腌制食品中会含有较多的亚硝酸盐，食用会影响身体健康。亚硝酸盐属于——致癌因子?
| A．物理致癌因子 | B．化学致癌因子 |
| C．病毒致癌因子 | D．细菌致癌因子 |
对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是
| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 |
| B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益 |
| C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 |
| D．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
袋装肉肠所采取的主要保存方法是( )
| A．脱水法 | B．真空包装法 |
| C．罐藏法 | D．渗透保存法 |
下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是( )
| A．多吃煎、炸食物 | B．不吃青菜和水果 |
| C．经常吃麦当劳、肯德基 | D．食物多样，谷类为主 |
下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是
| A．多吃煎、炸食物 | B．不吃青菜和水果 |
| C．经常吃麦当劳、肯德基 | D．食物多样，谷类为主 |
下列说法或做法，正确的是
| A．食用水果和蔬菜可为人体补充维生素 | B．将废旧电池深埋地下 |
| C．用含有多种营养成分的饮料代替水 | D．多用农药、化肥提高作物产量 |
南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加
| A． | 炒青菜 | B． | 烤鱼 |
| C． | 荔枝肉 | D． | 焖虾 |
古曰“民以食为天”，如今“食以民为天”，食品安全成为当今社会热点。以下叙述错误的是
| A．校园周边流动滩点的食品卫生无保障，不宜食用 |
| B．在购买包装食品时，首先要注意食品的生产期和保质期 |
| C．对购买的水果.蔬菜要用清水浸泡、冲洗或削去外皮 |
| D．经常食用“瘦肉精”猪肉，其瘦肉比例高、蛋白质含量多，有利于人体健康 |
下列关于食品质量安全的说法中，不正确的是：
| A．国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准 |
| B．严禁在婴幼儿食品中添加任何食品添加剂 |
| C．国家应通过立法，加大对食品质量的有效监督和检查 |
| D．食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期等 |
我们平时要养成远离垃圾食品的生活习惯，多多食用绿色食品。绿色食品指的是（ ）
| A．绿颜色的食品 | B．经济价值高的营养食品 |
| C．有叶绿素的食品 | D．安全、无公害的营养食品 |
母亲节这天，小平为周日仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是（ ）
| A．香菇炒青菜 | B．牛奶 |
| C．排骨汤 | D．玉米粥 |
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