初中生物测定某种食物中的能量试题

下列饮食习惯中，不易患坏血病的是

A．生吃新鲜水果	B．熟吃新鲜水果
C．高温烹调新鲜蔬菜	D．长期吃窖藏蔬菜

正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是（）

A．含糖丰富的食物	B．含维生素丰富的事物
C．含钙、磷丰富的食物	D．含蛋白质丰富的食物

既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）

A．蛋白质

B．水

C．维生素

D．糖类

食物的营养成分中，能为人体提供较多能量的主要是糖类、脂肪、蛋白质。（   ）

既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量（备用能源），且能保持体温的营养物质是（ ）

A．

糖类

B．

脂肪

C．

蛋白质

D．

维生素

馒头里所含有的主要营养物质是                                    （   ）

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．水

食物的营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质和脂肪，其中能为人体生命活动提供能量的有_________、________ _和________。

可以暂时储存食物、并对蛋白质进行初步分解的是图中的（  ）

A．①

B．②

C．③

D．④

某同学测定干核桃仁中的能量，三次重复实验的数据分别为1365千焦、1369千焦、1370千焦，则该核桃仁所含能量为（ ）

A．1365千焦

B．1370千焦

C．1369千焦

D．1368千焦

中午吃饭时，当我们细嚼米饭，口中就会感觉到有甜味，这种甜味物质是（  ）

A．蔗糖

B．葡萄糖

C．麦芽糖

D．白砂糖

构成细胞的基本有机物主要是（   ）

A．糖类

B．蛋白质

C．脂类

D．维生素

长期单一以精米精面为主食，而副食又单调的人易患口角炎，是因为食物中缺少（　　）

A．

蛋白质

B．

提供能量的物质

C．

无机盐

D．

维生素B 1

      既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，而且人体每日对它们的需求量也     ，但它们对人体的作用是其它营养物质所不能代替的。

下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐

A．①③⑤

B．①②④

C．①②③

D．①②⑤

“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是去年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：
  
（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第       层食物摄入量不足。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第      层食物中获得；人体摄入的蛋白质在              内初步消化，然后在               内最终分解为氨基酸从而被吸收。
（3）某酸奶中的钙、铁属于               类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患                。
（4）谷类食物主要为我们提供             类物质，这类物质被消化吸收后在氧气的作用下分解，为生命活动提供能量。
（5）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及               、                等信息。（答出两项即可）
（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？             。