初中化学乳化现象与乳化作用试题

对下列相关问题的解释不正确的是（　　）

₂化学性质不同是因为分子构成不同

B．汽油和洗涤剂都能洗去油污是因为二者都具有乳化作用

C．牛奶在夏天比在冬天易变质是因为温度越高化学反应速率越快

D．木炭在氧气中比在空气中燃烧更旺是因为反应物浓度不同反应现象不同

小明的妈妈为小明准备了一份午餐：大米饭、红烧鲤鱼、溜豆腐、鸡蛋汤．请根据学过的知识回答下列问题．

（1）从营养均衡的角度考虑，他还应该增加的食物是　　（写一种即可）．

（2）在中午做汤时加入碘盐，其中的“碘”是指　　（填“原子”、“分子”、“元素”或“物质”）．

（3）饭后用洗洁精去餐具上的油污，是因为洗洁精具有　　功能．

（4）饭后为了防止铁锅生锈，应采取的措施是　　（写一条即可）．

化学学习让我们有了很多收获，下列归纳总结不完全正确的一组是（　　）

A．保护金属资源	B．归纳物质性质
①有计划、合理开采金属矿物 ②加强金属制品的回收再利用 ③钢铁表面刷上油漆，防止钢铁生锈	①汽油、洗涤剂都能溶解油污 ②铁丝、红磷都能在空气中燃烧 ③氢气、一氧化碳都能还原氧化铜
C．关注实验安全	D．鉴别常见物质
①不能把鼻孔凑到容器口闻药品 ②不能用手接触药品 ③不能尝任何药品的味道	①区分氯酸钾和高锰酸钾：观察颜色 ②区分硬水和软水：加肥皂水后搅拌 ③区分过氧化氢溶液和水：加入MnO 2观察现象

A．AB．BC．CD．D

物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，请回答下列问题：

（1）二氧化碳和一氧化碳化学性质差异很大，原因是　　．

（2）洗洁精可以清洗油污，汽油也可以清洗油污，原理是　　．

（3）从微观角度分析，碱溶液具有相似化学性质，原因是　　，

（4）过氧化钠（Na₂O₂）与二氧化碳能反应生成碳酸钠和氧气，可作呼吸面具中氧气的来源，有关反应的化学方程式　 　．

化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识。请请回答下列问题：

（1）鸡蛋、鱼肉、牛奶等富含的营养素是　　

（2）“铁强化酱油”可以补充人体所需要的铁元素，其目的是预防　　

（3）生活中用　　区分软水和硬水，通常用　　的方法降低水的硬度。

（4）用洗涤剂清除油污，是利用了洗涤剂对油污的　　作用。

（5）下列物品所使用的主要材料属于合成材料的是　　（填字母）。

A．不锈钢炊具    B．塑料保鲜膜    C．纯棉围裙

化学来源于生活，服务于生活。

（1）高钙牛奶中的钙是指钙 　　（填"元素"或"原子"或"分子"），老年人缺钙会发生 　　。

（2）下列物品中，主要成分属于天然纤维的是 　　（填字母）。

A．保鲜膜     B．橡胶手套    C．棉布围裙     D．玻璃果盘

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用的是洗涤剂的 　　作用。

（4）厨房中可以用 　　除去水壶中的水垢。

生活与化学息息相关，请用化学知识回答下列问题．

（1）米饭、馒头中富含的营养素是　　．

（2）制糖工业利用活性炭脱色制白糖，是利用活性炭的　　性．

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具，这是利用洗涤剂对油污的　　作用．

（4）长期饮用硬水对人体健康不利，生活中降低水硬度的常用的方法是　　．

（5）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出，说明气体在水中的溶解度与　　有关．

（6）家庭中的下列物品主要使用了合成材料的是　　（填字母）．

A．不锈钢锅       B．实木砧板       C．腈纶抹布      D．塑料果盘．

学习《溶液》单元后，小丽同学的复习笔记上有如下记录，你认为不正确的是（　　）

A．汽油除油污是乳化现象

B．溶液都是均一、稳定的混合物

C．硝酸铵溶于水时溶液温度一定降低

D．某温度下的硝酸钾饱和溶液还可以继续溶解氯化钠

下列生活中的做法错误的是（　　）

A．	用涂油的方法防止自行车链条锈蚀
B．	焚烧废弃塑料解决"白色污染"问题
C．	用加了洗涤剂的水除去餐具上的油污
D．	炒菜时油锅中油不慎着火，可用锅盖盖灭

下列说法正确的是（　　）

A．洗涤剂去油污属于乳化现象

B．硝酸铵固体溶于水会出现放热现象

C．化学反应前后催化剂质量发生变化

D．自来水经过活性炭吸附可得到蒸馏水

被誉为中国“新四大发明”的高铁、共享单车、网购、移动支付极大地提高了人们的生活质量。

（1）高铁可加快出行步伐。高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶，涤纶属于　　（填“天然”或“合成”）材料；列车员用洗涤剂清洗餐具上的油污利用了洗涤剂的　　作用。

（2）共享单车（自行车）成为人们的代步工具，这种方式践行了低碳理念。“低碳”就是较低的　　排放。

（3）网购比传统购物更便捷。小明通过“饿了么”网站订了外卖套餐：红焖刀鱼、蒜蓉西兰花、米饭、鲜榨橙汁，其中富含蛋白质的食物是　　，橙汁中含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C可引起　　。

（4）手机移动支付安全快捷。很多手机外壳属于合金材料。 小明了解到镁铝合金在熔炼时选择真空环境而不是在空气中熔炼，原因是　　。

用学过的化学知识说明或解释下列问题：

（1）洗涤剂能去除餐具上的油污，是因为它具有　　功能。

（2）镁能在二氧化碳中燃烧：2Mg+CO₂2MgO+C，反应中具有还原性的物质是　　。

（3）盛有浓盐酸的试剂瓶打开瓶盖后有白雾生成的原因是　　。

（4）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气，真空包装的目的是　　。

小萌和妈妈一起包饺子，制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油等。

（1）以上原料中富含糖类的是　　。

（2）煮饺子所用铁锅的塑料把手具有　　 （填“热固性”或“热塑性”）。

（3）小萌帮妈妈刷碗时，发现洗洁精能轻松除去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的　　作用。

下列有关洗涤问题的说法中，不正确的是（　　）

A．	汽油可溶解衣服上的油渍	B．	洗洁精可乳化餐具上的油污
C．	醋酸能洗去暖水瓶内壁的水垢	D．	酒精能洗涤瓷砖上的水锈

下列对生活中的一些现象解释错误的是（　　）

A．	滴加洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，因为洗涤剂能溶解油污
B．	喝汽水时容易打嗝，因为气体的溶解度随温度升高而减小
C．	炉火炒菜时用外焰加热，因为外焰温度最高
D．	将煤制成蜂窝煤，是为了增大煤与空气的接触面积