高中化学蛋白质的变性实验试题

下列叙述中，不正确的是

A．汽油是有固定沸点的纯净物

B．煤是由有机物和无机物组成的复杂混合物

C．聚乙烯是通过加聚反应制得的高分子化合物

D．油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是

A．淀粉葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

B．纤维素葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动)[

C．油脂甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

下列关于有机化合物性质和结构的叙述中正确的是

A．甲烷、苯、淀粉、蛋白质完全燃烧的产物都只有二氧化碳和水

B．油脂属于酯，在酸性条件下的水解产物都是醇和羧酸

C．苯与液溴在铁作催化剂的条件下的反应为加成反应

D．葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用，都能发生水解

下列叙述错误的是

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3

溶液除去

(8分)有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：
①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
（1）试判断它们各是什么物质：
A是________，B是________，C是________。
（2）分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：
A__________________________________
C：________________________________。

下列过程不属于化学变化的是

A．煤的干馏

B．石油的分馏

C．石油的裂解

D．蔗糖的水解

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是

A．淀粉葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

B．纤维素葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动)[

C．油脂甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

下列关于有机化合物性质和结构的叙述中正确的是

A．甲烷、苯、淀粉、蛋白质完全燃烧的产物都只有二氧化碳和水

B．油脂属于酯，在酸性条件下的水解产物都是醇和羧酸

C．苯与液溴在铁作催化剂的条件下的反应为加成反应

D．葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用，都能发生水解

下列关于有机化合物的说法正确的是

A．由甲烷的氯代物有4种，可推知乙烷的氯代物有6种

B．乙烯和苯蒸气都能使溴水褪色，不能鉴别乙烯和苯蒸气

C．淀粉、油脂、蔗糖在一定条件下都能发生水解

D．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况，与实验现象对应的结论是

A．淀粉尚有部分未水解

B．淀粉已完全水解

C．淀粉没有水解

D．淀粉已发生水解，但不知是否水解完全

下列实验操作、现象和结论均正确的是

选项	实验操作	现象	结论
A	蔗糖溶液中加稀硫酸，加热，滴加新制备的Cu(OH)2，再加热	未产生砖红色沉淀	蔗糖未发生水解
B	将一铝箔放在酒精灯外焰上灼烧	铝箔熔化但不滴落	铝箔表面生成致密的Al2O3薄膜，且Al2O3熔点高于Al
C	铜放入稀硫酸中，再加入硝酸钠固体	开始无明显现象，后溶液变蓝，有明显的气泡放出，铜溶解	硝酸钠可以加快铜与稀硫酸的反应速率
D	将CO2通入水玻璃溶液中	生成白色胶状沉淀	证明Si元素的非金属性大于C

 

下列说法正确的是

A．淀粉与纤维素互为同分异构体

B．汽油、柴油属于纯净物，有固定的熔沸点

C．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂

D．蛋白质属于天然高分子化合物，盐酸可以使蛋白质变黄，称为颜色反应

如图是某种只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。请回答下列各题。

（1）该分子属氨基酸，其分子式为________。
（2）在一定条件下，该分子可以通过聚合反应生成________（填“糖类”“油脂”或“蛋白质”）。
（3）在一定条件下，该分子可以与乙醇发生反应，请写出该反应的化学方程式_________。

下列关于常见有机化合物的说法中，不正确的是

A．葡萄糖是人体内主要供能物质，血液中葡萄糖含量过低，会使人患“低血糖”症

B．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有碳碳双键

C．分子式为C5H12的有机物只有三种，它们互为同系物

D．乙酸乙酯的水解反应、苯和硝酸反应生成硝基苯，两者的反应类型相同

下列说法正确的是
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色；②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应；③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加；④防腐剂福尔马林（含甲醛）可用作食品保鲜剂；⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

A．①③⑤

B．①②⑤

C．②④⑤

D．②③④