初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素填空题

化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。

（1）图1是某服装标签的部分内容。面料和里料中属于合成纤维的是　　。

（2）某学校的早餐饼配料表见图2，其中富含蛋白质的物质是　　；当衣服上沾有花生油时，可用洗涤剂除去，是由于洗涤剂对花生油有　　作用。

（3）钢和玻璃都是重要的建筑材料。

①钢中含有的主要元素是　　。

②普通玻璃是以纯碱、石灰石和石英砂为原料制得。纯碱的化学式为　　。

（4）目前，多数汽车使用的燃料是汽油和柴油。下列说法不正确的是　　。

a．石油炼制可获得汽油和柴油，汽油和柴油属于可再生能源

b．在汽油中加入适量乙醇作汽车燃料，可减少汽车尾气的污染

c．氢能源代替汽油和柴油作汽车燃料，具有放热多，无污染等优点

端午佳节，粽叶飘香，蛋黄肉粽因其营养丰富、美味可口深受人们的喜爱。

（1）粽叶中富含的纤维素　　（选填“属于”或“不属于”）糖类物质。

（2）蛋黄中含有C、H、O、N、P等　　（选填“元素”、“分子”或“单质”）。

（3）瘦肉中的　　在胃、肠中的酶及体内水的作用下，逐步分解，生成可以被吸收的小分子化合物氨基酸。

（4）大米的主要成分是淀粉，它是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步转化而成的。光合作用的化学反应方程式为　　。

我国在抗击新冠肺炎疫情中，为全世界做出了贡献。从化学视角认识抗疫中的事物，并回答下列问题。

（1）佩戴口罩是防止病毒传播的有效途径之一。聚丙烯高分子化合物是制作口罩的材料，它属于　　（选填“金属”或“合成”）材料。

（2）我市市民积极向武汉疫区捐献鸡蛋、蔬菜、水果、大米等物资，请你说出其中一种富含维生素的物质是　　。

（3）公共场所常用84消毒液（有效成分为次氯酸钠（NaClO）杀菌消毒。

①氯元素的原子结构示意图为在化学反应中氯原子容易　　电子（选填“得到”或“失去”）。

②次氯酸钠（NaClO）中氯元素的化合价为　　。

③84消毒液具有较强的腐蚀性和漂白作用，使用时应注意　　（答一点即可）。

新冠疫情期间突然闹出来的“粮荒”，为世界粮食安全敲响了警钟，近日，袁隆平院士团队研究的海水稻，再次在我国青海高盐碱地区试种（高盐碱地土壤内水分pH超过8.5）。

（1）如果试种成功，将来人们有望吃到西部海水稻大米，大米提供的主要营养素是　　。

（2）由于海水稻生长在碱性土壤，与普通大米相比钠的含量较高，钠元素是人类所需的　　元素（填“常量”或“微量”）。

（3）为变废为宝，不断改良这种盐碱地，常在土地中施加　　（填“硫黄粉”或“熟石灰”）。

（4）水稻等农作物生长期间常施加一些肥料，下列物质属于复合肥料的是　　（填序号）。

A．KNO₃

B．CO（NH₂）₂

C．K₂SO₄

D．Ca₃（PO₄）₂

在抗击“新冠肺炎”疫情的战斗中，人们采取了一系列行之有效的防控措施。

（1）口罩是防疫的必备品，其生产原料中用到的聚丙烯属于　　（填“无机非金属材料”或“有机合成材料”）。

（2）洗手、消毒能有效防止病毒感染。“84”消毒液能迅速杀菌消毒，其有效成分NaClO中氯元素的化合价为　　。

（3）测量体温是防控的重要环节。家庭常备体温计中的液态物质是　　。

（4）加强营养有利于增强体质，合理补充维生素能提高人体免疫力。下列食品中富含维生素的是　　（填字母）。

A．鸡肉

B．黄瓜

C．面包

化学与我们的生产和生活密切相关。请用下列物质或元素的字母序号填空：

A．金属材料 B．NH ₄NO ₃C．有机合成材料 D．钙元素 E．糖类

（1）疫情期间，为防止病毒传播，小明出门购物时戴上了口罩和一性塑料手套，在超市购买了大米等物品，则大米中主要含有的营养素为 　　，口罩中的金属条属于 　　，制手套的塑料属于 　　；

（2）农作物缺氮元素，可向土壤中施加 　　；

（3）老年人为预防骨质疏松，应多吃含有 　　的食物。

用化学知识回答下列问题：

（1）空气的主要成分中，常用作保护气的是　　。

（2）水果和蔬菜中富含的可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的营养素是　　。

（3）天然存在的最硬的物质是　　。

（4）将下列食品或调味品分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是　　（填标号）。

A．食盐

B．面粉

C．蔗糖

D．食用油

E．奶粉

在抗击新冠肺炎疫情期间，我国采取了一系列有效的防控措施。请用所学化学知识回答下列问题：

（1）进入人群密集或封闭场所应佩戴合格口罩，生产口罩的关键材料熔喷布是一种链状结构高分子材料，具有　　（填“热塑性”或“热固性”），口罩贴合鼻梁部位的铝条很柔软，属于　　（填“纯金属”或“合金”）。

