__________；C__________。
(2)写出化学方程式并注明反应类型：
AE：____________________，__________；
AF：____________________，__________。

A．1∶3

B．3∶1

C．5∶1

D．1∶1