高中化学蛋白质的变性实验选择题

下列陈述I、II正确并且有因果关系的是

选项	陈述I	陈述II
A	SO2和氯水有漂白性	两者都能使溴水褪色
B	CuSO4可以用作游泳池消毒剂	铜盐能使蛋白质变性
C	盐酸和氨水能溶解Al(OH)3	Al(OH)3是两性氢氧化物
D	用淀粉-KI溶液鉴别FeCl2	Fe^2+有氧化性

 

下列关于常见有机化合物的说法中，不正确的是

A．葡萄糖是人体内主要供能物质，血液中葡萄糖含量过低，会使人患“低血糖”症

B．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有碳碳双键

C．分子式为C5H12的有机物只有三种，它们互为同系物

D．乙酸乙酯的水解反应、苯和硝酸反应生成硝基苯，两者的反应类型相同

下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（  ）

A．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色

B．乙酸与乙醇可以发生酯化反应，又均可与金属钠发生置换反应

C．葡萄糖、纤维素和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

D．石油经过分馏得到多种烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品

下列说法不正确的是

A．将红热的铜丝迅速插入乙醇中，可观察到铜丝表面变红，并能闻到刺激性气味

B．乙醇（CH3CH2OH）与二甲醚（CH3-O-CH3）互为同分异构体

C．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，会使蛋白质发生变性

D．煤的干馏是化学变化

下列物质不能发生水解反应的是

A．蔗糖

B．葡萄糖

C．蛋白质

D．油脂

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是

A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性

B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素

C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物

D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入：

A．饱和Na2SO4溶液

B．浓硫酸

C．酒精

D．CuSO4溶液

自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是

A．所有的油脂都不能使溴水褪色

B．棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素

C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

D．食用纤维素、淀粉、蛋白质、植物油都是高分子化合物

成语“恶狗酒酸”中隐藏着一个寓言故事：人有市酒而甚美者，然至酒酸而不售，问里人其故。里人曰：公之狗甚狂，人有持器往者，狗辄迎面啮之，是以酒酸不售也。 下列关于“酒”的说法错误的是

A．“恶狗酒酸”的成语中涉及了氧化反应

B．糖类、油脂都可以用来酿酒

C．葡萄糖转变成酒精的过程放出热量

D．工业酒精中因含有剧毒物质甲醇而不能用来勾兑饮用酒水

误食重金属盐会引起中毒，下列措施一般不能用于解毒的是

A．服用大量鸡蛋清	B．服用豆浆
C．喝大量牛奶	D．喝食盐水

将有机物的混合物在一定条件下反应：①甲醇与乙醇的混合物与浓硫酸加热得醚；②乙烷与氯气光照下取代；③氨基乙酸和丙氨酸生成二肽；④苯和液溴、Fe粉反应。所生成的有机物的种类由多到少的顺序是

A．③②④①

B．③②①④

C．②③①④

D．①②③④

下列说法正确的是

A．用酸性KMnO4溶液能鉴别CH3CH==CHCH2OH和CH3CH2CH2CHO

B．用图所示方法可保护钢闸门不被腐蚀

C．根据核磁共振氢谱不能鉴别1­溴丙烷和2­溴丙烷

D．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应

淀粉和纤维素都可以用(C₆H₁₀O₅)_n表示分子组成，所以它们是：

A．同分异构体

B．同一种物质

C．同系物

D．多糖类物质

某学习兴趣小组讨论辨析以下说法，其中说法正确的是
①通过化学变化可以实现¹⁶O与¹⁸O间的相互转化
②灼烧钠的化合物时，火焰呈黄色，发生化学反应
③碱性氧化物一定是金属氧化物
④只由一种元素组成的物质一定为纯净物
⑤石墨和C₆₀是同素异形体
⑥糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物．

A．③⑤⑥

B．①②

C．③⑤

D．①③④

书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚）。做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸（即白纸）和做砚台用的砚石的主要成分依次是

A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐	B．塑料、石墨、多糖、无机盐
C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐	D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