高中化学蛋白质的变性实验试题

下列实验操作不能达到其对应目的的是

序号	实验内容	实验目的
A．	向盛有10滴0.1 mol/L AgNO3溶液的试管中滴加0.1 mol/L NaCl溶液，至不再有沉淀生成，再向其中滴加0.1 mol/L Na2S溶液	证明AgCl沉淀能转化为溶解度更小的Ag2S沉淀
B．	向2 mL甲苯中加入3滴KMnO4酸性溶液，振荡；向2mL己烷中加入3滴KMnO4酸性溶液，振荡	证明与苯环相连的甲基易被氧化
C．	向Na2SiO3溶液中通入CO2	证明碳酸的酸性比硅酸强
D．	在淀粉溶液中加入稀硫酸，水浴加热，一段时间后，再加入新制的氢氧化铜并加热	验证淀粉已水解

 

“甲型H7N9”流感疫情已构成“具有国际影响的公共卫生紧急事态”。已知扎那米韦是流感病毒神经氨酸酶抑制剂，其对流感病毒的抑制是以慢结合的方式进行的，具有高度特异性，其分子结构如图所示。

下列说法正确的是

A．该物质的分子式为C12H19N4O7

B．1mol该物质与NaOH溶液反应，可以消耗4molNaOH

C．在一定条件下，该物质可以发生消去、加成、取代等反应

D．该物质能使溴水或高锰酸钾溶液褪色，能与FeCl3溶液发生显色反应

根据转化关系判断下列说法正确的是

A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体

B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖

C．酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸

D．在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯

由葡萄糖发酵可得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行了下述实验：
（1）称取乳酸0.9 g，在某种状况下使其完全气化，相同状况下同体积的H₂的质量为0.02 g，则乳酸的相对分子质量为         g。
（2）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO₂和H₂O(g），当全部被碱石灰吸收时，碱石灰的质量增加1.86 g；若将此产物通入过量石灰水中，则产生3.00 g白色沉淀。则乳酸的分子式为             。
（3）另取0.90 g乳酸，若与足量金属钠反应，生成H₂ 2240 mL（标准状况），若与足量碳酸氢钠反应，生成224 mL CO₂（标准状况），则乳酸的结构简式可能为            或            。
（4）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为                 。

Ⅰ.充分燃烧1.4 g某有机物A生成4.4 gCO₂和1.8 g H₂O，该有机物蒸气的密度是相同条件下H₂密度的28倍。
（1）该有机物的分子式为________。
（2）A的链状同分异构体共________种。
（3）A的链状同分异构体中含有支链的同分异构体的结构简式为________，其系统命名为________。
（4）B是A的某种同分异构体，B的磁共振氢谱中只有4个信号峰（即只有4种氢原子），B通入Br₂的CCl₄溶液褪色，生成化合物C。则由B生成C的化学方程式为________。
Ⅱ.油脂是高级脂肪酸甘油酯，在工业上用途广泛。
（1）以硬脂酸甘油酯为例写出油脂的皂化反应方程式为
（2）从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下：

加入食盐颗粒后，液体表面析出白色固体，则食盐的作用是                     。

以淀粉和油脂为原料，制备生活中某些物质。

已知：反应⑤生成D、E、F的物质的量之比为2∶1∶1，E与等物质的量H₂反应。请回答：
（1）葡萄糖的分子式       、C分子中官能团的名称       。
（2）下列说法正确的是   。
A．淀粉、油脂都是高分子化合物，都能发生水解反应
B．C、D属同系物；M、N也属同系物
C．上述①～⑥中属于取代反应的为③⑤⑥
D．B、E含不同官能团，但都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
（3）写出N的一种结构简式      ；C与F按不同的比例，还可以生成另外两种物质X、Y，且相对分子量X＜N＜Y，则Y的分子式     。
（4）写出反应③（A+D→M）的化学方程式：      。