（2）人们回家常用75%乙醇溶液擦拭随身物品消毒，乙醇也常用作燃料。写出乙醇完全燃烧的化学方程式　　。

（3）适当运动和合理膳食可增强人体抵抗力，专家建议早餐用牛奶代替传统的白粥，是为了增加营养物质中的　　摄入。

（4）84消毒液常用于环境消毒，某次使用的消毒液pH为13，该溶液呈　　性（填“酸”、“中”、“碱”）。其有效成分是一种盐，化学式为NaClO，其阴离子符号为　　。

生活中蕴含着许多化学知识，请按照要求填空。

（1）小丽去医院体检，医生说她有点贫血，你认为她应该适当补充 　　元素。

（2）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 　　（填化学式）；炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是 　　。

（3）厨房使用活性炭净水器净水，这是利用了活性炭的 　　性；用洗洁精洗碗，是因为洗洁精对油污具有 　　作用。

（4）小朋被蚊虫叮咬了，又痛又痒，蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，应该涂的是 　　（填"食醋"或"牙膏"）。

（5）专家们建议每天适量食用新鲜蔬菜和水果，为人体补充 　　，可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。

生活中蕴含着丰富的化学知识。请回答下列问题：

（1）黑龙江盛产优质大米，大米中富含的营养素为 　　；

（2）电木插座破裂后不能进行热修补，因为该塑料具有 　　性（选填"热塑"或"热固"）；

（3）天然气主要成分是甲烷，请写出其完全燃烧的化学方程式 　　。

新冠病毒让人们恐慌，但只要做到戴口罩、手消毒、勤通风、不聚集、补充营养，就可以有效的预防病毒的侵害。

（1）一次性医用三层口罩是由专业两层纤维无纺布和中间一层熔喷布，经超声波焊接而成，能像滤纸一样起到 　　（填一种实验操作名称）作用。

（2）医用酒精中乙醇的体积分数为75%，添加医用酒精的湿巾能给人们消毒带来很多方便，乙醇的化学式为

　　。

（3）豆浆中富含的营养素是 　　（水除外），饮用时有人喜欢添加蔗糖调味，糖类也是重要的营养素，其作用是在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持 　　提供能量。

（4）黑龙江省盛产大豆，大豆在生长过程中，有时需施加适量的 　　（填化肥种类），其作用是促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力等。

（5）当空气中的 　　（填一种物质的化学式）超过正常含量时，会对人体健康产生影响。因此，在人群密集的地方应该注意通风换气。

化学与人体健康有着密切联系。

（1）在“鸡蛋、西红柿、菜子油”中，富含蛋白质的是　　。

（2）为预防骨质疏松、佝偻病，日常饮食中应摄入足量的元素为　　。

（3）“免洗消毒洗手液”的主要成分乙醇（C₂H₅OH）中共含有　　种元素。

（4）医用外科口罩的罩体材料多为聚丙烯，聚丙烯属于　　（填“合成材料”或“金属材料”）。

科学知识在生产生活中有广泛的应用。

（1）空气中含量最大且常用作保护气的是　　。

（2）白菜、大米、鸡蛋中富含蛋白质的是　　。

（3）生活中防止铁质栅栏生锈的一 种方法是　　。

（4）洗洁精除掉餐具上的油污，利用了洗洁精的　　作用。

（5）正确使用“含氟牙膏”可防治龋齿，其中的“氟”是指　　（选填“元素”“单质”或“原子”）。

某学校为学生准备的午餐食谱如下：米饭、清蒸鱼、青菜、炸鸡翅等，所用餐具是塑料筷子、不锈钢餐盘和陶瓷汤匙。

（1）食谱中富含维生素的是　　；

（2）所用餐具中属于有机合成材料的是　　；

（3）餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用的原理是　　；

（4）餐后某同学饮用了矿泉水，矿泉水瓶应投入　　（填序号）标志的垃圾箱。

拥有丰厚绿色生态资源、多彩民族文化资源的贵州，正成为越来越多的国内外游客向往的心灵栖息之地。这些美不胜收的自然资源、人文资源中，蕴藏着无穷的化学奧秘。

请回答下列问题。

（1）在生态理念深入人心的贵阳享美食。写出保护空气的一条措施　　。卤猪脚、酸汤鱼和丝娃娃等美食中所含的营养素有　　（写一种）。

（2）丰富的水资源成就了黄果树大瀑布美丽的景观。请写出保护水资源的一条建议　　。“安顺蜡染”工序中的脱蜡，把染布放入沸水中，石蜡固体熔化为液体的过程属于　　（填“化学”或“物理”）变化。

（3）游加榜梯田，在美丽乡村感受脱贫致富奔小康的巨变。农作物生长要合理施肥。硫酸钾（K₂SO₄）和氯化铵（NH₄Cl）是常用的化肥，其中　　是钾肥，　　是氮肥。