初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素选择题

下列对"化学与生活"的认识，不正确的是（　　）

A．	缺铁会患贫血
B．	可用甲醛作食品防腐剂
C．	吃水果、蔬菜可以补充维生素
D．	油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康

下列说法正确的是（　　）

A．	缺乏维生素A会引起坏血病	B．	缺铁会引起甲状腺肿
C．	大米富含糖类	D．	蔬菜中含大量蛋白质

下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A．

鲤鱼

B．

黄瓜

C．

米饭

D．

苹果

2016年5月31日，冰城类食狂欢节在"老道外中华巴洛克"开幕．下列特色美食中富含糖类和油脂的是（　　）

A．	烤大虾	B．	奶油玉米
C．	什锦水果	D．	烤蒜苔羊排

下列食物中富含维生素的是（　　）

A．	米饭	B．	馒头
C．	西红柿	D．	鸡蛋牛奶

下列食物富含油脂的是（　　）

A．

鸡蛋

B．

白菜

C．

豆油

D．

馒头

下列食物中富含糖类的是（　　）

A．

牛肉干

B．

面包

C．

白菜

D．

牛奶

下列广东美食中富含淀粉的是（　　）

A．

客家豆腐

B．

广式腊肠

C．

深井烧鹅

D．

陈村米粉