驱蚊草(又名蚊净香草)含有香茅醛，能散发出一种特殊的柠檬型香气，从而达到驱蚊且对人体无害的效果。驱蚊草是把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合培育而成的。下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是（ ）
| A．驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远缘杂交不亲和的障碍 |
| B．驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG等试剂或电刺激等方法 |
| C．驱蚊草培育过程不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗形成 |
| D．驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离 |
在下列过程中，需要采用植物组织培养技术的是（ ）
①利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株
②利用花药离体培养得到的单倍体植株
③利用基因工程培养抗棉铃虫的植株
④利用细胞工程培养“番茄马铃薯”杂种植株
⑤无子西瓜的大量繁殖
| A．①②③ | B．③④⑤ | C．①②④⑤ | D．②③④⑤ |
将植物的茎尖和叶片、茎段、花药等，在无菌的条件下，培养在人工配制的培养基上，使它发育成完整的植株。这种技术不仅可以用来培育新品种，而且还可以快速繁殖植物，及防止植物病毒的危害。下列关于这种技术的叙述正确的是（ ）
①这种技术利用了植物细胞的全能性
②这种技术叫做组织培养，可以克隆生物体
③这种技术属于细胞工程的应 用领域之一
④这种技术属于无性繁殖的方式
| A．① | B．①② | C．①②③ | D．①②③④ |
多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃ 下使模板DNA变性（解旋）→55℃ 下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃ 下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是（ ）
| A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键 |
| B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成 |
| C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 |
| D．PCR与小鼠细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高 |
甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的：
| A．受精作用 | B．细胞分裂 | C．细胞分化 | D．细胞全能性 |
下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是
| A．花药、胚不能作为组织培养的材料 |
| B．植物细胞具有全能性 |
| C．外植体是指用于培养的植物组织或器官 |
| D．外植体可诱导出愈伤组织 |
在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件是不需要的
| A．消毒灭菌 | B．适宜的温度 | C．充足的光照 | D．适宜的养料和激素 |
在DNA的粗提取实验过程中，两次向烧杯中加入蒸馏水的作用是( )
| A．稀释血液、冲洗样品 |
| B．使血细胞破裂、降低NaCl浓度使DNA析出 |
| C．使血细胞破裂、增大DNA溶解量 |
| D．使血细胞破裂、提取含杂质较少的DNA |
下列事实能体现细胞全能性的是（ ）
| A．棉花根尖细胞经诱导形成幼苗 | B．单细胞的DNA在体外大量扩增 |
| C．动物杂交瘤细胞产生单克隆抗体 | D．小鼠体细胞经诱导培育成小鼠 |
关于蛋白质提取的叙述中，不正确的是 （ ）
| A．分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来 |
| B．抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂 |
| C．蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质 |
| D．蛋白质的粗制品可能是多种蛋白质的混合物 |
在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（ ）
| A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 |
| B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 |
| C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 |
| D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 |
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是 （ ）
| A．用盐腌制时，加盐量太少 |
| B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
| C．制作卤汤时，料酒加的量较多 |
| D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封 |
下列关于果醋的制作，错误的是 ( )
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖转变成醋酸 |
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