初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素选择题

“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（　　）

A．龙牌酱油B．肉丝米粉C．黄桃D．小龙虾

医生发现某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物是（　　）

A．面食B．植物油C．牛肉D．蔬菜、水果

下列食物富含淀粉的是（　　）

A．牛肉B．苹果C．奶油D．米饭

青少年每天应从食物中摄入足够的维生素以保证身体生长的需要。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．

豆油

B．

苹果

C．

米粉

D．

牛肉

小麦粉中主要富含的营养物质是（　　）

A．淀粉B．蛋白质C．油脂D．维生素

"吃的营养"和"吃的健康"是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是（　　）

A．	多吃烧烤食品对成长大为有利	B．	过量摄入微量元素对身体有益
C．	常吃蔬菜和水果可以补充维生素	D．	食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康

膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　）

A．奶油蛋糕B．碱面馒头

C．凉拌黄瓜D．清蒸鲈鱼

长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．

西红柿

B．

鱼

C．

米饭

D．

鸡蛋

鸡蛋中富含的营养素是（　　）

A．蛋白质B．维生素C．油脂D．糖类

面粉中富含的营养素是（　　）

A．维生素B．油脂C．蛋白质D．糖类

下列食品富含维生素的是（　　）

A．大米B．鸡蛋C．黄瓜D．花生油

下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是（　　）

A．靖远羊羔肉一一维生素

B．永昌虹鳟鱼一一油脂

C．安宁白凤桃一一蛋白质

D．皋兰“和尚头”挂面一一糖类

下列早餐食物中富含蛋白质的是（　　）

A．鸡蛋B．青椒C．稀饭D．馒头

维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．凉拌黄瓜B．毛氏红烧肉C．清蒸鳜鱼D．麻婆豆腐

学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（　　）

A．

红烧肉

B．

牛奶

C．

油条

D．

黄瓜