有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为：，下列说法错误的是

A．X可用新制的氢氧化铜检验

B．反应X→Y中，1molX可生成3molY

C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应

D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品或缺少运动，都会导致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是___________。
A．葡萄糖分子可表示为C₆(H₂O)₆，则每个葡萄糖分子含有6个H₂O分子
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
（2）糖尿病人不可过量饮酒，将会一定程度上造成胰岛细胞损伤。但酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下：
① 通过实验测得A的相对分子质量为60；
② A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子个数比为1∶3
③ A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
纯净的A又称为______________，结构简式为____________________。
A的主要化学性质有（用化学方程式表示）：a____________________________________，
b___________________________________________。

尿黑酸是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种物质。其转化过程如下：

下列说法错误的是

A．酪氨酸既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠反应

B．1 mol尿黑酸与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2

C．对羟基苯丙酮酸分子中在同一平面上的碳原子至少有7个

D．1 mol尿黑酸与足量NaHCO3反应，最多消耗3 mol NaHCO3

为检验淀粉水解的情况,进行如下图所示的实验,试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6 min,试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。

实验1:取少量甲中溶液,加入新制氢氧化铜,加热,没有砖红色沉淀出现。
实验2:取少量乙中溶液,滴加几滴碘水,溶液变为蓝色,但取少量甲中溶液做此实验时,溶液不变蓝色。
实验3:取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性,再滴加碘水,溶液颜色无明显变化。
（1）写出淀粉水解的化学方程式:                        。
（2）设计甲和乙是为了探究      对淀粉水解的影响,设计甲和丙是为了探究    对淀粉水解的影响。
（3）实验1失败的原因是      。
（4）实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是      。
（5）下列结论合理的是      (填字母)。
a．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
b．欲检验淀粉是否完全水解,最好在冷却后的水解液中直接加碘
c．欲检验淀粉的水解产物具有还原性,应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性,再加入新制氢氧化铜并加热
d．若用唾液代替稀硫酸,则实验1可能出现预期的现象

A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如图所示关系：

回答下列问题：
（1）A、B、C、D的化学式分别为：
A________，B________，C________，D________。
（2）在常温下A、B通过________途径转化为C，而人体内的蛋白质是由各种________通过缩聚而成。
（3）工业上制备D有两种方法，一是乙烯合成法，二是农作物秸秆发酵法，请写出有关的化学反应方程式及反应类型_________________。
（4）油脂水解生成的醇与D是否为同系物________（填“是”或“否”），请写出硬脂酸甘油在碱性条件下发生皂化反应的化学方程式___________。
（5）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，发生这种变化的原因是_________________。

某制糖厂以甘蔗为原料制糖， 同时得到大量的甘蔗渣， 对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益， 而且还能防止环境污染， 现按下列方式进行综合利用．

已知H是具有香味的液体．
（1）A的名称是________， H的名称是________，其同分异构体还有（写结构简式）________ _。
（2）写出D→E的化学方程式: __________。写出B→C的离子方程式: ____________。

下列说法正确的是

A．常压下，正戊烷、异戊烷、新戊烷的沸点依次增大

B．按系统命名法，的名称为2,5,6-三甲基-4-乙基庚烷

C．肌醇与葡萄糖的元素组成相同，化学式均为C6H12O6，满足Cm(H2O)n，因此，均属于糖类化合物

D．1.0摩尔的最多能与含5.0摩尔氢氧化钠的水容易完全反应

将蔗糖水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是（   ）
①加热 ②滴入稀硫酸 ③加入新制的氢氧化铜悬浊液 ④加入适量的氢氧化钠溶液调节至碱性

A．①→②→③→④→①	B．②→①→④→③→①
C．②→④→①→③→①	D．③→④→①→②→①

下列关于有机物的说法正确的是

A．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

B．乙醇不能发生取代反应

C．苯能使溴水褪色是因为发生了加成反应

D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别